*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

おもてなしCAFE

b7cd38af.JPGこのような案内ポスターを見たら、
ぜひ、立ち寄ってくださいね。

不動院のオープンカフェ

cad4d2d8.JPG10月5日(水)午後から、
広島市の不動院でコンサート。

私たちの「CAFEプロジェクト」は、ここでカフェを開いた。

コンサート後、約40名のお客様がCAFEで、
コーヒーを楽しんでいただきました。

感想もいただきました。

「椅子に座って、初めて会った人とコーヒーを飲みながら
 コンサートの余韻を楽しめて、とってもよかった!
 こんな場所を用意してくれてありがとう!」

おもてなし冥利に尽きる言葉です。

みなさま、ありがとうございました。

かんたん美味

da9234c6.JPG毎週土曜日、日経新聞土曜版、最終ページの
「かんたん美味」は、お気に入りのコーナー。

簡単に作れる、おいしいものが毎週紹介されている。

写真は、
「豚ヒレの揚げびたし」

家族の中でも、お客様にも、人気のメニュー。
「かんたん」で「美味」!

材料
豚ヒレかたまり・かたくり粉・にんにくの芽
つけ汁(しょうゆ大さじ2・砂糖小さじ2・にんにく一片・熱湯150ml)

作り方
豚肉を7〜8ミリの厚さにきり、かたくり粉をまぶし揚げる。
にんにくの芽も3〜4センチに切って揚げる。
にんにくをすりおろし、つけ汁の材料を混ぜる。
揚げた豚、にんにくの芽をつけ汁につける。

ビールと一緒にどうぞ!

Maduで買ったもの

45bde2d1.JPGお弁当用のお箸と箸箱を買いました。

息子用。

今までは、100円ショップのプラスティックだったけど、
やっぱり、ちょっとね・・・

ということで、買いなおしました。

Maduのセンス

1c1932c5.JPGMadu(マディ)は、大好きなお店のひとつ。

広島には、去年の10月にオープン。
ということで、今年の10月は、一周年記念。

昨日行ったら、
一周年記念のノベルティーがなくなった、ということで、
代わりに紅茶をいただきました。

写真は、いただいた紅茶、ラッピングがいいなあ。

それと、
ここのお店の大好きは、なんといっても、
おしゃれなペーパーバッグ。

バッグ屋にとっては、うらやましくなるようなデザイン。

小さなバッグの全体写真

小さなバッグの拡大写真

小さいバッグ

9ed479df.jpgいわゆる、巾着(きんちゃく)と呼ばれる、
小さなバッグが好き。

大きいバッグにはない表情がある。

小さいから簡単に作れる、
と思っている人もいるみたいだけど、
反対に、こまごまして縫い難いこともある。

このバッグは、ミシンで刺繍した後、
手で、フレンチナッツという刺繍をしたもの。

紐の通っている部分は赤に白い水玉。
裏は赤のギンガムチェック。

ちょうど、CDケースが入る大きさ。

セントポーリアの恩返し

78246246.JPG写真は我が家のセントポーリア。

濃い紫色は以前から家にあったセントポーリア。
葉っぱが折れたので、
土に挿しておいたら、挿したその葉っぱは枯れたけど、
しばらくして小さな葉っぱが出てきて、
今では、花をつけている。

ラベンダー色と、白に近い色のは、
園芸やさんの片隅で、今にも死にそうなセントポーリアを、
うちのだんなが、
「かわいそうに、家につれて帰ろう。」
といって、ただ同然で貰い受けてきたもの。

枯れかけた葉っぱだけだったので、
何色の花が咲くか、それもわからなかった。

ところが、
あっという間に、元気を取り戻し、
今では、年に3回ほど花をつける。

セントポーリアの恩返しかなあ、
と思っている。

何の花でしょう?

bc99fb75.JPGきれいなグリーンの花でしょう。

実は、
青梗菜(チンゲンサイ)の葉っぱを切った下のほうです。

切り口を見たら、あまりにもかわいいので、
お皿に水を張って置いてみました。

次の日、中心部の葉っぱが少し伸びてきました。
しばらく観察してみようと思います。

ヘルシープレート

9d75b435.JPG我が家の隣には、小さなスーパーマーケットがある。
昨日は、棚卸しでお休み。

ということで、
今日は、家にあるもので夕飯を作った。

写真中央、ひじきの煮もの
左上より時計回りに、
レンコンのハンバーグ、ブロッコリー添え
高野豆腐と干ししいたけの煮もの
きゅうり、わかめ、にんじん、スライスオニオンの胡麻酢あえ
ごぼうのおかか煮

こういうとき、力を発揮してくれるのが、
買い置きの缶詰、乾物など。

買い物に行かなくても、どうにかなった。

しかし、息子いわく、
「もっと、腹にガツンとくるもの、なあい?」
ということで、
自家製和風ロースとビーフを切って、
塩豚を薄く切って焼いたものを、
追加しました。


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