2011年06月24日08:26

カテゴリ: 我が家

枯れない愛・・・

５月１８日は結婚記念日。
その時にオットからのプレゼントが、カラーの花。
その時の花束の様子は、こちら←

↑今朝、６月２４日のカラー。
なぜか３本だけすごく元気で、今でもがんばっている！
切り花で一ヶ月以上・・・

「あなたの愛は、枯れないのね・・・」
なんて、言ってみようと思ったが・・・
オットが、照れ笑いしそうだったので、
ひとりで言ってみて、ひとりで笑っている。

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今朝のお弁当。

１０穀米を入れたごはん、梅干し、めんたいこ。
おかずは、
ニラと鶏ミンチのつくね梅みそソース絡め、
厚揚げの焼いたのポン酢とねぎ絡め、
さやえんどうの茹でたの。

お弁当の写真、上手く撮れない・・・

新しく買ったカメラ、といってももう数か月前だけど・・・
このカメラ、使い方がイマイチわからない・・・

使い方がわからないから、以前のカメラで撮っていたんだけど、
新しいのも使わないともったいないし・・・
それに、小型だから、外ではこの新しいカメラだし・・・
やっぱり、新しいのに使い慣れたいから、最近はこれを使っている。

以前のは一眼だから、ピントの合い具合が、
レンズを通して目で確かめられたんだけど・・・

今度のは、ミラーレスカメラ！？って言ったけ！？
大きなディスプレーを見ながらシャッターを押すの。
ディスプレー上では、とってもきれいに見えるから、
いい写真だ～って思うんだけど・・・
パソコンに落としてみると・・・さえない・・・

これを買う前、講習会みたいなのがあって、
そこでは、Ｐのお兄さんが、素晴らしいカメラみたいなこと言って、
それでもって、いろいろ写した写真を見せてくれて・・・
その写真が、素敵だった！

で、わたしもこれを買って使ってみようと・・・
まんまとその手に乗っかった・・・

しかしながら、なぜか、納得いく写真が撮れない。
納得いくのは、カメラのサイズと重さ。
つまり、持ち運びの便利さのみ＾＾；

って、Ｐの会社が悪いわけじゃない、と思う。
カメラが悪いわけじゃない、と思う。

こちらの腕が悪いだけ、だと思う。

ため息つきながらも、少しカメラの説明書でも読む！？
あ～あ～、これ、一番イヤな仕事・・・

「わたしのカメラの使い方」個人レッスンがあればいいのに・・・

・・・

秋モノのバッグに取りかかった！
まだ、真夏も前に、この準備のよさ！
我ながら、ほれぼれする～（笑）

バッグの布から織るのだ。
経糸に、しっかりとした帆布用の細い糸を張って、
緯糸に、ウールを織りこんでいく予定。

昨日一日がかりで、経糸の用意をした。
夕方までかかって準備終了。ほっとした。

ほっとしたのもつかの間、緯糸を織りこんだら・・・
どうも、目の詰まり方が足りない・・・
もう少し細かい織りにしたい・・・
ウールだから、洗ったら縮まるはずだけど・・・

う～ん、う～ん、考えたけれども、夕方だから、
考えるのやめた。

それから夕飯準備をしたんだけど、
出来上がったポテトサラダが、全く変な味で・・・ボツ・・・
その後、作った料理も、なんだか味が決まらない・・・

ガクッって落ち込んでいたから・・・
オットがワインを１本抜いてくれた。
これにて、だいぶ元気になったけれども、気分はちょっと下がり気味。

早めにシャワーをして、早めに寝た。グースカ寝た。
しっかり寝て、気分爽快っの朝っ！

そして、決めた。

やり直し！
経糸をもう少し詰めるために、緯糸を５０㎝ほどほどいて、
それから、経糸の幅を詰める作業をやり直すつもり。

よしっ！　朝の元気のいいうちにこれをやりと遂げよう！
それができたら、ヨガに行こうっ！
昼から、緯糸を少し入れて試し織りをしよう！

全部できたら、できたら・・・
チャリに乗って、三越に西田先生の絵を見に行こうっ！

今日は忙しくなりそうだっ！

2011年06月23日08:44

カテゴリ: おいしいもの

手作りな日

昨日は、一日中、手作りの日。
手作りといっても、ヌイヌイ縫物じゃなくて、機織りでもなくて、
台所で、保存食品を作った。

知り合いのおばちゃんから教えてもらった、梅みそ。
今の季節じゃなくちゃ作れないよっ！って念を押されて、作った。

味見させてもらったのは、うんと甘めの梅みそ。
わたしは、うんと砂糖控えめ、みそ控えめ。
だから、きっと長くは持たないはず・・・
でも、甘めの味は苦手だから、うんと「酒飲み」好みの味にした。

梅のコンポートも美味しそうだったから、
こちらは、「うかたま」の本を参考に作った。
どうやら梅を煮過ぎたようで、少々形が崩れてしまった＾＾；

こちらも味の方は、うんと甘さ控えめ。白ワイン多め＾＾
これも長くは保存できないだろうな・・・って思う。
まずは、これでゼリーを作りたい！

オットが、道の駅から、ちっちゃなきゅうりを買ってきてくれた。
ピクルスを作るのにぴったりサイズのきゅうり。
一袋１００円を２袋。

これを塩漬けして、それから、ピクルス液に漬けた。
こちらもうんと甘さ控えめ。
これも冷蔵庫に保存しなくちゃね・・・

夕方、チャリ散歩したら、立ち寄ったお店でバジル発見。
ジェノバソースもついでに作る。

ジェノバソース作りのために出した、フードプロセッサー、
ついでだから、梅みそを入れたドレッシングも作る。

梅みそで残った梅の種、この周りにはまだ果肉がいっぱい。
鶏のウィングをしょうがとお醤油、そしてこの種を入れて煮る。
鶏の酢煮のような味。

あ～、あ～、１日中、手作りで疲れた・・・
って、昨晩の晩ごはんは、餃子の予定。

あ～、あ～、なんでこんな日に限って餃子にしようと思ったのか・・・
それからまた、餃子の具の用意をして、包んで・・・

とにかく、台所仕事をしていると、１日中忙しい。
食べることって、ちょっと丁寧に小まめにしようと思うと、
なんと時間のかかることか・・・

・・・

この前、テレビで・・・
「食事をマクロビに変えたら、調子がよくなりました！」
っていう、某有名アナウンサー・・・

マクロビのお食事の用意、大変だと思う。
そんな時間があるのかな？　って疑問に思う。

まじめにマクロビをしている人、
１日中とはいわないけれども、半日は台所にいる感じだもの・・・

きっと東京とかだと、いろいろな買えるものもあるんだろうな～、
なんて、思ったんだけど、どうなんだろう・・・

・・・

この前、ちょっとの立ち話・・・
ご主人さんを介護されている方との立ち話・・・

ちょっとのつもりが・・・

○○のデイサービスの不満をいっぱい聞いて、
その後、ケアマネージャーさんの不満をいっぱい聞いて、
今は、○○のデイサービスを利用しているから・・・なんとかかんとか

ほんのちょっとの顔見知りのわたしに、いろいろ・・・
このわたし、その話がよくわからなくて・・・
でも、うん、うん、うん、って聞くだけ聞いて・・・
でもでも、ほとんど話しの要領がわからなくて・・・
たぶん、とんちんかんな相づちだったはずで・・・

まあ、結局、わたしの方としては、全く話しが見えなかったんだけど、
話した方は、きっと、少しはすっきりしたかも？

ちょっとその前、やっぱりちょっとお歳の方だったんだけど・・・
いろいろ、いろいろ、話されるんだけど・・・
何の話しか、全くわかんない・・・

○○の○○さん・・・　知らない・・・
その話しから、あちこちの話し・・・
全くわからない・・・

わたしは、うん、うん、うん、って適当な相づち・・・
悪いなあ～って思うんだけど、
わかんない話しだから、しょうがないというか・・・

たぶん、わたしは、ちょっと困った顔をして聞いていたはずだけど、
相手が話しをやめずに、延々と話すから、
ふんふんって、聞いた・・・

よく言われる。よく書いてある。
お歳を召した方の話しを聞くだけでも、
聞いてあげるだけでいいって、言われるけれども・・・

でも、修行の足りないわたしは・・・
ただ聞くだけ、その聞くだけでも、かなり大変なこと。

訳のわからない話しを聞くって、忍耐力がいるんだな・・・
まだ、訳のわからない本を読むほうがいい。
読み飛ばせるから・・・

でも、人間相手だと、こうはいかない・・・そこが難しい。

2011年06月22日08:39

カテゴリ: 好きなこと

creer（クレエ）

新しくできたお店、布や手作りのものがあるお店。
開店からちょっと一段落ついたかな～と思ってので、
昨日の夕方、チャリで行ってきました～♪

creer、クレエというお店。
フランス語で「作る・創造する・創作する」などの意味。

正確には、creer の最初の「 e 」の上に、
「 ′」 accent aigu（アクサンテギュ）が付いているんだけど・・・
・・・わたしのパソコンだと、どうやったら、これがでてくるんだろ！？

ＨＰはこちらから←

大手町４丁目、市役所前の高いビルＮＴＴのビルの近く。
お店は５階。
エレベーターを登って行くと、びっくりするような世界が・・・

後は、行ってのお楽しみ～♪

って、ちょっと意地悪いかなぁ・・・＾＾
店内の様子は、こちらから←

素敵な空間が広がっている。
この空間には、驚きがいっぱい。
店内の壁一面には、大きな鏡が・・・
なんでも、以前はバレー教室だったらしい・・・なるほど。

そして、その店内の奥には、街中の中に、スッコ～ンと抜けた空間が。
この空間が大好き！
いいな、いいな～♪

いつか、いつか、いつか、ここでバッグ展をしたいな～。
青空の真下のこの空間で・・・木のテーブルを持ち込んで・・・
「青空食堂」の「kinotable」のバッグ展・・・
と、ひとり妄想の世界に浸りこみそうな、そんな空間。

その空間の前には・・・
なんと、なんと、あのル・コルビジェの椅子がぁ～あった！

昨日は、横目で見て座らなかったけれども・・・
（って、店内を見るのに忙しすぎたから＾＾；）
次は、コルビジェの椅子に座りたい～です。

さてさて、ここで、素敵なものを発見！
う～ん、欲しい、ですが・・・
来月はお誕生日なので、ちょっと考えているところ・・・
それが何かは、秘密。
（だって、一点しかなかったから、売れたら困っちゃう・・・）

そのほかにも、よだれが出そうなくらい素敵な布を発見！
こちらは、即買い！
バッグを作ったら、絶対に素敵！
ほれぼれするような布。

これは、まだまだ、在庫があります。
どれか？って・・・
お店のノンちゃんに聞いてください。

nanaがよだれを出しながら、買って行った布、と言えば・・・
わかるはず（笑）

そんなこんなで、素敵な空間での時間の後、
チャリに乗って、平和大通りまで出て、平和公園経由で、
鼻歌交じり・・・ゆっくりチャリ散歩を楽しんで帰りました♪

あ～、あ～、また行きたい・・・です。

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帰って、シャワーをして、冷えた白ワインをさっそく＾＾
おととい作っておいた、安いお肉を使った牛のタタキも一緒に。

森の家のねぎで作った、ねぎペースト。
これを、たたきにちょっと乗せて食べると、うんまい！
チャリ散歩の後だから、よけいに、うんまい！

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今朝は、紫玉ねぎドレッシングで、ベランダ栽培レタスを食べる。
このドレッシングも、うんまい！

ドレッシングやペースト作り、今の季節が一番美味しくできる気がする。
生野菜が美味しい季節だからかな！？

うんまい野菜と、素敵なお店、
昨日は、なんだかとっても幸せ気分の、
梅雨の間の晴れ間、でした♪

2011年06月21日09:25

カテゴリ

手みやげ考＆ご報告

昨日は、カフェボランティアの日。
カフェの合間に、公民館の本をぱらぱら見る。

｢手みやげ考｣のような題名の本を手にした。
ふう～ん、なるほど～、これはありえんじゃろ・・・
などなど、ひとりでツッコミを入れながらぱらぱら読んだ。

手みやげって、確かに難しい。
今回のクロワッサンの阿川佐和子さんのエッセーには、
楽屋への手みやげの難しさを書いていた。

わたしは楽屋へは行かないから、その心配はしたことないが、
人の家に行くとき、悩むのが手みやげだ。

ちょっと気が利いていて、喜ばれそうなもの、
あと後残らない方がいいかなと、主に食べ物を選ぶことが多いが、
その人の好みを考えると、なかなか、難しい。

酒飲みだから、お酒がいいだろう・・・なんて思ったら、
後から、その方のお好みの酒造会社があって、
それ以外のお酒を手土産にして、失敗したな～って思うことも。

ビール好きだったら、簡単だ！　ビールにすればいいから・・・
なんて思っていたら、そうもいかない。
Ｋ社のビールは飲むけど、Ａ社のビールは苦手、
なんて言う人の話しを聞いて、えっえ～って～っ！　
ビールの会社にも好き嫌いがあるんだ・・・
（ちなみに、わたしは、どこでもうれしいです＾＾）

酒飲みだから、酒やビールっていうのも、難しいと判明。

お菓子も、糖尿病の人とかの食事制限がある人もいるから、
なかなかだし・・・
洋菓子は食べるけど、和菓子は苦手っていう人もいたしなぁ・・・
餡子は好きだけど、生クリームはダメっていう人も・・・

お花だったら、絶対にうれしいだろうなって思った、若いおしゃれな人、
お花はすぐに枯れるから、そんなもの「もったいない」って、
面と向かって言われたことも・・・
(これ、買う前に言われたから、セーフだったけど・・・)

反対に、わたしがいただいて、ちょっと困ったのは・・・

大人数のお客さんの時。冷蔵庫は満杯以上。
こんなとき、生もののケーキとかいただき、
「冷蔵庫に入れておいてくださいね。」なんて言われちゃうと・・・
どこに入れようかと、マジ困る。

これで困って以来、
「およばれ」の時、相手のお宅の冷蔵庫お料理でいっぱいと思うから、
冷蔵庫に保管しなくちゃいけないものは、
基本、持って行かないようにする。
それでも何か冷蔵物を持って行くときには、（※主に頼まれた時のみ）
せめて３時間程度は冷蔵庫に入れなくても大丈夫な状態！
こうして持って行く。

コーヒーが好きだって言ったら、
インスタントコーヒーの瓶、それも大瓶をもらって、
どうしようかと思ったこともある。

ビールや酒類は、基本困らない・・・＾＾
でも、甘いワインは苦手・・・
ただし、カナダのアイスワイン、これは美味しかった。
（これ、例外中の例外。後で聞いたら、かなりの高価なものらしかった）

普段絶対に買わない、シャンパンもうれしい。
ただし、あまり高価なワインやシャンパンも、気後れする。
何せ、庶民中の庶民だから＾＾；

海のもの山のものは、基本うれしい。
ただ、デッカイ魚丸ごとは、ちょっと困る・・・
出刃庖丁がないからね・・・

山本山の美味しい焼き海苔もうれしかったな～。
幸せがちょっとの間続いた。
ただし、味付け海苔はちょっと苦手。

ちょっと買うのに勇気がいるような果物もありがたい。
宮崎のマンゴーは、超うれしかった。

メロンだったら、高いマスクメロンよりも、
庶民派のメロンやまくわ瓜の方が、ずっとうれしい。

甘い桃やマスカット、こんなものは、思わず、ニタニタしちゃう。
山形のサクランボも、両手いっぱいぐらいいただいたとき、
この世の幸せを感じた。
毎年届く、青森のりんごも、パリパリで美味しい。

果物は、基本、うれしいと思う。

なんて書いていたら、さっき、スイカを半個いただいた。
かなり大きなスイカを半分。

このスイカの話し、笑った。
義姉がスーパーでスイカを買ったらしい。
そのスーパーのレジで、くじがあって、なんと３等賞。
商品が大きなスイカ丸ごと１個！
で、半分いただいた。

このスイカ、でっかいぞ～っ！
オットが息子の家に半分以上持って行ってくれたので、
ちょっとほっとした。

とにもかくにも、手みやげ、なかなか、難しいのである・・・

☆わたしの手みやげは・・・
　お菓子、季節の果物、お花、ワイン、ごはんの友などなど・・・
　食べ物以外では、ちょっとしゃれたふきんかな・・・
　手作りのドレッシング、ジャムなど持参するときもある。

それにしても、手みやげは難しい・・・が、
人のお家におよばれするのは、やっぱり、楽しい！

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６月２１日（火）　振り込みしました。

みなさまに買っていただきましたバッグ５点、
全部で、２２，５００円になりました。
ありがとうございました。

これからも、わたしなりに、少しずつの支援ができたらと思っています。
その時は、また、よろしくお願いいたします。

2011年06月20日09:21

カテゴリ: あちこち(国内）

ルーシー・リー展in萩

日曜日、久しぶりのお出かけは、萩へ。
1000円高速最終日なので、朝は６時１５分には出発。
今日のお目当ては、｢ルーシー・リー展」

オープンと同時に入館できたから、人はまばら・・・

ルーシー・リー、圧巻！

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なんと表現したらいいのだろう・・・
とにかく、わたしは、彼女の焼き物のすべてが好き。

形、色、姿、手触り(もちろん触れないけど想像で＾＾；）
その醸し出す雰囲気、すべてがいい。

焼き物・インテリア好きな方はもちろん、
手作りモノが好きな人、などなどには、ぜひぜひ、ぜひぜひお勧め！

残念なことに、来週の日曜日、６月２６日までの開催。
悪いこと言わないから、
お時間の取れる方は、ぜひぜひぜひぜひぜひ・・・・・

そう、もし行かれるなら、最後ロビーで観られるDVDもお勧め。
リチャード・アッテンボローがルーシーにインタビューしているDVD。
彼女の飾らない人となりが出ていて、好感が持てる。

まあ、あそこまで行きつくには、いろんな苦労があったみたい・・・
でも、
最終的に、彼女が信じたものは、自分自身。
その揺らぎない自信、一貫性とでも言うのかな！？
それが、作品に出ている。

いろんなメモなども残っていて展示されていたが、
そこからみて取れるが、研究熱心で、几帳面な人だったと思う。

あ～、もう一度行きたい・・・と、図録を見ながらタメ息・・・

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萩へは、こんなでっかい門が迎えてくれる。
笑っちゃうぐらいの大きな門。

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吉田松陰、高杉新作などなどが、迎えてくれる。
道の駅なのに立派な像がいっぱいあって、少々びっくり。

萩では、行きたかったお店１軒だけに寄る。
古民家のお店。
オットは、天井に張っていあった屋久杉の天井板に感激！

わたしは、うふふ・・・
ずっと雑誌上でしか見たことのなかった、某メーカーの服に感激！

その後、そば屋さんに立ち寄るが・・・
まだ、オープン前。

オープン前なのに、人が待っている。
誰ひとり、何時オープンなのか知らずに待っている・・・
ちょっと不安ながらも、我々もいっしょに待つ。

十割そば、旨かった！　そばの姿が美しい！　ほれぼれするそば！

その後、オットの仕事場へ３つほど寄り道しながら、帰る。

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晩ごはんは、帰りに生協で買った、カツオのたたき。
これに、後は、家にある野菜を、刻んで刻んでいろいろにして、
少し残っていた冷酒をいただく。

ごちそうはないけれども・・・
そう、今日の晩ごはんのごちそうは、ルーシー・リー展の余韻。

実は、オット、いったいどんな展覧会に行くのか知らなかったの・・・
で、行ってみて、すっごく感激していた。

あ～あ～、展覧会や美術館って、疲れるけど、おもしろい。

☆広島三越７階画廊で、明日から、西田俊英氏の日本画展がスタート。
　２７日月曜日まで。
　２５日(土）午後２時からは、ギャラリートークも開催される。
　
　西田先生の日本画、あの色使いが大好き。
　ぜひぜひ行ってみたいと思っている。

2011年06月17日08:22

カテゴリ: わたし

性分！？

「気が利くんだけど、どこか抜けてる・・・」

これ、わたしを評した言葉。
かれこれ、３５年ほど前、わたしがまだ若い頃、
母がふと漏らしたその一言、が、これ。。。

なぜか、ずっと心にある。

親しくなった友達に、実はね・・・こう言われてね・・・
と話すと、必ず、そう、必ず、
「その通り、絶対に当たっている！」って、
みんな、笑って同感する。

母に言われたし、友だちからも当たりだって言われるし、
正直、
自分でも自分のこと、そう思っている。

そう、わたし、気が利くんです！
気が利くって、本来はいい意味なんです！
ただ、
母の言うように、どこか抜けているんです・・・
そう、必ずどこか、抜けがあるんです・・・

詰めが甘い、のかな？
考える力が、足りないのかな？
生れ持った、モノなのかな？

原因はわからないけれども、とにかく、こういう性格というか、
性分というか、こんなヤツ、それがわたし・・・

他人を見るとおもしろい。
なぜって、よくわかるから、よく見えるから。

すごく慎重な人、考えて、考えて、考え抜いて、橋を渡らない人。
考えることなく、まず、橋を渡り、まっすぐ前に進む人。

まあ、こんな両極端な人は、実際のところ少ないわけで、
ほとんどの人が、両方を持ち合わせていて、
その配分が、こちらが多かったり、あちらが多かったり。

わたしの場合、ある部分はめちゃくちゃ慎重な人。
でも、だいたいは、まず橋を渡るタイプ、かもしれない・・・

走りながら考える・・・って、時々言われる。

まずは、やってみないと、何もわからない。
だから、とりあえず、スタートする。
スタートして、立ち位置が変われば、見えてくるものが違う。
その時、また、そこから考える・・・

頭の中、いろんな考えがパ～っと出てきて、
それをパッパッととりまとめて、
「ヨッシャ！　スタート！　出発！」となる。

その後、やり始めたこと、やっぱりこっちは修正が必要、
あっちはこのままで行こう、なんてなんて考え、軌道修正する。

が、ここで考えが足りない部分・・・
そう、スタート地点でもう少し考えなきゃならなかったこと、
それが出てくる。

そこのところが間が抜けている、って部分かなって思う。

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台所の隅にさしておいた、ミント（写真一番上）
ひょろひょろして、頼りなさげなミント。

数日後、見てみると・・・
根っこがいっぱい生えてきている。
元気だなって感激。朝からこんな元気さんを見ると、うれしい。

いろいろなこと、考えて、「橋をまず渡って」みた。
うまく行ったこと、それなりのこと、
橋を渡った地点でバラバラ分解して、橋を引き返したこと、いろいろ。

まあ、橋を渡ったことに後悔はない。
後悔したって始まんないもの・・・

で、今、考えているのは、カートのこと。
これも、よくわからないけれども、スタートした。
無責任って言われれば、それまでだけど、
とにかくスタートしなくちゃ、何も見えないって思った。

不備な点があって、お手数をおかけしたけれども、
暖かい励ましのお言葉も、いっぱいいただいた。
ありがとうございました。

カート、これでやめるもの、断然悔しいから、
もう一度、練り直して、再スタートしたい。

橋を渡ってみて、途中、川の中に取りこぼしたもの、
それをもう一度拾い上げて、その先に進みたい、と考えている。

といいつつ・・・
また、どこかで「間の抜けた」こと、やらかしそう・・・です＾＾；

・・・
全米オープンが始まった。

今回のコース、すごいコース。
ド素人が見ていても、難関コースだとわかる。
グリーンなんて、平らじゃなくて、山あり谷ありのグリーンだもの。

日本からは３人の選手がこれに挑む。
がんばって、まずは予選を通過して欲しいな～って思う。
第一日目終了して、ちょっと厳しい状況・・・だけど、がんばれっ！

2011年06月16日08:58

カテゴリ: 好きなこと

お勧め本＆１６９円ディナー

「ヒルズ・エンド」アイバン・サウスオール著
オーストリアの児童作家の本、これ児童書。
１９７５年日本語訳出版。

これが、おもしろかった！　お勧め度はかなり高い！

ストーリー
オーストラリア、山奥の小さな木材の村、ヒルズエンド。
一番近くの町まで１５０キロも離れていている村。

物語のスタートの朝、この日はよく晴れ渡り、
一年に一度のピクニックデ―。
村人は、ほとんど全員、近くの町まで遊びに出かける。

ところが、ひょんなことから、
女性教師と７人の子供たち、そして材木工場の管理人ひとり、
彼らは村に残ることになった。

大人たちがほぼ全員、村を出た後・・・
突然の天候の異変が起こる。
未曾有の台風が急に襲って来たのだ。

子供たちは、大人二人と離れ離れになり、
そのものすごい嵐の中に取り残される。

あらしが過ぎ去り、村の全容がわかってくると・・・
村は壊滅状態。大人２人とも連絡が取れない。
もちろん、電気・水道・無線も全て使いものいならない状態。

ここに登場する子供７人は、普通の子供たち。
誰ひとり抜きん出た才能を持っているわけではない。
この子供たちが、それなりの知恵を出し合い、
生き抜いていこうとするのだが・・・

彼らには、生き抜くための決定的な「何か」が不足していた。
その「何か」は、何なのか？
それさえもわからないという状況。

言いあいながら、いがみ合いながら、
それでも、生き抜かなくてはならない。
大人たちが帰って来るまでは・・・

そして、最後、子供たちはついに発見する。
生き抜くための決定的な「何か」を・・・

この「何か」の発見により、
水没し壊滅的な村を全員の力で取り戻し、
自分たちも生き抜くことを決心し、それを行動に移す。
大人たちが帰って来るまで・・・

・・・
人が、未曽有の災害に見舞われた時、どうなるか。
そして、その後、生き抜くためには、何が必要なのか・・・
この一番肝心な「何か」

今の日本にも、この「何か」が足りない・・・
それゆえに災害復興が足踏み状態だと言える。

ぜひぜひ、総理大臣に読んで欲しい一冊の本。
☆そんな暇、ないと思うけど・・・

この本、広島市子ども図書館所蔵。
１冊ある本、ただ今貸し出し中。
このわたしが借りている。

児童書なので、小学校５年生以上だと読めると思う。
大人だったら３時間程度で読める。
興味のある方は、ぜひ。

・・・
この本、訳がところどころ、少々おかしい・・・
この時代の本、時々、おかしな訳の本がある。
！？って思うところもあるけれども、
無視しながらでも、まあ読めるから、読み飛ばして・・・苦笑

・・・
昨年末のオーストラリアの大洪水。
その様子は、こちらから←クリック

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おとといは、「シャリアピンステーキ」だったから、
昨日は、うんと節約メニュー。

１パック１６９円の鶏のささみのソテー。
それに、山本さんのニラを炒めたのを付け合わせた。

オットと意見が合った。
３９８円のビーフよりも、１６９円のささみの方が、
断然、断トツ、絶対に、旨い！

１６９円の日本のささみに、軍配は上がった！

付け合わせのニラの炒めたの、これも美味しかった～。
ただ、これは、山本さんのニラだからかもしれない。

市販の普通のニラだと、固めかも・・・
産直市とかの、ちょっと弱弱しげなニラを見つけたら、
ぜひ買って、炒めて塩コショウで食べてみて、美味しいから。

１６９円のささみ、実は買ったのを冷凍していたもの。
こんなに美味しく食べられるならと、
また、ささみが安い時に、５パックほど買いだめて、
ささみ料理を作り続けるつもり。

しばらくは、ささみ料理にはまりそう・・・

2011年06月15日09:14

カテゴリ: おいしいもの

実験結果・ブログストック

我が家風「シャリアピンステーキ」

なぜ、我が家風って言うかの理由は・・・
本当の作り方は実はわからなくて、そんな雰囲気で作ったから。

それに、この「シャリアピンステーキ」は、うんと和風。
本来なら、みじん切りたまねぎだけのはず？のソースだけど、
わたしは、それにダイコンおろしとお醤油を加えた。

味の方は？って聞かれたら・・・

正直、それなり・・・・・でした＾＾；
やはり、１パック３９８円の肉が、シャトーブリアンに変身はしない！
輸入物の安い肉が、和牛に変身することは、まずない！

正直書けば・・・「やっぱ、和牛は旨かばい！」（なぜか熊本弁！？）

肉の旨さが違う。
まあ、値段も全然違うから、比べるのはちょっと酷だけどね（笑）

でも、お金があれば、なくても、普段節約して節約して節約して、
たまに食べるステーキだったら、
やっぱ、１枚１５００円のシャトーブリアンが、断然いい！

あ～あ～、世の中、やっぱ金だねぇ・・・・・・・タメイキ。。。

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こちら、「自家製ツナ」

これは、旨かった！　これは、わざわざ作る甲斐がある。
いい加減に作った割には、塩加減が絶妙で美味しかった。

もしかしたら・・・
今はまっている、塩麹（しおこうじ）、これに浸けておいて、
その後、オリーブオイルで煮てもいいかも！

一番安いまぐろを買ったから、赤身中の赤身のまぐろだったから、
ちょいとパサパサはしたんだけど、それでも旨い。

食べながら考えた。

オイルサーディンは、イワシ。
ツナは、まぐろ。

もしかして？
サンマでも美味しくできないかな？
サバでもイケそうじゃん！

まてまて、待てよ・・・今、時期のカツオ、これはどうだ！？
たぶん、イケル！
カツオだと、もっともっと値段も安いから、気軽にできるかも。

そう思ったら、急に我が家のツナ、３００円が高価なものに見えてきた。

オットが、ばっくんばっくん、食べるから、
遠慮して食べろ、と言った・・・が、もうほとんどない＾＾；

付け合わせの紫玉ねぎも、ツナを作ったオイルとレモンと、
それにお醤油たらりで、さっぱり美味しい。

こりゃ、近いうちに、カツオで作ってみなくっちゃ！
そして、秋になったら、サンマ、サバでも試さなくっちゃ！

こうして、実験生活は、続くのである。

・・・

ときどき、こういう質問を受けることがある。

「毎日、ブログ書くの大変じゃない？」
「ブログのネタ、毎日、よく思いつきますね。」
　などなど・・・

実は、思いつきメモみたいなのがあって、
ふと頭に浮かんだことを、メモしておく。

そして、お料理作りながらとか、織りをしながらとか、
掃除をしながらとか、まあ、日常生活のおりおりに、
その頭に浮かんだことを、どのように文章にするかを考える。

夕方、オットが帰るまでの時間、待ち時間がある。
６時に帰ってくるかと思えば、８時過ぎになることもある。
そんな、ちょっと遅くなる時・・・
ブログ記事の書き溜めをしておく。

それで、時間のない時とか、ネタがすぐに思いつかない時には、
その中から、適当なのを引き出してきて、ブログに貼り付ける。

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文章になっているものもあれば、
構想だけでまだ文章になってないものもある。
たまに、没（ボツ）になるものもあるけど・・・笑

自分で自分の文章をボツにするときは、少々悲しい・・・

2011年06月14日09:45

カテゴリ: おいしいもの

実験と教訓

昨日、安いまぐろで、自家製ツナを、実験のつもりで作ってみた。
味の方は、まだ、わからないんだけど・・・

ツナ缶なんて、オイルサーディンの仲間だろうと思い、
オイルサーディンの作り方を、ちょっとアレンジして作ってみた。

まず、少々の塩をして冷蔵庫に置いておく。
その後、その塩を洗い流し、ペーパータオルできれいに拭いて用意完了。

クルーゼの厚鍋の中に、このマグロ、ベイリーフ、
そして、ベランダのイタリアンパセリ、
ブラックペッパーの粒、塩少々、後、オリーブオイルたっぷり、
これを入れて、弱火で煮た。

油だけで煮るから、温度が上がり過ぎると、
「から揚げ」状態になるから、低音を維持した。
油が揺れる程度。ちなみに温度計で測ったら、６５度前後。
このまま、焼く４０分。その後、鍋にてそのまま保温状態。

粗熱が取れて、ガラス容器に入れて、冷蔵庫で一晩。
↑それが、この状態。

油をなめてみたら・・・
油もいい味がする。これは、ドレッシングに使い回せそう。

・・・

シャリアピンステーキの方は、
玉ねぎをすりおろし、生パイナップルをすりおろし、
お醤油少々、それに、ブラックペッパーを挽いて、
グレープシードオイルを垂らして、浸けだれ完成。

この中に、お肉をそのまま入れただけ。
こちらも、実験のつもり。

生パイナップルは、なんでも・・・
詳しくは知らないけれども・・・＾＾；
何かの酵素が、お肉の繊維をばらばらにするらしい・・・
同じ効果は、キーウィーにもあるって、どこかで聞いた。

実験だから、どうなるかわからないけれども、
とにかく、晩まで浸けこみ、今晩はシャリアピンステーキ。

今、残り物の赤ワインも投入するかどうか、考え中。

ちなみに、パイナップルはオットの大好物。
この前スーパーで見つけて、オットが買ったもの。
パイナップルは、年間を通して、たぶん・・・
最低でも１５個は食べるかな？

・・・

「ナイトクーポン」って言ったけ！？

昨晩夜９時ごろ、明日のごはんを用意しようと思ったら、
あれれ～っ、米がない。一粒もない。

オットが、今から買いに行くという。
はい、お願い、買いに行ってね。
すぐ近くに、セブンイレブンがあるから、そこに行ってね。

その時、たまたま、テレビでセブンイレブンの宣伝が。
「ナイトクーポン」なるものがあり、
午後６時から１２時まで、クーポンがあるとお買い得らしい。

我が家、朝から、バナナヨーグルトを食べるから、
ブルガリアヨーグルトが欲しい！
店頭価格より２０円引き、だって！

さっそく、パソコンでクーポンを打ち出し、切り取り、
オットに持たせる。

しばらくして、オットが帰ってきた。

「米、なかったよ・・・」

えっ！？　セブンイレブンにお米、売ってないの！？
以前買った覚えがあるけど、あれはローソンだったかな・・・？

それで、オット、２０円引きのヨーグルトだけ買うの、
セブンイレブンに悪いから・・・
シルクエビスの５００ml、これを２本追加で買ってきた。

え～えっ、信じられなぁ～い！
コンビニのビールって、高いでしょう。
２０円引きでヨーグルトが買えても、ビールを買ったら、
それ以上のお金を使うことになるでしょ～う・・・

まったく・・・困ったもんだ・・・

とにもかくにも・・・米の問題は、まだ解決してない。
オット、この日は、能の練習で飲んでなかったから、
結局、ちょっと近くの２４時間スーパーまで、米を買いに行った。

次は、わたしに叱られると思ったのか・・・
米「だけ」買ってきた。

☆教訓！
　オットには、安売りのものだけを買いに行かせられない！
　お店に悪いからって、他のものも買っちゃうもの・・・

☆教訓、その２！　
　コンビニって、おにぎりはあるし、パックごはんもあるけど、
　米って売ってないんだ・・・知らなかった。
　オットが言うには、売り切れじゃなくて、置いてないらしい。
　なぜ～？

2011年06月13日15:10

カテゴリ: おいしいもの

食いしん坊の努力

バッグお買い上げのみなさまへ

本日６月１３日（月）午後　広島より発送いたしました。
今しばらくお待ちください。

・・・

この前、本当に久しぶりに、イタリアンレストランに行った。
それも、お友達と行った。

わたしの独断と偏見に基づく意見だが・・・
飲める口の友達は、いいお友達だっ！

まずは、もちろんビール。
キリンハートランドビールだから、なお旨い！

さてさて、前菜は・・・
とりあえず、前菜の５種盛りを頼む。

その中で、これだっ！と思ったのが、ツナとキャベツのサラダ。
こんなのわたしだって家で作るのだが・・・

ツナが違うっ！
味が違う、食感が違う・・・これはどこのツナだ、どこの缶詰だ？

ふむふむ・・・わかったぞ。
自家製ツナの缶詰だ。
いやいや、缶詰にはなってないが、自家製ツナ缶もどきだ。

オイルサーディンは作るが、ツナ缶は作ったことがない。
だが、考えてみれば、要領は同じじゃないっ！？

と、昨日、スーパーで安いまぐろの切り身を買う。
安いといっても、それなりの値段、ぶっちゃけの３００円。

たまたま、yoccoちゃんに会った。
ツナ缶を作るんだというと、
ツナ缶買った方が、うんと安くない！？って聞く。

確かになぁ・・・買った方が安いかも。
でもでも、
いいツナ缶って高いんだよね。
チャンクミートのツナ缶は、３缶いくらだけど・・・
いいツナ缶は、一缶４５０円ぐらいするよね。

それに、イタリアンレストランのツナ缶は、確かに旨かった！
あの感触が忘れられなくて、ツナ缶作りに挑戦するつもり。

どんなのができるか、楽しみ。

・・・

同じスーパーで、オージービーフを見つけた。
きれいな赤身のお肉、もも肉かな？
１パック３９８円で安い。

最近体脂肪も気になるし、それに、お財布も気になるし、
こんなお肉を、美味しく食べる方法を見つけたら・・・

そう見つけたら・・・

「おいしいテーブル」のみんな、そう、みんなもうれしいかも？
って、うれしいのは、わたしだけかな・・・？

まあ、なんでもいいけど、１パック買ってみた。

赤身のお肉、これをヘルシーに美味しく食べるには、
いったいどうしたらいいんでしょうか？

今、すぐに思いつくのは、「シャリアピンステーキ」
ちょっと昔の人は知っている、懐かしい名前のステーキ。
若い人は、こんな名前知らないだろうな・・・

昔々、帝国ホテルに、ロシアの歌手シャリアピンが来て、
柔らかいステーキを所望した。（歯が痛かったらしい・・・）
そこで、帝国ホテルの料理長が考え出したステーキ、
それがシャリアピンステーキ。

ステーキだったら、断然和牛が美味しいのはわかっているけど、
いつもいつも和牛ってわけにはいかない・・・

そんな時、安くても、硬くても、美味しく食べられる、
それが、シャリアピンステーキ。

ということで、我が家でも、お久しぶりのシャリアピンステーキ、
これもぜひ作ってみようと思う。

・・・

それ以上のお金を普段の食事にはかけられないけれども、
それでも、それなりの美味しいものは食べたい。

だから、貧乏人の食いしん坊は、努力をするのである。
こんな努力は、あまり苦にならない。

そう、パソコンに比べれば、こんな努力は、は・ひ・ふ・・・○！だ。

・・・

イタリアンレストラン、
ハートランドビールの次は、それぞれ、白ワイングラス１杯ずつ。
それから、しっかり目の赤ワイン、これはハーフボトルをカラフで。

うひゃひゃと、いい気分になって、もうちょいワインを頼むかな・・・
なんて思っていたら・・・
お店の人が、このワインでよければ飲んでみて～、
と、グラスに１杯ずつ、ついでくれた。ラッキー！

この店、料理もうまいし、雰囲気も庶民的で好きだし、
それに、
わけわからんワインリストを見なくても、適当にオーダーすると、
ちゃんと、お好みのワインを持ってきてくれる。

おまけに、こんなワインのおまけがあるから・・・
酒飲みにとっては、たまらん！店なのである。

しばらく行ってないけれども、また、通いたくなった。

☆これって、お店の人の戦略か！？
　また行きたくなるように、仕向けるの・・・
　それは、それでよしとしよう。

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