*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

クリスマスです

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クリスマス、ですね!

我が家は、昨日のクリスマスイブも、普段と同じごはん。

今朝、サンタさんも来なかった・・・苦笑

でも、元気で、どこも痛いところがないし、
そして、心がキューって張り裂けそうな心配事もないし、
だから、ハッピークリスマス

↑ 数日前に、出先でいただいたシュトーレン。

黒豆入りの少し「和」のシュトーレン。
日本茶と共にいただきました。

・・・

昨日は、家の中のちょこちょこ片づけ。

短くなった鉛筆(5cmくらいの長さ)が10数本。
まだ使えるけど・・・
潔く処分した。

それから、洗面所の下に、使った後の歯ブラシ、
お掃除用にとっておいたの、20数本。
こちらも、5本だけ残して、すべて潔く処分。

それから、化粧品サンプルも潔く全部処分。
ほとんど使った化粧品の残りで、今使ってないのも全て潔く処分。
古い化粧ポーチも、2個まとめて潔く処分。


笑 わたしの潔い処分は、この程度・・・ほんまに笑うわ・・・





「筋肉コース」に変更

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牡蠣グラタン。
おいしい牡蠣をいただいたので、作る。
作り方は、こちらから

・・・

フィットネスクラブにぼちぼち通っている。

前回の身体組織検査、う〜ん、筋肉が落ちている。

っていうか、もともとない筋肉量、微量しか増えず、
その微量増えたのが、減っている・・・涙

で、考えた!

今の筋トレメニューは、
今より筋肉を落とさず、元気な老後を迎えられるような・・・苦笑
「守り」のメニュー。

まっ、こんなんで十分だと思っていた。

が、ぜんぜん十分じゃないみたい・・・

のでので、お正月過ぎたら、「筋肉コース」に変更しようと考えた。
しかしだ、
同じ変更するなら、早い方が、よくないっ!?

年末の、チョー忙しい時期だけど、
善は急げとばかりに、変更を申し出た。

木曜日の夕方、予約を取って、新しいメニューに変更してもらった。

そこで、まずは、今までのマシンが、正しくできていたかどうか、
チェックしてみましょう、ということになった。

自己採点では、60点ぐらいかなぁ・・・

人間の身体って、楽な方を覚えるんだよね・・・つまりサボる・・・
って、わたしだけ!?

同じ重さのマシンでも、
インストラクターのお兄さんにキッチリ教えてもらったら、
はぁ〜〜〜、キツイのなんのって・・・

ぶるぶると、ない筋肉が震える。
いや、震えるのは脂肪かな・・・

「筋肉コース」は、ダンベルもある。
6キロだって!

本格的な筋トレをやる人が持つくらいの大きさのダンベル。
見ただけで、腰が引けた・・・ 実はヘタレ・・・わたし。。。

12月の一番忙しい時期の変更に、少しばかりの後悔もしたが、
だが、今、この忙しいときに、
「筋肉コース」をスタートし、乗り越えられたら、、、

そう、乗り越えられたら、乗り越えられたら・・・

自分の弱い(サボりの)心に勝てる、そんな気もする。

とにかく、ぼちぼちやろう。
年末年始、休みの間も、なるべくフィットネスクラブに行って、
筋トレにはげもう。

がんばれ、自分!








換気扇の掃除

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事務所の換気扇。
昔ながらのオーソドックスな換気扇。

これ、お掃除しやすいんだよね〜〜〜♪

ちゃちゃっと外して、ちゃちゃっと洗って、元に戻して、
はい、出来上がり!

まあ、事務所だから、揚げ物もしないし、
たいした料理なんて作らないから、そもそも汚れもしてない。

家の換気扇、見栄えはいいけど、掃除するのは、超ーめんどくさい。

今朝、家の換気扇を見たら、10月1日って書いてあった。
10月1日に掃除をしたってこと。
だとすれば、年末の掃除、そこまで大変ではない。

換気扇の掃除、ちょこまかやるのがいい〜と、
掃除の経験値から導き出した。

そもそもの発端は、ここから
掃除好きの友達から、換気扇の中のくるくる(シロッコファン)
すごく汚れてるから、掃除したほうがいいよと聞いて・・・

その後、半年たって掃除した時は、こちら

その後、年に3回の掃除と決め、
その後、年に4回の掃除と決め、
で、今では、年に3〜4回の掃除をしている。

だから、そこまで苦にならなくなってきている、換気扇の掃除。

さて、週末の三連休。
去年は、仕事をした。
今年は、仕事をしたくないから、今、がんばっている。

年末、それでなくても忙しいのに、
その他の突発的なことも、次から次・・・

それでも、休みには休みたいから、今がんばる。
そして、
休みには、換気扇の掃除、がんばる。





12月に涼しい下着

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キッチンマット。
丸がかわいくて買った。う〜んとむかし、むかし。

だから、今、ぼろ。

だから、ちゃんとフォーカスした写真は、載せられない

年末、キッチンマットを買い替えたいと思っている。
が、
ゆっくりキッチンマットを見て回る、時間がないっ。。。

まー、キッチンマットなら、何もお正月だからって替えなくても、
いいんだけど・・・

昨日、夕方、寒かった。
背中がぞぉ〜んとした。
こりゃ、風邪ひいたかな、と思った。

会社帰りに、買い物に行きたかったけど、
やめたほうがいいと思って、一直線に家に帰った。

帰って、お湯を沸かして、焼酎の湯割りを飲んだ。
小さめの湯呑に、2杯飲んだ。
手づくりの焼き豚を2切れ切って、それも一緒に。

急いで、湯船に湯を張った。
お風呂に入った。

その時、気が付いた。

わたしの下着、ユニ〇ロのエアリ〇ム。
それも、タンクトップ。
これって、涼しいのが、売り! だよね・・・

どおりで、すーすーして、涼しい(寒い)わけだ!
と、妙に納得。

今は、ユニ〇ロのエアリ〇ムのタンクトップの上に、
無印のハイネックTシャツ(綿素材)を着て、
その上に、カーディガンかセーターを着てる。

全部で3枚。
もちろん、出かけるときは、その上からコートを着る。

う〜ん、着る数が少ないのかな?
でも、あんまりたくさん着るのは好きではないし・・・

下着を温かいのにしたら、いいんじゃないっ!?
と、
余りにもマヌケな答えを、昨晩、お風呂に浸かりながら考えた。

下着だ。
温かい下着を買おう。

でも、いつ買う?
ネットでも買えそうだけど、手に取ってみたいよね・・・

う〜ん、困ったね。
どーする。
次の連休、買いに行くかな?

って、クリスマス連休、どこもここも多いだろうなぁ・・・

と、しばらくは、ユニ〇ロのエアリ〇ムのタンクトップで、
がんばる!





師走を走る

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師走、誰もが走る季節。
わたしも、走り回る。
その割には、体脂肪は、減らない・・・

↑ 暇暇を見つけては、いや、暇が見つからなくても、
事務所で、気分転換(ストレス解消!?)のために、
自家製酵母(酒粕酵母)のパンを焼く。

右の4つ、少し大きめのは、キリのクリームチーズ、
個別包装のを1個丸々入れて焼く。

こんなパンを食べながら、だから?
体脂肪は減らない。
おかげさまで、風邪もひかない。

丈夫な身体、これぐらい「ありがたい」ものはない。
普段は、気が付かないけど・・・

この歳になると、つくづく思う。
丈夫な身体に産んでくれて、ありがとう、と。





豚しゃぶのエリンギ巻き

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エリンギの豚しゃぶ肉巻き。

予算に余裕があるときは、↓牛肉のエリンギ巻きにする。

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↑ 昔のブログからの引用です。

  「エリンギの牛肉巻き・バターしょうゆ味」
  この季節、やっぱりきのこはおいしい。
  バターしょうゆ味は、やっぱりおいしい。

  牛肉の表面に、ほんの少し振った小麦粉が、
  バターと醤油を入れたとき、とろ〜んとして、いい照りになります。
  お好みで、柚子胡椒を付けて食べます。

  以前、「おいしいテーブル」で作りました。

・・・

いつも、牛肉を買えるとは限らない。
そんなときは、豚しゃぶ用のお肉で作る。

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豚しゃぶ用のお肉は、面積が小さめだから、
それに合わせて、エリンギを切る。

または、エリンギに合わせて、豚しゃぶを2枚巻くってのも、あり。

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フライパンで焼く。

その間に、タレ(右側)を用意する。
今日は、お弁当用だから、醤油・砂糖・酒で味付け。
やや、こってり味の方が、お弁当に向く。

フライパンに出てくる、豚の油は、キッチンペーパーで丁寧に拭き取る。
その方が、タレが絡みやすい。

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拭き取った後。
ここに、作ったタレを入れて、一気に絡める。

甘辛いお弁当向きの一品になった。

・・・

以前、何かのイベントで、焼き鳥のタレを買った。
で、余った。
使うこともなく冷蔵庫に・・・

こんなこと、よくありますよね!

そんなときは、焼き鳥のタレ、プラス、酒、醤油。
⭐️焼き鳥のタレは、甘さが強いので、酒と醤油で割る。

そんなこんなで、市販のタレは、自分でアレンジして、
普段のおかずの味付けに使って、使い切る。

特に、年末、冷蔵庫のお掃除のとき、
使ってない調味料、市販のタレ、ドレッシングなどなど、
少し、工夫をすると、いろいろ使える、使い切れる。




昼からビールとショコラ ショ ガーナ

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ホットチョコ、
正しくは、Ghana ショコラ ショ ガーナ
寒いときは、温まる!

メニュー表での説明は、
「繊細な酸味と丸みを帯びた風味、やわらかい苦味を持つガーナ産カカオを使用」

・・・らしい、が、正直、よくわかんない。
でも、美味しいことは、確か。

一応のダイエット中だけど・・・
たまには、甘いもののご褒美。

ただし、最近、ご褒美が、少々多すぎて、体脂肪率高め

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おまけに、昼から、ビール。

「友達と、昼からのアルコールは、なぜ美味しい!?」
などなど、
行き着く答えもないような、たわいのないおしゃべりで、楽しいひと時。

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マッシュルームサラダ。

飲むのとおしゃべりで、写真は、ここまで・・・苦笑

家では、なかなか、こんな風に作れないよね、と。
いやいや、作れないこともないけど・・・

結局は、お家では、
塩分、糖分、脂、油などなど、身体のことを思っていろいろ気を使うから、
思い切っての「ガツン!」とした、味付けに躊躇する。

でも、日々のご飯は、
少し「ぼんやり」している程度の味付けで、いいと思う。
それが、お家ごはん、だもんね。

・・・

その後、ほんのりほろ酔い気分で、年末のデパートをうろうろ。

赤いウールのレースのようなスカーフ、
ブルーグレーの暖かそうなベレー帽、
きれいな色の柔らかい皮の手袋、
左右違う形の個性的なピアス、などなど・・・

「100まん円持ってきたら、買えるねぇ〜〜〜!」

などなど、持ってくる気など、これから先もないのに・・・
そんなこんなで、クリスマス前のデパートで、
見るだけ、で、楽しむ!

昼からビールと、ちょっと贅沢ホットチョコ、
年末、明日から、また仕事だと、お互い気合を入れて、
「よいお年を」と、さよならを言う。





85歳の教育と教養とは

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事務所の椅子は、赤。
冬は、手織りのショールをひざ掛けにする。

・・・

85歳の母。
89歳の父の面倒をみながら、ぼちぼちとブログを書いている。
おもしろい内容だったので、ここに全文、載せてみる。

・・・


教育と教養とは?・・・・。

プールの中で、年を取ったら身に着けておく、大切なこと、
仲良しの友達が、言ってる。

それは教育と教養だと・・・・。

まずは、教育とはと尋ねたら

  {きょう行くところが、あるか}

   教養は
  {きょう用事があるか、それも誰かのために}

そんなこと急には思いつかんと。みんな、にやにや。

確かに上手に年を取るなんて、至難の技。

むしろこちらの場合、誰かのためになんてじゃなく私の為
動いてくれてるんじゃないかと感じる。

教育と教養  考え直すことにしよう。


以上、母のブログより。





頭を使ってメニューを考える

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手前より時計回りで、
鶏むね肉と玉ねぎの鶏南蛮風
ニラとひじきのさっと煮
人参と豚小間のウスターソース炒め煮
春菊のサラダ

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鶏もも肉とキノコのお汁

以上を作り、自家製酵母(酒粕酵母)の丸パン、エピを、焼いた。

お友だちの仕事、とある場所でごはんを作る仕事。
で、何かのヒントになれば、ということで。

手に入れやすい材料か、
決まった予算内でできるか、
バランスのいい食材か、
まずは、それを考える。

次に、
味付けは、甘い、酸っぱい、辛いなどのバラエティーはあるか、
ひとりで時間内に作れるか、
鍋やフライパン等、ある道具で作れるか、
などを考える。

そして、なるべく、ひとりで作ってもらう。

パンはおまけだったから、ちょっと忙しかったけど、
たぶん、上記のメニューだけだったら、
ひとりでも、時間内に、十分作れると思う。

・・・

次、また、考えてね、と言われた。
何にするかな〜〜〜?

上記の範囲内でメニューを考えなくてはならない。
これ、頭の体操!

圧力鍋、オーブンがあれば、もっと楽に、
そして、レパートリーはうんと広がると思う。

が、ない・・・

ので、ある道具で作るしかない。

次は、もう少し、洋っぽいメニューにするかな、と思う。
シチューとか、グラタンとか、冬にはいいよね、と思う。

が、圧力鍋もオーブンもない。
う〜ん、どーするか・・・  



ひとり用の茶こし

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11月に行った、名古屋で買った。
ひとり用の茶こし。
少し深めなのと、取ってがついているのが便利。

グラスは、二重になっていて、
熱いものを入れても、冷たい氷水を入れても大丈夫な作り。

これは、嫁のちぃ〜ちゃんが、ゆめ〇ウンのシールを集めて、
安く手に入れたもの。
ガラスだから、緑茶や紅茶の色が、とってもきれいに出る。

・・・

午前中は、10時に、ちぃ〜ちゃんがお茶とお菓子を出してくれる。
午後からは、わたし一人だから、お茶は自分で入れなくてはいけない。

めんどくさがり屋のわたしは、
たいていは、ちぃ〜ちゃんが作って冷蔵庫に入れておいてくれた、
いろいろなお茶や、アイスティー、アイスコーヒー(夏場)を飲む。

ただ、さすがに、12月にもなると、温かい飲み物が欲しい。
のでので、
一人前を簡単に作る、この茶こしは便利。






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