*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

今年の気分の服

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仕事へは、普段着程度の服を着ていく。
特別気を使って、手入れをする必要がある服は着ない。

ただ、普通の洗濯モノとは分けて、
おしゃれ着洗濯洗剤を使って、ドライモードで洗うだけ。

日差しが強くなるこの頃は、風呂場の中に干す。
陽が当たらないようにと。白くなるのを防ぐため。

↑ 大した服、着てないな〜と思う 苦笑

半額の、無印の、SCの、う〜んと昔の、
全て、たいしたモノはない
でも、これで十分。

人から見れば、ヨレヨレしているのかな?
人から見れば、みっともないのかな?

でも、庶民の街で働いていて、
周りの景色に、うんとこさ溶け込んでいる、服装だと思う。

・・・

6月になり、いい風が吹いてくると、
なぜか、新しい服が欲しくなる。
なぜか、毎年、そういう気分になる。

でも、6月下旬から、バーゲン始まるし、
待っとこか? と、これまた、毎年、いつもいつも思う。

もし、何か欲しいものがあれば、毎年、3月〜4月には買う。

春夏モノ、一番充実しているし・・・
でかいサイズ(Lサイズ)も、取り寄せできるし(売り切れてない)
よりどりみどり、一番、欲しいものを買うことができる。

そして、買ったら、すぐ着る。
ガンガン着る。
バーゲンまでに、何回着るか、これがポイントだ!

何せ、ケチだから、損した気分にならないように、
買ったものの「元」を取るぐらい、着る。

今、6月に向けて、風は心地よいが、
今年は、なぜか、新しい服が、欲しいと思わない。

家にある布で、自分で適当に縫う、
自称「はきよかパンツ」はきやすいパンツ、これで十分と思う。

トップスは、ま、何か、そこいらので、なんとか・・・笑

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手前のパンツは、2年前に縫った、はきよかパンツ。

昨日、
10年前に自分で作った、白のリネンブラウス、着てる。
もう、笑ってしまうわ。













わざわざのカレー弁当

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カレー弁当にした。(テイクアウトではない)
事務所で、チンして、小さめのお皿に盛る。

前日のカレーではなくて、朝から、わざわざ作ったカレー。

先週の土曜日の、特売のコロコロステーキにできそうな、
しかし、ステーキにしては固そうな牛肉200グラム、
たまねぎ半個、大きめじゃがいも1個、にんじん1本で作った。

やっとこさ2皿分ぐらいのカレー。
まるで、おままごとのカレーぐらいの量 笑

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昨日、木曜日の朝、ウォーキングの時、
「さて、はて、今日のお弁当は何にするか?」
そればかり考えて歩いていた。

たいていは、前日には、次の日のお弁当のメニューは決まっているが、
水曜日は、疲れ果てて家に帰り、晩ごはんを作るのがやっとこさ。
なので、お弁当のこと、考える余裕もなし。

さわらの切り身、スナップエンドウの茹でたの、
大根とにんじんと豚ミンチ団子の煮物(残りもの)
それらが冷蔵庫にあるのは、わかっている。

これに、しらす入りの卵焼きでも作れば、お弁当はできる。
が、なんだか、そんなお弁当の気分じゃないな〜〜〜

と、スコ〜ンと晴れた青空の下、
川沿いの道を、ぐんぐん歩きながら、お昼のことばかり考えた。

ひょいと、カレーにするかな? と、思った。

オットに、カレー弁当でもいい?と聞く。
カレー大好き人間のオットは、もちろん、大賛成。

でも、お米は、餅米玄米にしたよ、と言う。
朝のご飯炊き係は、オット。
ま、餅米玄米でも、いいんじゃない〜と思う。

ウォーキングから帰って、カレー作りを始める。
何せ、おままごとのような量のカレーだから、
たいした準備もせずに、カレーができてしまう。

あとは、低温調理器で作った、鶏ムネ肉の鶏ハム、
残り野菜と詰めて、ごまドレッシングを添える。

正直、お昼が、待ち遠しかった。

「お昼は、カレー、カレー、カレ〜だ!」と。
なんだか、ウキウキした気分の午前中。

夜、カレーを作ることは、まずない。
カレーでは、飲めないし・・・ ここ大切なポイント!

それに、夜にカレーは、炭水化物多すぎだし・・・
夜に摂る食材にしては、重すぎるし、カロリーも高いし・・・

でも、お弁当なら、カレー、いいかもしれない。
夏場に向かって、昼カレー、いいな〜と思い始めた。

なんなら、海自カレーみたいに、
毎週金曜日は、カレーの日、って決めてもいいかも。

などなど、えらくおいしかった、自画自賛のカレーを食べながら、
一人、いろいろ、思ったのである。











自分より痩せた人に喜ぶ

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母から、ハガキが届いた。

なんでも・・・

わたしが送った型紙で、マスクを縫っていたら、
途中で、ミシンが壊れた。
 (その後は、手縫いで作った、作り上げた・・・ 根性だ!)

ミシン屋さん、コロナでお店が閉まっていて、修理に出せない、
と、1ヶ月ほど前、電話してきた。

やっとこさ、お店も開き、ミシンの修理の人が来たと。
その様子を、ハガキに書いてきた。

さて、さて、
母は、159センチ、今は、少し縮んでいるが・・・

体重は、40キロあるかないか、たぶん、ない。。。
BMI15、ぐらい!? すご〜く痩せている。

その母が言うには、
ミシン屋のおじさん、わたしより痩せていて、ひょ〜ろひょろ!
わたしより痩せた人、久しぶりに見た!

なんだか、嬉しい!

ですと・・・笑

その後、電話をしたら、また、その話し。

わたしより、わたしより、痩せている人がいた〜〜〜と。
わたしより、わたしより、ひょ〜ろひょ〜ろ〜〜〜と。

もう、それは、それは、嬉しそうに話す。

母の不満は、
世の中、痩せる方法は、テレビでも本でも、山ほどあるが・・・
太る方法は、テレビでもやらないし、そんな本もない・・・

確かに・・・

医学的には、太っている人が痩せるよりも、
痩せている人が太る方が、う〜んと難しいそうだ。

常日頃、母には言う。
とにかく「タンパク質」を食べなさい、と。

母は、気分が乗れば、朝からステーキを焼く。
朝のお味噌汁には、豚バラ肉が入る。

パン屋に行けば、カツサンドを注文。
揚げたてのカツをパンに挟んでもらって、ニコニコして帰る。

カレーは、カツカレーがいいと言う。
ビーフシチューを作って送ると、すごく喜ぶ。

夜、電話をすれば、トンテキに、小さなビールを飲んだと。
トンテキは、ニンニクで焼いたら美味しくて、
付け合わせに、じゃがいも、カリカリに焼いたと。

なのに、全く体重は増えない。
増えないどころか、少し油断すると、すぐに痩せる。

身体の悪いところはない。
常備薬など、一つも飲んでない。
たまに、食べ過ぎた時に、胃薬を飲むくらい。

6月1日、母の誕生日。
87歳になる。

月一で、博多の天神に行き、友だちとのランチが楽しみ、だった。
フィットネスクラブ の、プール、太極拳が楽しみ、だった。

今は、どれも、ガマン・・・
人生の最後の方、かわいそうだな、と思う。

が、母に言わせれば・・・

「空から、爆弾が降ってこないから、まだ、いい!
 冷蔵庫には食べ物があって、家にいれば、あ〜んぜん!」

激動の時代を生き抜いた人は、強い!!!











手作りコロッケ

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コロッケを作った。

一口目は、そのまま食べて、
二口目は、ウスターソースを、ダバダバかけて。

ソース、ダバダバが好きだった、はず・・・

昨日は、ウスターソースをかけない方が、いい気がした。

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うん、このまま、食べるのが、今の気分、かも。
ただし、刻みキャベツには、ウスターソースが欲しい。

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コロッケを作るのは、めんどうだと、ずっと思っていた。
でも、どうしても、手作りコロッケが食べたくて・・・

朝から、じゃがいもを茹でて、水分飛ばして、潰して、
一番安い和牛(ここがポイント!)を大きめに切り、
粗みじんの玉ねぎと炒めて、塩とブラックペッパーで味付け。

味付けに、少し、バターを足す。

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先日買った、盆ざるを乗っけて、仕事に出かける。
夕方、帰って来るまでに、冷ますのが、ポイント2!!!

じゃがいもが温かいまま、衣を付けると、
中の水分が、揚げる時に出て、コロッケ、小爆発!?する。

朝の仕事は、ここまで。

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帰ってから、パン粉をつける。
全部で8個だから、パン粉をつけるのも簡単だ。

パン粉付け、小麦粉は、薄力粉ではなく、強力粉を使った。
その方が、衣が薄く付くから。

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4個ずつ、2回に分けて揚げる。

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小さめのコロッケ、8個全部、揚げた。

久しぶりの手作りコロッケ、おいしくて、おいしくて・・・
オット4個、わたし3個、食べた。

・・・

先週、スーパーで、コロッケを買った。
5個で298円。
この値段なら、コロッケ、買った方がいいじゃん!と思った。

が、帰って食べたら・・・

う〜ん、これ、コロッケ!? なの・・・って、味。

何でできているか、材料を見たら・・・
もー知らないモノばかりが、入っている・・・

コロッケの材料って(我が家の場合)
じゃがいも・牛肉・玉ねぎ・塩・胡椒・バター、
そして、衣の小麦粉・卵・パン粉・油、以上! のはず。

そういえば、思い出した。

料理家のケンタローさんが、
「カツヨ(母)のコロッケは、練乳が入るんだよ。
 この少し甘いコロッケが、我が家の味なんだ。」

ヘェ〜って思って、聞いたことがある。
ほんのり甘い母の味のコロッケ、聞いただけで、おいしそうと。

次は、練乳入り、作ってみるかな?

⭐️今回、コロッケ、意外と簡単にできると思った。
 その理由は、朝から下準備することで、作業を二つに分ける。
 そして、8個だから、パン粉付けもすぐできる。
 家族人数が多い時は、20個以上作っていたから、
 コロッケは、結構大変なお料理だったこと、記憶している。













愚痴聞きメーター

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先週の金曜日、お昼のお弁当を買う。
事務所で、オットと、仲直りの昼ごはん。

うんと真面目に、ご飯を作っているお店。
喧嘩の翌日だからこそ、だからこそ・・・

こんな真面目ごはんが食べたい。

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お店は、小さなお店。
どれもこれも、ちゃんと作った、真面目お弁当、おかず。
好感が持てる。

・・・

木曜日の夜、オットと大喧嘩をした。

最初は、ぽろっと出た、なんでもない愚痴から・・・

 愚痴なんて、言っても、言われても、嫌だから、
 なるべく言わないように、とは、思っているけど・・・

仕事に関することの話のついでに・・・
(食事の時に、仕事の話も、なんだかな〜と、それも思う、けど)

会社に、山ほど押し寄せる、次から次の問題に、ついつい・・・

大したことない、はずだったんだけど・・・

ついつい出た愚痴っぽさに、オットが、
「もう、聞き飽きた・・・」と、言った。

え〜っと、思った。

わたしの仕事、オットだって、オットだって、当事者。
それに、最近は、会社の仕事、全てわたしに「丸投げ」状態。

わたしの背負うモノ、重すぎる・・・ 一人で抱え込めない・・・

おまけに・・・

オットの愚痴だって、同じヤツ、
そう、毎回毎回、同じヤツ、聞いてるんだよ、こちらだって。

悲しみと、怒りが、情けなさと共に、込み上げてきた。
で、あ〜じゃ〜ぁ〜〜〜と、こちらが言えば、
あちらは、あちらで、こ〜じゃ〜ぁ〜〜〜  と。

情けない・・・

てな訳の、木曜日の夜。
で、金曜日の朝は、お弁当を作る気にならなくて、
↑ 買ったお弁当。

次の日、冷静になって考えて・・・

ごめんね・・・ってことで・・・

同じ愚痴でも、
「そーねー」「ほーねー」と、相槌を打ちながら、
聞いてあげれば、なんてことない。

(別に、真剣に聞かなくても、聞くフリだけでも、いいと思う)

まあ、安ワインの1本でもあれば、(安くなくてもいいけど・・・)
一本分飲む間ぐらい、毎度同じ愚痴にも、付き合ってあげられる。

ただ、心に余裕がない時は、ゆっくり聞いてあげられないよね。

まさに今、心に余裕がなくなってきている、そんな時かもしれない。
わたしの「愚痴聞きメーター」は、満杯以上・・・

⭐️オットの「愚痴聞きメーター」も、満杯以上、かもね。。。

・・・

最近、オット、本当に疲れているんだと思う。

ゆっくり温泉に行きたい・・・タメイキ。。。
横浜の息子の家に行きたい・・・タメイキ。。。

繰り返し、繰り返し、繰り返し・・・
それを、わたしに訴える。

少し落ち着いたら、まずは、近場の温泉!?

残念ながら、横浜は、行くのに、もう少し時間がかかると思う。

「バカ」が付くほどの真面目人間だから・・・
状況をちゃんと見て、ちゃんと判断して、じゃないと、
今、気軽に、横浜には行けない。












オット初のベーグル作り

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日曜日のランチは、ベーグルランチ。
ノンアルコールビールを添えて。

日曜日、昼前の近所のスーパー、人が多く、三密!?とも思ったが・・・

ランチに食べる、焼き上がったばかりのベーグル、
それに挟む、クリームチーズとスモークサーモンが欲しくて。

スーパーは、拍子抜けするぐらいに、人が少ない。
ほっとしながら、買い物をする。

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人生初のベーグル作り、オット!

パンの先生が、ベーグルの形成の動画を送ってくれた。
それを、何回も観て、その後の、ベーグル形成。

何、観とったん! と、突っ込みたくなる・・・
 ・・・のを、ぐっとガマンしながら、横で、手本を示す・・・

が、久しぶりのベーグル、わたしも、できない

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黄色の矢印3つ、これ、オットの作品。
最初にしては、合格点以上、だと思う。

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ケトリング、焼く前にお湯で茹でる工程、
これも、やり方を言って、オットにやってもらう。

↑ 手先に、力がこもっているのが、見て取れます・・・笑

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焼き上がり!

形は、まだまだ、だけど・・・
味は抜群、食感もモッチモチ!

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月曜日の朝は、クリームチーズの上に、辛子明太子を乗っけて。
少し和風テイストのベーグル。

オット、次は、枝豆入りを作ると、張り切っている。

がんばれオット!
ベーグル焼ける男は、かっこいいぞ〜!

⭐️褒めて、褒めて、褒めまくって、育てます、オット(笑)












盆ざるとエコスタンド

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盆ざるを買った ← フライパン倶楽部 ネット注文

盆ざるのイメージは、竹製だが、これは、ステンレス 。

ブロッコリーを茹でて使ってみた。
ボウル型のザルよりも、表面積が広いから、
ブロッコリーが重ならずにすむ。

 ブロッコリー1個分を茹でた。
 全部が、重ならずに広げられる。
 ↑ 写真は、ブロッコリー半分ぐらいの量。
  網目が見えるようにと、ブロッコリーを半分お皿に入れた。

竹ざるの方が、見た目は、いいけど・・・
きちんと乾かしてやらないと、端っこが黒くなる。

その点、ステンレスだと、扱いが簡単だ。
わたしのような、ズボラ人間には、ステンレス がいいかも。

揚げものをにも、使えると聞いた。
確かに、ステンレスだから、ガンガン洗えるから、いいかも。

20センチ、24センチ、27センチの3種類のサイズ。
どれにするかと悩んだけど・・・

選んだのは、24センチ。
20センチは、小回りが効いていいかもしれない。
27センチは、我が家には、大きすぎるかな?

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気軽にちょいちょいと使えるようにと、ぶら下げることにした。
ぶら下げられるようになっている点も、優れもの。

ちなみに、下に見える、ペットボトルを干しているもの、
キッチンエコスタンド これも買った。

ペットボトルや、水筒は、毎日使って、毎日洗う。
いつも、ゴロゴロ、ゴロゴロしてしまう・・・

こちらは、しっかりした素材で、きちんと自立するので、
ストレスなく使える。

昔、安いのを買ったら、不安定で、倒れてばかり・・・
だから、しっかりしたのが欲しかった。

こんな、日々使う台所用品は、機能が大切だ。
ガンガン使えること、使いやすいことが、第一ポイント。

そして、見た目、これが、いいかどうか、これも大きなポイント。

キッチンは、それでなくても、いろいろな道具で、煩雑となる。
のでので、シンプルで、色がないものが、欲しい。

見た目のいいシンプルなものは、だいたい、使い勝手もいい。
今のところ、上記の2点については、文句がない。

・・・

3月以降、どこにも行けない、行かない、日々の中、
ネットで、注文したもの、リスト。

盆ざる・エコスタンド
パンの粉 バターなど 2回の注文
コラーゲンペプチド 
マスク用の布 2回
パンツの型紙

何かポチッとしたい時・・・そんな気分になることもある・・・
で、そんな気分のとき、注文したものたち。
意外と手堅い(ただのケチ!?)かも、わたし・・・苦笑

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パンを山ほど作って送ってくれた、友だちに
ほんの気持ちとして、この盆ざるを送った。

まー、なんとも、地味なお礼だわ・・・笑

盆ざるは地味だけど、イチゴは、元気の出る量!
ジャムを作ったらしい。










パンとクリームチーズと

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マルチシリアル入りパン、
これにはクリームチーズがよく合う。

そして、金柑の煮たの、これを乗っけるの、
自分の中では、一番と思っている。

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お友だちから、聞いた。

今、クリームチーズも店頭から消えていると・・・
びっくりだ。

子どもたちが、家に居て、それで、不足気味なのかな?
6月になって、学校が始まったら、
その辺り、少し緩和されてくると、希望する。

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生クリームは、普通にスーパーにあったので、
カボチャのポタージュを作る。

生クリームがなくても、ポタージュは作れるけど、
生クリームを入れると、ぐっとおいしくなる。

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先週の日曜日、郊外の産直所に行く。
1週間分の野菜を買った。

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ほうれん草、小松菜、スナップエンドウ、それぞれ2袋、
ブロッコリー、ニラ、絹さや、キャベツ、ネギ、
トマト、生しいたけ、エリンギ・・・
大根は小さいのを2本買う。

これだけ野菜を買うと、毎食、たっぷりと野菜が使える。

後は、がんばって作るだけ・・・作るだけ・・・











サプライズのお花

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思ってもいなかった、超サプライズで、お花をいただいた。
結婚40周年を祝って、お友だちから!

うれしい〜〜〜〜〜〜

ありがとうございました〜〜〜〜〜

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早速、お気に入りのベースに活ける。

これは、東京のコンランショップで見て気になっていたもの。
その当時、オンラインショップなんてなくて、
東京に行った友だちに頼んで、東京から送ってもらった。

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地味なベースだけど・・・
地味だから、こそ、お花が引き立つ。

気持ちの中に、ストンとする「何か」なくて、モヤモヤする日々。

そんな時、お花はいい。
気分が上がる。

台所仕事の時は、キッチンに移動したり、
食事の時には、テーブル脇に置いたり。
ベースを抱えて、あっちへ、こっちへ。

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今朝のお花。

ボタン!? ラナンキュラス!? 何の花!?

いただいた方から、教えていただきました。
以下が、花の名前だそうです。

○ビバーナムスノーボール
(グリーンのぽんぽん)
○シャクヤク
(赤)
○リシアンサス
(ピンク)
○アストランチア
(小花)
○ヒメリョウブ
(白い小花)
○銀葉アカシア
(葉っぱ)

ピンクの花が、咲き始めた。
見ていると、ほんとに、心が癒される。

お花はいいです。












40回目の結婚記念日

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今日は、40回目の結婚記念日。
40年も、経ってしまった。

↑ 10年前の写真。

10年後は、どうなっているんだろうか?
10年後は、結婚50年目となる。

だから、ハワイでも行って、ぱ〜っと、ぱ〜っと・・・

ぱ〜っと、何するんかな・・・笑

ぱ〜っと行って、ぼ〜っとしよう・・・笑

ではでは、40回目の結婚記念日の今日は!?

どこかにご飯食べに行くことも、叶わず・・・
出来合いのものを買ってくる、ほどでもなく・・・

いつもと同じ、同じようなんで、いいかな?

そーだよ、いつもと同じが、どれだけありがたいか、
今、それを噛み締めているではないか。

と、朝のウォーキングをしながら考えた。

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朝ごはんも、お弁当も、いつもと同じようなもの。
いや、いつもより地味かもしれない。

メインというような、メインもなく・・・
昨日90円で買ったのおから、それの煮たんを添えて。

それでも、ま、いつもと同じことができること、
それが、どれだけ、ありがたいことか・・・

あ〜、せめて、ちゃんとしたビールを買おう!
プレミアムなビールで、乾杯をしよう。










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