*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

栗あんこパン

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土曜日、栗あんこパン、たくさんできた。
個別包装して、甘いものが好きそうな方々に、配る。

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オット作。

⇧ わたしが作るのを、横で見てもらっていて、
 (その前には、YouTubeで、くるくる巻くのも見て)
 それから、自分のをくるくる巻いたが・・・

上手くできなかった・・・ と、オット。

最初なら、この程度で十分だと思う。

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わたしの出来も、上手とは思わない・・・苦笑
こんな菓子パン作るの苦手。

冷凍庫に、去年の秋に、さっと茹でておいた栗があった。
それと、あんこ屋さんのあんこの冷凍もあった。

「栗あんぱん作ってみたら!?」と思った。

形は悪いが、味は、甘いのが嫌いなわたしが食べても、ぐー!
たまには、こんなパン作りも、おもしろい。

どこにも出かけられないから、家での「遊び」を考える。
あ〜、次は、何をするかな・・・







日々、日々・・・

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⭐️ 食べ物の写真しか、ない・・・

たけのこ(固いところ)祭り、続行中。

金曜日の朝、お弁当の材料が、冷蔵庫にない・・・
最近、ほとんど買い物に行かないから・・・

鶏のささみが少しあったので、後は冷蔵庫の野菜で、カレー
玄米餅米を合わせて。
1本残っていたきゅうりで、簡単サラダ。

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土曜日の朝、冷蔵庫は、ほとんど空・・・
オートミールを炊く。

最近の気分は、オートミールをおかゆのように和風で。
梅干しを入れると、本当におかゆみたい。

残り物を集めてのサラダプレート。

今日は、絶対に買い物に行かなければ・・・

・・・

コロナ禍、家と仕事場と行ったり来たり。

仕事場から、たまに銀行へ、
その銀行帰りに、小さなローカルスーパー、魚屋さんへ、
仕事帰りに、10日一回程度、図書館へ予約本の受け取り。

2週間に一回ほど、近所の小さなお店へ。
1週間に一回ほど、近所のコンビニへ。
月に一回(以下)ほど、コストコへ。

以上が、わたしの行動範囲。

あ〜、だから、ほとんど変化のない生活・・・

なんて、文句も言えない、と、思っている。

医療関係者の方々、ワクチン接種へ向けての準備の方々、
そして、ごみ収集など、生活の基盤を支えている方々、
スーパーの方々、配送の方々・・・

今のこのリスクのある世界で、本当にありがたい。

ほとんど変化のない生活、などなど、文句を言えるわたしは、
贅沢すぎる悩みななのだ。

でも、ついつい、口から、不服が溢れ出す・・・

九州の実家の父、この前、92歳の誕生日だった。
小さなプレゼントとカードを送った。
それだけ・・・

母も一人で心細いだろうと思う。
が、電話をするだけ。

あ〜、口を開いたら、ついつい、つぎつぎに・・・

あ〜、あ〜、あ〜、も、やめとこ。。。



しゅうまい作り

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たけのこの固いところが、まだまだあるので・・・
まだまだ、たけのこ祭り、続行中。

たけのこはみじん切りにして、しゅうまいの具にした。
冷凍のエビがあったので、これも大きめに切って入れた。

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我が家のしゅうまいは、皮も作る。
詳しくは、こちらから

今回は、市販のしゅうまいの皮を使った。
す〜ごく久しぶりなので、作り方、忘れてる。。。
それでも、なんとなく作って、蒸し器で蒸す。

蒸し上がったしゅうまい、皮がはがれやすい・・・
なんでだろう・・・?

ま、味の方はいいので、それでも、よしとする。

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しゅうまいの具が余ったので、翌日のお弁当に。
具をピーマンに詰めて。

・・・

たけのこの固いところ、まだ、ある。
後、何をつくるかなぁ・・・




オットの青椒肉絲

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オット作、青椒肉絲。
たけのこ祭り・・・残りの固いところを使用。

オット作は、クックドゥーを使って作ったモノ。
たけのこと牛肉は、わたしが切った。
ピーマンは、オットに、長細く切るように言った。

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こちら、わたしがいない時に作った、青椒肉絲。
たけのこも、ピーマンも、ころころに切ってあるし・・・
牛肉もえらい多い!

切り方は、別として・・・

オットの青椒肉絲の作り方は、クックドゥーの説明通り。
ソースの入っている箱を左手に、真剣に見ながら作っている。

最初に、たけのことピーマンを炒めて、それを置いといて・・・
次に、片栗粉をまぶした牛肉を炒めて、ソースを絡めて、
最後に、取って置いた、たけのことピーマンを加える。

へぇ〜と、思う作り方。
知らなかった・・・

オットの青椒肉絲は、オットが、わざわざ、和牛を買ってくる。
だから、
かなり美味しい、本格的な!?クックドゥー青椒肉絲。





食堂の本とワインと

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図書館で借りた本。
この手の、食べ物の描写がある本、って好きだわ〜

この食堂で作るもの、どれもこれも、食べたくなる。
あ〜、こんなお店が近所にあったら、週一以上で行きたい。

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お家ごはん、めんどくさい時には、砂ずりの炒めたの。
ニンニクと砂ずりだけを炒めて、ブラックペッパー多めの塩味。

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ビールもいいけど、ワインもいい。

 しかし、このワイン、先日のワインと同じワイン。
 違う場所で買った。

 前のは、スーパーで。
 今回は、近所のコンビニで。

 で、味が違うのである。。。
 こちらは、少し甘味がする。。。

 わたしの口が、おかしいのか!?
 それとも、
 アテが違うから、ワインの味も違ってくるのか。
 
 ワインに詳しくないから、その辺りは、???
 とにかく、味が違うのだけは、確か。






早めのビールと白ワイン

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日曜日、暑い中、へろへろになって帰る。
三越裏のミシン屋さんから、家まで、歩いて疲れた。

家に帰ると、ちょうどオットも、姉のところから帰ってきた。
オット、姉の愚痴を2時間聞いたと・・・オツカレ。。。

5時前、少し早いけど、ビールを飲む。
ナッツをつまみに、ビール。
ビールを飲みつつ、次のつまみの用意をする。

冷凍のエビで、簡単にグァカモーレ。
飲みかけの白ワインも、グラスに注ぐ。

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冷凍してあったカンパーニュを、軽く焼いて。
あ〜、幸せ。

テレビで、相撲をチラチラ観ながら。
観客のない相撲、気合が入らないだろうなぁ・・・

日曜日は、母の日だが、息子たちからは、な〜んにもなし。
な〜んもせんでも、よしと、思っているんだろうね。

ま、わたしも、実家の母に、何もしてないしねっ 笑
 でも、普段から、あれこれと母の喜びそうなものは送っている。

息子たちは、息子たちで、忙しくて母の日どころではないのかな?
子育てに忙しい息子たち、わたしは、それでいいと思っている。

だからってこともないが・・・
自分で自分にプレゼントを買ってやらなければ!!!

なににするかなぁ〜〜〜




5月の風が心地よい

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昨日の午後の平和公園。

5月の連休過ぎ、緑がきれいな時期、
いつもだったら・・・
外国の方々がたくさん、観光バスもたくさん、修学旅行生も。

なのに、がら〜んとしている。

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ベンチに座って、ペットボトルのアールグレーを飲む。
持参した水筒の麦茶は、とっくになくなってしまって、
泣く泣く!?ペットボトルを買った。

 エコなので、いや、ケチなので、外出先でお茶を買わない。
 持参の水筒、我が家の麦茶を飲む。

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それにしても、人いない・・・

昨日、街の中心部のミシン屋さんに、部品を買いに行った。
行きはオットに送ってもらって、帰りは歩いた。
運動不足満載の身体、暑い中、歩いた。

29度、今年最高気温の中、
冷たいアイスティーが飲みたいなぁ〜〜〜と、
スタバや、ドトールや、タリーズや、のぞくが、どこも人、多い。
のでので、こちらは全て、パス。

平和公園にさしかかり、5月の風があまりにも心地よいので、
こちらのベンチで一休み。

マスクを、遠慮気味にずらしずらし、お茶を飲む。

あ〜おいし!

ふと周りを見ると・・・

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ソーシャルディスタンス、それ以上の距離感で、
ベンチに座っている人が、あちらにぽつん、こちらにぽつん。
見渡す限り、みなさん、おひとりさま。

みなさん、マスクを外している。

あ〜〜〜、この距離感なら、しゃべらないなら、いいかも。

飲み物片手に、本を読んでいる人、スマホをみている人、
ぼ〜っとしている人、目をつむっている人・・・

そこで、堂々とマスクを外す。

あ〜、5月の風が気持ちよい!!!

ひとやすみ、以上、お休みして、また、歩いて帰った。
スマホの歩数計、8,000歩。




男前の日傘

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沖縄は梅雨入りしたそうだ。
例年よりも早い!?

梅雨明けの沖縄に、行きたいなぁ〜
堂々と行きたいなぁ〜〜〜

・・・

晴雨兼用の傘を買った。
少し変わった模様の傘。
木の模様の傘。

 ⭐️ かわいい柄の、かわいい模様の、レースの着いた、
   そんな日傘が、似合わない・・・
   毎年、男前の日傘を探すのに苦労する。
   メンズの日傘もあるけど、大きすぎて重すぎる。
   レディースサイズの男前の日傘、ないのかなぁ・・・

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セブンブランドのワイン。
カルフォルニア、ナパバレーのワイン。
これ、好き。

1,000円からおつりのお値段。
買いやすいのも、好き。

赤ワインだけど、日本の普通のおかずに合うと思う。

どっしりした赤ワインが好きだけど、
それだと、ステーキとかシチューとか欲しくなる。

⇧この手のワインだと、結構なんでも合う。(あくまでも私感)

この日は、
いんげんとたけのこを鶏肉で煮たの、春菊のサラダ、
きびなごの焼いたの、と合わせた。

・・・

スマホの写真、食べ物の写真ばかり。
なんだかなぁ。。。

食べること、ばっか、だよなぁ〜〜〜







春巻きとたけのこ、その後

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春巻きの皮、プチプチが出ないようにと、
表裏をしっかりと確認する。

が、わからない、どちらがどちらか。。。
手で、両方をすりすりするが、わからない。。。

なので、一つ目はこちら、二つ目はこちら、としてみた。

が、揚げ焼きしてみて、結果の差がわからない。。。
やはり、この皮は、???だ。

今回は、油たっぷりの揚げではなくて、多めの油での揚げ焼き。

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さて、たけのこの祭りの続き。
これは、若竹煮。
わかめとたけのこの組み合わせ、好き。

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魚屋さんに、鯛の卵があったので、たけのことの炊き合わせ。
これは、日本酒にぴったり。

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薄切りの豚肉と、新玉ねぎの葉の部分、それとたけのこ。
みりんを入れて、やや甘めの炊き合わせ。

まだまだ、たけのこがある。
のでので、もう少し、たけのこ祭り、続く。






伯母との別れ

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この連休の始まる頃、
大好きな伯母が、97歳で亡くなりました。

伯母には、子供がいなかったので、
弟とわたしは、たいそう可愛がってもらいました。

最後に、「ありがとう、さよなら」
きれいな青空の下での、お別れでした。

・・・

連休中は、伯母の通夜、お葬式、初七日、
そして、
91歳の父のお見舞い、転院の手続きなどなど、
あちこち、走り回りました。

晴れと、曇りと、雨と、雷と、と、日々変化のある天候。
その中、
何かする時は、全て晴天でした。

伯母が見守ってくれたのかしら!?







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