「飾りパン」です↑

かわいいとは思うんだけど・・・食べられないのはねぇ・・・

全体のデザイン、当日の教室で、新しいデザインを提案された。
だから、前もって考える時間がなかった。

もし、考える時間があったなら・・・

もう少し違うバランスで作ったと思う。
それが残念。

ともあれ、食べられないので、食べる方のパンの用意をしている。

















自家製酵母つくり、冬定番の酒粕酵母を作った。
月曜日に作ったのだが・・・
寒さのせいか、全く変化なし・・・だったのが・・・

昨日、お日様が出たせいか、急にぽかぽかしたからか、
ぶくぶくと発酵してきた。

そこで、今朝、その酵母に地粉を混ぜ入れた。

今日が一日目、５日目に出来上がる。
日にちがすぐにわからなくなるから、瓶の上には日付を入れる。

パンこね機が、来週の火曜日に到着予定。
さっそく、酒粕酵母のパンを焼くことができる！

・・・

おとといから、頭が重くて痛い。
体のあちこちが、バリバリするような感覚。
原因はわかっている。

ちょっとがんばっての作業が続いたから・・・

友だちに言わせると、
「歳なんよね。」と・・・

そうだと思う、自分でも。

とにかく、なんでもやり始めたら、一直線に突き進む。
いけないな〜って思っていても、やり続ける。
それがいけないとわかっていても、やめられないところがある。

で、行きつくところまで行って、ギブアップ。

もう若くはないから、この辺り、いい加減に学ばなくっちゃね。

と言うことで、少し、だらだらしている。
だらだらしていても、ず〜っとだらだらできない。

何かがしたい・・・あ〜あ〜だらだらするのも疲れる。

「飾りパン」だってさ・・・

だいたい、食えんパンなんか、ありえんじゃろ・・・っ（怒）
と、食い意地の張ったわたしは思っていた。

昨日は、パン教室最後の日。

パンってさ、食べるもの・・・　飾るものじゃないよな・・・
しつこいけれども、ずっと、そう思っていた。

が・・・　飾りパン、やってみると、おもしろい〜〜〜〜〜っ！

これって、昔やった粘土の世界。彫塑の世界。・・・なのだ！

こねこね、こねこね、こねこねと、土を練るようにパン地を練る。
このパン地、イースト発酵して食べるためのパン地じゃないから、
すごぉ〜く扱いやすい。

そう、本当に、粘土みたいなの。

↑写真は、途中のもの。
　麦の穂を作って、束ねたようにしたもの。

この状態から、もう少し、いろいろ飾りつけをして、
低温のオーブンで焼く。
焼いたの、大事に大事に持って帰った。
落ち着いたら、写真を撮って、アップする予定。

☆おもしろかった。
　けど、やっぱ、パンは食べるものだと、思っている。

・・・

広島人だから、カープのファン！
カープが勝つとうれしい！

でも、この前の試合は、うぅ〜ん、び、び、微妙・・・
７−０だって・・・　び、び、微妙過ぎる・・・

相手は、日本代表なんだよね・・・
なぜ、こんな時に勝つのかカープ。
シーズンに入ってから、がんばってほしい・・・

・・・

カープと言えば、思い出した。

スタジアム近所にできる、会員制のスーパー。
我が家は、福岡久山のお店に以前からずっと行っている。
で、広島にできたら、便利だと、かねがね思っていた。

でも、できる場所を聞いて、びっくらした・・・
あの場所は、ありえないだろ・・・って。

そして、この前、お友達から聞いた情報を聞いて、
もっと、もっと、もっと、びっくりした！！！

駐車料金がいるんだって・・・
それも、信じられないぐらいの料金がいるんだって・・・

このスーパー、とにかく広い。
そして、おもしろいものがいっぱいあるから、
あれこれって見ていると・・・すぐに２時間ぐらいは経っちゃう。

で、休みの日とかは、カートをもらって中に入るだけで時間がかかり、
中は、大混雑で、大型のカートを押すのも一苦労。
やっと買いものを済ませたかと思ったら、レジには長い列。

いるものだけ買っても、すぐに２時間ぐらいは経っちゃう・・・
フードコートで何か買う列に並んだら、それはそれでまた時間がいる。

そんなこんなだけれども・・・

福岡久山の場合、駐車料金は無料。
だから、一度も駐車料金のことを心配したことはない。

が、広島の場合は、びっくりするぐらいの駐車料金、らしい・・・

どうなるんだろ・・・

オープン初日、または、オープンから後のしばらくの土日祝日、
もし、行く予定の方は、駐車料金のことを頭に入れておいた方がいい。

もし、まだ、会員になってなくて、会員手続きをして、
その後、買い物をする予定の人は、
もっともっと、駐車料金考えたほうがいい。

まあ、常識から考えて、あの駐車料金はないと思うんだけど・・・

↑写真が悪くて＾＾；　何かわかりづらいけど・・・

実は、ごぼうのかき揚げ。
かき揚げというよりも、これは、素揚げに近いかもしれない。

「男子ごはん」を観ていたオット、家にごぼうがあるかと聞く。
山本さんから来た野菜の中、ごぼうが冷蔵庫にあると言う。
作ってもいいっ？って聞くから、いいと答える。

オット、ごぼうのかき揚げを作り始めた。

はっ見ると・・・皮を全部捨てている・・・
ごぼうの皮、あそこに一番の香りがあるんだよ、と言う。
まあ、知らなかったんだからしょうがない。

ピーラーでごぼうを細長く切り、水に浸けること１５分。
それから、小麦粉をまぶして、水少々入れて混ぜ、
後は、油で揚げるだけ。

↑これが、最初に作ったかき揚げ。

少々揚がり過ぎ。
もう少し、軽く揚げてもいい。

てんぷらなべのそばで、ビールを飲みつつ批評をする。
こういう時の批評は、極めて甘めの点数を付ける。

なかなかのもんだよっ！
これなら、ひとにもだせるっ！
売れるかもっ！

オット、ニコニコ顔！

こちら、しめしめ顔！

きっと次も、ごぼうのかき揚げを作ると思う。

【教訓】　男は、褒めて褒めて、褒めるべし！

・・・

世の中の夫、家事を手伝わないって、テレビで言っていた。
でも、テレビの中の夫たちの言い分にも納得した。

夫たちが家事をすれば、いちいちクレームを付ける妻たち・・・

ああじゃない、こうじゃない。
こうせねばならぬ、ああせねばなぬ。
などなど・・・ぐだぐだと言うのだ。

これ、反対だったら、妻たち、きっと頭に来ることだろう。

で、妻たちの言い分は・・・
こんなんだったら、手伝ってもらわない方がいい・・・

う〜ん、でも、やらなかったら、いつまでたってもできないよ。

自分がやった方が早い、っていう妻たちの声をよく聞く。
確かに。

今はそれでいいかもしれない。
歳をとってきたとき・・・
オットが家事ができるかどうか、例え完璧でなくても、
どうにかこうにか、家事ができるかどうかは、大きいと思う。

妻たち、自分の領域のキッチンが汚れるのがイヤなんだろう。
でも、
たかがキッチンじゃないか。

汚れれば、掃除すればいい。
汚れないように、少しずつ鍛えていけばいい。

夫たちに、家事を手伝わない、手伝わない、と言う前に・・・

やって見せ、やらせてみて、そして、褒めてやる。
文句は言わない。
褒めて、褒めて、褒めてやらせる。

家事は永遠に続くもの。
だから、家のことの２０％でも、３０％でもできるようになれば、
妻たちは、うんと楽になるのだ。

昨日、オットが朝から三次方面に仕事だという・・・
それならば・・・ずっと行ってみたかった、佐々木豆腐店に行きたいっ！

こちら、正確には、三良坂っていうところ。
三次の隣の町、かな！？

行ってみれば、なんちゅうことなかった。
オットがいつも行く仕事場から、車で１０分足らず。
これなら、三次に仕事がある時は、行ける！

↑買って帰ったもの。
おぼろ豆腐も買ったけれども、昨夜食べちゃった。

佐々木豆腐店は、店舗にお食事処が併設されていてランチが食べられる。
１２時前に着いたのに、もう席は満席。
待つこと１０分。

なんと、月替り定食はもう売り切れ。
お店一押しの一番高いランチを頼む。
１５７５円のランチ！　カメラを忘れたので、写真はない＾＾；

豆腐屋さんのランチだから、豆腐尽くしのランチ。
厚揚げが一番おいしかった！
だから、次は、厚揚げランチ（７５０円）を頼むつもり。

ここのすぐ近くには、麦麦というパン屋さんがある。
そのパン屋さんを偶然に発見。
噂には聞いていたが、こんな場所にあるとは知らなかった。

















自家製酵母のパンがいろいろと並ぶ。
自家製酵母で、これだけのパンを揃えるのって、大変だろうなぁ・・・

広島市内でも売っているんだけれども・・・
今まで買って美味しいと思ったことがなかった・・・
なぜかな・・・
たぶん、お好みのパンが売っていなかったからかな？

オットの仕事で三次には、たまに来るから、
こちらのパン屋さんにも、時々来ることができそう。
三次市内にはカフェもあるらしいから、そちらにも行ってみたい。

近所のパン屋さん、Banh　Mi（バイン・ミー）　
ここの天然酵母の食パン、予約しなきゃ買えないけれども、
このパンも最近のお気に入り。

・・・

イースト発酵のパン・天然酵母のパン・自家製酵母のパン、
それぞれにおいしさはあると思う。

自家製酵母のパンが一番「エライ！？」っぽい風潮はあるけれども、
それは、ちょっと違うと思う。

いずれの方法で作ったパンにも、いいところがあると思う。
いずれにせよ、個人の好みが一番大きいとは思うけれども。

で、しばらく焼いてなかった、天然酵母のパンが食べたくなった。
冷蔵庫をごそごそ探すと、ホシノの酵母が出てきた。
冬だけど大丈夫かな・・・と思ったら、すぐに酵母が起きた。

パンこね機が来たら、まずは、ホシノで角食を焼きたい。
すごくシンプルな食パンが食べたい。

それから、酒粕のいいのが手に入ったから、
自家製の酒粕酵母を起こして、あんぱんを作りたい。

う〜ん、世間では「糖質ダイエット」とうるさいけれども・・・
パン、好きだな〜
米、好きだな〜
うどんも蕎麦も、好きだな〜






















春の「きいろい花」のマフラーができました。詳しくはこちらから←

キッチン、シンクの後ろ側、上の棚、ここに空きスペースを作った。

「圧力なべ買うんじゃろ？」って言われそうだけど・・・
　ちゃう、ちゃう・・・　圧力なべではない。

パンこね機を買うことにした。

その入れる場所、すぐに取り出せる場所と、ここに決定。
ここは、お菓子の道具が入っている場所だった。
お菓子道具は、もう一つ上の段に上げた。
お菓子はめったに焼かないから、上の段でも十分大丈夫。

プリンやゼリーはときどき作るから、それは、上段の手前に置いた。
綿棒も、ここに置いた。
ここは、手を伸ばせば届くので、普段使いにも使いやすい場所。

下段の左に見えているのは、ファイルにはさんだレシピ。
よく焼くパンやお菓子のレシピは、ここに入っている。
それと、スプレーもここに置いた。

パンこね機、一度に１，２キロこねられるパンこね機。
これが来たら、たくさんのパンが一度に焼ける。
２斤の食パンが、一度に２本焼ける。

まあ、実際そんなにたくさんのパンを焼くことはないだろう。
でも、５００〜６００グラムのパンが気軽に焼けることになる。

早くパンこね機来ないかなぁ〜〜〜。

















パンこね機の場所を見つけるために、キッチンの棚の中もチェック。
もう使わないだろうと思うお皿類を少し処分。

それから、ちょっとぐちゃぐちゃになっていた、引き出し↑を整理。

上の段の引き出しには、普段使いのカトラリーを入れている。
今回、上の段に、我が家で一番いいカトラリーを入れた。
これ、一番最初にロンドンに行ったときに買った記念のカトラリー。

いちおうお客様用だったんだけど・・・
一番いいものを普段に使わなくっちゃって思ったの。

下の段は、調理道具、ユーテンシル類が入っている。
使わないものは処分しようと思ったんだけど・・・
頻度はそこまで高くなくても、使っているものばかりで処分できない。
もう少しどうにかならないかな〜って思っているんだけど。

お皿やカップの場所も少し見なおした。
使いにくい場所のお皿は、なかなか使わない。
だから、場所を少し変えてやる。
すると、今まで使わなかったお皿が、使いやすい。

２人だから、今は、買う時は２人前ずつ。
そろってないから、収納もしにくい。
けれども、いろいろ楽しみたいから、今はこのスタイルで行く。

・・・

圧力なべを買った友だちからのレポート。

なんでもかんでも、柔やわになるよ〜。
あれは、歯が悪い人にはいいかもしれないけど・・・
もう少し、歳をとってから買ってもいいかも・・・

もちろん、家にいる時間の少ない人には便利だと思う。

わたしみたいに、家にいて、織りをしたり、バッグ作りしたり、
そんな人は、コトコト時間をかけて煮るのもいいかもよ・・・

という意見。

もう、半分買う気になっていて、
フィスラーにしようか、ＷＭＦのにしようか、
それとも、赤色のシラルガンもかわいいね、なんて思っていたのに。
ともあれ、今は、パンこね機を買うことにしたので、ちょっとおあずけ。

おあずけと言えば・・・

掃除機のルンバも買う気だったんだけど・・・
そちらがパンこね機に化けた。

あ〜あ〜、欲しいものいっぱいだな〜〜〜

【思い切って買ってよかったものキッチン家電リスト】
・バーミックス　
　場所もとらず、なんたって洗いものが少ないのがいい。
　☆最近は、同じような機能の安いのもあります

・クイジナート
　これは、お誕生日プレゼントでもらったんだけど・・・
　フードプロセッサー、パンこね、両方が出来て便利
　我が家のはパンの粉が３００ｇしかこねられないけれども、
　わずか３分でパンこねが終了するのは、すばらしい。
　断トツ・ヘビロテ（ヘビーローテーション・よく使うこと）

・３５年前に買ったナショナルの電熱器
　赤くてかわいくてスタイル抜群！
　お鍋の時はいつもこれ。フライパンを置いて使うことも。
　外でも電気の取れるところには持参して使う。
　３５年使って、まだまだ現役。元は十分以上に使った。

・備え付けのナショナルのオーブン
　キッチンに備え付けたオーブン
　その大きさが便利。
　シフォンケーキ２２センチが一度に２個焼ける。
　パン焼きにスチームが入る。

・ＩＨクッキングヒーター
　掃除がかんたん！
　天ぷらや揚げものの後、楽ちん！
　段差がないので、物置になる・・・＾＾；

・ＩＨクッキングヒーター用の換気扇
　掃除が楽ちん！
　油が回りにこびりつかない・・・ので、換気扇がいいと思っている。

パンを一番最初に作ったのは、いつだろう？
結婚してすぐのころだったと思う。
そこいらのスーパーにある強力粉を買ってきて作った。
出来上がったのは、固いパン・・・

今から思えば、こねが絶対に足りてない＾＾；
それに、発酵温度も低くて、発酵不足だったと思う。
ラスクみたいなロールパンだった記憶がある。

その後、無水鍋で焼くパンの作り方を教えてもらった。
この辺りで、手こねの限界を感じ、パンこね機を買った。
このこね機で、いろいろなパンを焼いた。

この頃のパン作りは、全くの手探り状態だった。
無水鍋よりもオーブンの方が、パンらしく焼けるということ発見。
それ以来、オーブンでパンを焼いた。

粉も、商工センターにある粉の卸し屋さんで、
日清のパン用の粉を２５キロ単位で分けてもらって、
近所の人とその粉を分けて使っていた。

この粉を使うようになってから、パン作りの腕がぐっと上がった。
・・・というか、パン作りは、粉がポイントだと思った。

ただし、この時代、素人がパンを焼くには、この粉が精いっぱい。
ネットも何もなかった時代、図書館の本を頼りに、
細々とパン作りをしていた。

その後・・・時代は大きく変わった。

ネットでいろいろなパンの粉を手に入れられるようになったし、
本やネットでの情報量も、ぐっと増えてきたし、
そうこうしているうちに、ホームベーカリーなども出てきた。

そんなおり、パン屋のテオさんから、パン作りを習った。

その様子は、こちらから←

その時、教えてもらったコツは、何度も作ることだった。
それから、もうひとつ、大事なことを習った。

「パンなんて、誰でも焼けるんですよ〜
　大らかな気持ちで焼いてください〜」

作業は丁寧なんだけれども、ゆったりした気分で教えていただいた。

このテオさんのパン教室で、わたしのパン作りの姿勢は大きく変わった。
この辺りから、本腰を入れてパンを焼き始めた。
そして、ゆったりとした気持ちで焼き始めた。

お家で食べるパンだもの、ゆったりした気分で焼けばいいと。

その後、パン作りの上手な人からのアドバイスで、
１００本ノックをスタート。
１００本なんてすぐに達成して、今はもう５００本近いかな！？

「おいしいテーブル」でも、テオさんレシピのパン作った。
大人数だし、公民館だし、お家とは違うけれども、
なんとか、パンが焼けた。

パンが焼けたということは、うれしいことです。

「おいしいテーブル」は、なるべくハードルを低くしたいので、
アバウトなパン作り・・・です。

先日の「おいしいテーブル」には、パンの先生が参加されました。
わたしのあまりにものアバウトさに、少々びっくりされたみたい＾＾；

わたしは、それでもパンが焼ければいいと思っていた。
あまり難しいこと考えて、構えてパンを焼くよりも、
気楽に、お家パンを焼けばいいという考えだった。

しかし、一晩考えて、ちょっと考えが変わった。

実は、今、パン教室に通っている・・・のだが・・・
ここのパン教室は、あまりにもプロっぽいやり方。
教える先生も、プロ中のプロばかり。
オーブンも、お店仕様のプロのオーブン。

ただ、わからなかったことをいっぱい質問することが出来た。
月謝も半端じゃないけれども、習った知識やコツもいっぱい。

でも、お家では、環境があまりにも違い過ぎて、
追いついてないのが正直なところ。

だから、お家では、今まで通りの、アバウトなパン作り、
もちろんパン教室で習った知識とコツは、取り入れつつ。

高い月謝で得たものもあるが、お家パンとのギャップにも悩むところ。
だから、
イマイチ、アバウトなパンの作り方から脱却できてない・・・

いろいろ考えて、お家でのパン作りを習うことにした。
お家のオーブンでできる、もっと身近なパン作りを習うことにした。

ただ、あのテオさんのアドバイスは、わたしのパン作りのよりどころ。
大らかにパンを焼く、そう、その精神は忘れたくない。

☆テオさん、
　今は、ミルサン （Mille Sand ）というパン屋さんをしています。
　広島県広島市中区千田町3-11-5

ハッピー・バレンタインデー！

今日はバレンタインデー！
昨日の「おいしいテーブル」に、ケーキの差し入れがありました。
masakoさん手作りのチョコタルトです。
みなさんでいただきました。ごちそうさまでした。

「おいしいテーブル」のみなさま、実は、料理上手、お菓子上手、
それに、パンの先生までいらっしゃって・・・
わたしは、まあ・・・そのうぅ・・・なんちゃって先生もどきです（笑）

このなんちゃって先生もどきのいいところは！？
もどきだから、「ズルをする」ところです＾＾；
まあ、いろんなところで、手抜きをいろいろします・・・






















「ローストポーク」です。
塩とブラックペッパーをして、オーブンに入れるだけで焼ける、
超〜簡単なローストポークです。

６００ｇぐらいの塊り、約１時間で焼き上がります。

２００度のオーブンで、１５分ぐらいしたらひっくり返して、
３０分ぐらいしたらアルミホイルをかぶせて、
豚から出た脂を取り除き、その油でポテトを焼きます。
ローストポテトです。今回は、じゃがいもとさつま芋を焼きました。

ご馳走に見えますが、オーブン任せの簡単ごちそうです。
ちなみに、ひと塊り、約７００円ちょいぐらいです。
（近所のママチェーン金曜特売、グラム１３８円の豚肩ロース使用）






















ローストには、グレイビーソースをかけます。
本来は、豚から出た脂に小麦粉を混ぜて・・・作ります。
が、今回は、簡単に、最後に片栗粉でとろみを付けました。
味と見た目、それほどホンモノのグレイビーソースと変わりません。

グレイビーソースを作って、失敗したという声を聞いたので、
失敗せずに、簡単にできる方法を今回はやってみました。

お家のごはんは、毎日ごはん。
手のかかること、失敗しそうなこと、やりたくないですよね。
ですから、簡単が一番です。
ハードルが低いと、飛べる気がしますものねっ！






















「おいしいテーブル」では、めちゃくちゃなメニュー組み合わせ、
そんな時があります＾＾；

昨日も、そんな日でした。。。

タイニーさんが、新しいパンこね機をお貸しくださるということで、
ぜひぜひ使ってみたかったのです。
そのパンこね機を使って作ったのが、簡単にできるピタパンです。

ピタパンには、
ファラフェルというひよこ豆の揚げ団子をはさむのですが、
そんなの、家では作らないだろうな、と思って・・・
豆つながり？で、豆腐ハンバーグです。

ピタパンは、中東レバノン付近のパンだと思います。
ですから、中東っぽい、トルコっぽい、アジアっぽい味、
そんなエスニックな味が合うと思います。

ケイジャンチキンは、アメリカニューオリンズの郷土料理ですが、
これもエスニックっぽく、ピタパンによく合います。






















デザートは、「アップルパイ・もどき」を作りました。
ここでもまた、インチキ料理です＾＾；

春巻きの皮に紅玉の甘煮をくるんで焼きます。
ポイントは、有塩バターを塗ることです。
バターで表面がパリッと焼き上がります。
有塩バターを使うのは、その塩気が甘みを増すからです。

紅玉の甘煮をはさんで、くるっと巻いてください・・・
そんな説明をしました。
ひとつの班は、↑こんな形になりました。















もうひとつの班は、↑こんな形になりました。

おもしろい！

実は、両方とも、わたしが思っていた形ではないのですが・・・
それはそれで、わたしの新たな発見！として、
ふむふむと、ひとり、ガッテンします＾＾

お料理は、個人の思いややり方が、顕著に表れると思います。
やり方はそれぞれでいいと思います。
ご自分のやりやすいようにやればいいと思います。

そんなこんなで、今回も、いろいろ作りました。

タイニーさん、
パンこね機、発酵器、お貸しいただき、ありがとうございました。

masakoさん、
チョコタルト、ありがとうございました。

次回は、３月１４日です。「ホワイトデー」です。
masakoさんに、次は、ホワイトチョコのケーキが欲しいって言ったら、
みなさまから、違うじゃろというご指摘が・・・

バレンタインデーのチョコタルトをいただいたから、
ホワイトデーには、お返しをしなくてはならない・・・確かに。
うん、そうだよね。うん、そうだ。何、作ろうかな。。。

・・・

今回、手抜きせずに、まじめに「自家製マヨネーズ」を作りました。
写真、撮り忘れです・・・
これが唯一の、まじめに作ったものなのにぃ・・・

バーミックスで作ります。
全卵・塩・オイルを入れて混ぜて、最後に酢を加えます。
なめらかなマヨネーズができます。

どなたかがおっしゃられました。
「昔食べた、懐かしい〜味のマヨネーズ」って。
混ぜ物のない、純粋なマヨネーズです。

今回、マヨネーズを作るにあたって、
スーパーにある市販のマヨネーズの原材料をしっかりと見ました。
知らないモノの名前がいろいろ書いてあります。
特に、カロリーが少ないってものほど、いろいろ入っています。

家で、手作りのマヨネーズってなかなか作らないと思いますが・・・
バーミックスのような、いわゆるスティックミキサーがあれば、
簡単にできます。

わたしも、普段使いは、市販のマヨネーズです。
あまり使わないので、そこまで気にはとめてなかったのですが・・・
人が来る時などは、自家製マヨネーズを作りたいと思いました。

ちなみに、わたしが作る分量は、
全卵１個・塩小さじ１弱・油２００ｃｃ・酢大さじ１

油は、オリーブオイルだと、味がしつこい気がします。
そこいらに売っている、普通のサラダオイルの方が、わたしは好きです。

このマヨネーズのいいところは、塩分が少ないことです。
ですから、できあがったものに、味噌を加えたり、豆板醤を入れたりと、
味の変化が楽しめます。

酢もあまり入っていませんが、後からレモンを足したり、
今の季節、柚子を足したりできます。
食べるときに足した方が、いいです。

サンドイッチの時などは、少し甘みがあると美味しいです。
その場合、メープルシロップなどを少し加えます。
もちろん、甘みはお好みです。

どのくらい保存できるかという質問ですが、
卵の生を使うので、今の季節でしたら、５日間ぐらいでしょうか。
夏場は、注意してください。

自家製マヨネーズで作った、ポテトサラダは優しい味がします。
昔、給食で食べたような、そんな味のポテトサラダです。
コッペパンを焼いて、ポテトサラダをはさんで食べたくなりました！

島根の方の産直市で見つけた、ふきのとう。
まだまだ、山間部は雪いっぱいなんだけれども、
ふきのとうが出てきたということは、確実に春が近付いているのね。

ふきのとう、洗って、ザクザク切って、
水・みりん・砂糖・味噌を入れて煮る。
それだけで美味しい、ふきのとう味噌が出来る。

これ、ごはんの友にぴったり。
お弁当にもいいしね。

春のものは、ちょっぴりほろ苦い。
その理由を聞いてびっくりしたことがある。

春になると、人間の気分がふわりふわりして落ち着かなくなる。
そんな時に、ほろ苦い苦さが、その浮ついた気分を鎮めてくれる、
そんな風に聞いた。

本当かどうか真偽のほどは？だが、納得できる気がする。

・・・

友だちが、圧力なべを買った。

わたしは、圧力なべを持っていない。
なぜならば、爆発しそうで怖くて・・・実は、超ビビリのわたし＾＾；

友だちは、わたし以上の超超超ビビリ。
その彼女が買ったという。
まあ、便利だよ、っていうの。

「爆発しないっ！？」って聞いたら・・・

昔の圧力なべみたいに、上に栓みたいなのがあって、
そこがカタカタなって蒸気が出てきて、蒸気抜きをする・・・
なんてのは、もう昔のことで・・・

今のは、簡単に取り扱いが出来るって言う。

何せ、超超超ビビリの彼女が使えるんだもの・・・
わたしだって使えそうな気がしてきた。

そう思ったら、圧力なべが欲しくなってきた。

問題は、どこに収納するかだ・・・
それが一番の問題だ・・・

と、台所をあちこち眺めている、そんなわたしなのである。

「アラ還おとこのマフラー」　←　詳しくはこちらからクリック

昨日夕方電話があった。
思わず、クスッと笑った。

「あんないい歳になっても、やっぱりプレゼントはうれしいんよね。」
と、マフラーをプレゼントした、アラ還おとこの奥様からの電話。

彼女の家にふらっと行って、そのまま夕方までいて、
ご主人様が帰ってきても、しゃべり続けるわたしたち。

「飲むか？」ってコップを置いてくれて、
ビールを注いでくれる、彼女の夫。

いつ行っても、いやな顔ひとつしない。
いやいや、歓迎顔でもない・・・いや、歓迎顔ができないだけ！？
でも、迷惑顔でもない、はず・・・たぶん。。。

わたしのまわりのアラ還おとこたち、
普段お世話になっているのに、男はいつも後回しの状態・・・
奥様に何かをプレゼントしているから、それでよし！として・・・
そんなところがあったのは本音。

たまにはね・・・と、アラ還おとこをイメージしたマフラーを織った。
還暦だもの、少しだけの赤色を加えて。
でも、まっ赤ではない。

顔の渋みに合うと思う、深い赤を選んだ。
それも、ちょっとだけ、織りこんでみた。

さてさて、友だちのアラ還夫、
マフラーを、次の日に着ていくコートにかけて、前日にセット。
それが、友達（奥様）は、すごくおかしかったそうな＾＾
遠足の前の子供みたい・・・と。

よく朝、コートの上からマフラーをくるっと巻いて行ったそうな。
友だちいわく、
我が夫ながら、かっこよかった！　そうだ。

子供・妻・親、そして、会社のため、
そして社会のために、ずっと働き続けてきたアラ還おとこたち。

もう少しがんばれ！
いやいや、ずっとがんばれ！

大変だけど、君たちは、がんばるようになっているんだよ。。。

家では粗大ごみみたいに扱われているかもしれないけれども・・・
心の底では、家族から頼りにされている、はず・・・たぶん。。。

壁にタペストリーをかけるようなバーを取りつけてもらった。

織りをしていると、織ったものをどこかにかけて見たい。
でも、真ん中のところを、フックなどにひっかけると、
織りが伸びるのでそれはイヤ。

だから、バーに水平にかけたい。






















全体はこんな感じ。

受けとバーは、アイアンで出来たもの。
これは、ネットで探した。

付けてくれた人が、おもしろい木を持ってきてくれて、
それをアイアンバーの上に置いている。
ちょっとポイントになって、いい感じと思っている。






















バーの左側はこんな感じ。
くるっとした受けの感じが好き。

飾っている織りは、仕上げ前の途中。
ここに置いていると、自分の気持ちが、やらなくっちゃ！
って、テンションが上がる。

この細長いのは、手紡ぎの糸。
羊の自然な色が素敵。

それを単純に織ると面白みに欠けるので、
草色の糸を２種類混ぜて、途中に織りこんでみた。

草色の横に、赤いて織り糸で作ったくるみぼたんを付ける予定。
狙いは、ちょっとばかりのフォークロア調。

フリンジは、くるくるをうんと長くする。
くるっと首に２周巻いて、フリンジたっぷり。
または、首にかけるだけで、長〜い感じにする。

今流行りの、ツィードのモノに合わせるとかわいいと思う。

う〜ん、やっぱり織りは楽しい！