*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

2005年11月

もみじの赤さ

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京都神護寺
紅葉で有名なお寺


今回いろんなお寺・神社を回って思ったこと。

紅葉そのものはもちろん美しいけれども、
周りの景色との調和により、
より美しく見えるということ。

古都の神社仏閣、
その歴史のある建物と紅葉の鮮やかさ、
この調和が私たちを虜にするのだと思った。

古い建物の中に立つと、
その昔、今のように色が氾濫していない時代、
春の桜、秋の紅葉などの自然が、
どれだけ人の心を豊かにしたか、
そんなことも考えた、京都でした。

↓光悦寺と紅葉

 光悦寺には茶室がいくつもある。
 昔、その時代の現代アートを目指す茶人が、
 ここで、いろいろな試みをしていた場所のようである。

光悦寺






こう

紅葉を楽しむ

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紅葉を季節、
 京都、滋賀に
   行ってきました。

京都や奈良のお寺や神社に行って、
帰ってから、いつも悩むこと。

お寺や神社の名前と、自分の記憶の風景が一致しない。

写真を見ても、行った記憶はあっても、
何って名前のところだったけ?

ということで、今回は、お寺や神社で写真を撮るとき、
必ず場所がわかるモノをカメラでパチリ。

案内板だったり、パンフレットだったり、
たまたま通りかかったバスだったり。
これで、帰ってから悩むことなし。


神護寺





岩倉 寺





寺パンフ

Futaba Cafe Project

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昨日は、Futaba Cafe Projectの日。

今回は、いえ、今回も、
「はっちのママごと」のbl@nketさまのレシピのクッキー、
焼きました。

評判は上々。

「おいしい〜」といってくださるお客様に、
思わず、にこ〜。

お客様あってのカフェ。

そういえば、スタッフはいつもクッキーにありつけない。
今度はスタッフのためにクッキーを焼こう。


☆ちょっとの間お休みいたしました。
 明日から、紅葉便り、載せますのでよろしく。

家族旅行へ、いざ出発

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今年の5月、父、母、弟、オット&わたしで、
上高地に行った。

去年、父が脳梗塞で倒れた。
そのとき、
集中治療室で、約束をした。
「春になったら、上高地に行こう!」

「ホテルは予約したか?」と聞いた父。
「春にならないと、予約できないよ」と私。
 毎日、毎日、この会話が続いた。

おかげさまで、すっかり元気になった父。
今では毎日フィットネスクラブに通っている。
エアロビのクラスは、ちょっと苦手のようだけど。
母の話では、だいぶ上手になった、ということで・・・

元気になったので、
「秋には京都に紅葉を見に行こう」
という話しになってしまった。

ということで、
今から、京都に行きます。
京都から琵琶湖のほうを回る予定。
弟が全てセッティングしてくれてるので、
今回はついて行くだけ、楽チン。

おそばが食べたいなあ〜。
そば好きの弟に言えば、これは大丈夫そう。
いろいろ見て、食べて、
土曜日には帰ってきます。

おいしい和菓子

近所の大好きな和菓子屋さん
「もみじ庵」さん
昨日のおやつは、ここの和菓子。

栗大福栗大福 
もちもちーっとした皮の中に、
甘さ控え目のこしあんに包まれた
栗がゴロンとひとつ。



栗ようかん栗ようかん
栗蒸しようかんかな?
栗の甘みがほんのりと感じられる。
ようかん自体は甘さ控え目。
でも、小豆の味はしっかりする。


芋ようかん芋ようかん
甘さはほとんど感じられない。
芋をそのものを食べているみたい。
食感がすごくいい。



抹茶おはぎ抹茶おはぎ
抹茶の色がすごいけど、
きな粉の味がしっかりしている。
香ばしい大豆の味。
中のあんことのバランスがいい。

テレビで放映

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先週の月曜日、私たちのボランティアグループが、
テレビ局の取材対象となった。

その番組が、日曜日の朝7時30分から放映された。

私たちのグループは、
広島の地でボランティア活動をしているグループを支援する
ボランティアグループ。

「広げる・応援する・伝える」を合言葉に活動している。

26日土曜日は、いろいろなボランティアグループが集まって、
どんな活動をしているかという「中間発表会」がある。
今は、みんなで仕事を分けて、その準備をしているところ。

このグループのいいところは、
いろんな人が参加しているところかな。
その人たちを通して、私の知らない世界を垣間見ることができる。

私がこの会に参加して得たものは、計り知れないほど大きい。

それに、なんたって、

楽しい!  

楽しみながらやるボランティア、
あなたも、きんちゃい!

クッキーのできあがり

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「はっちのママごと」のbl@nketさまから、
教えていただいたクッキー焼きました。

レーズンの変わりに、カレンズを使い、
ピーナッツの変わりに胡桃を入れました。

たまたま来ていた長男が、うまいなあ〜と、
つまみ食い。


クッキーアップ

みかんちゃん

顔つきみかん





かわいいでしょう!

写真をクリックすると、大きくなります。
よりかわいく見えます。

かわいい「うらら」ちゃんが、描いてくれましたよ!
あまりにもかわいいので、
この写真を使ってカードを作ります。

ほしい方は、連絡くださいね。
keikz@v001.vaio.ne.jp

ボジョレの日のふぐ

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今日は、ボジョレ・ヌーボーの日。
世間では、ワインを飲んでいるのかな?

魚屋さんに行ったら、
いいふぐがあるではないですか。

ということで、
今晩は、
お酒&ふぐ

世界の動きとは、ちょっと違うけど・・・ふぐ&酒

みかんのパレード

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みかん2







みかん3







みかん4







みかん5

みかんがやってきた!

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今日、buniさんから、みかんが届いた。

島から、私の住む街までやってきた。
「ほうら、ごらん。これが私の家からの眺めだよ〜」

早速食べてみた。
あま〜い。
そして、
しっかりとした「あじ」がする。
最近スーパーで買うみかん、甘いだけのみかんが多い。
あれは苦手。

大事に食べます。
みかんin 皿

Handmade Bag Shop 「木のテーブル」オープン!

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本日、Handmade Bag Shop 「木のテーブル」

オープンいたしました。

http://kinotable.sakura.ne.jp/

どうぞよろしくお願いいたします。

初めてのお客様

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初めての注文が入りました。
お客様は、ネットショップ開店準備講座でご一緒した方です。

まだ、まだ、準備不足のところがたくさんありまして、
いろいろご迷惑もおかけしたのですが、
何とか、発送を終えました。

とてもうれしいことに、
その様子をブログに載せていただきました。

私のブログのリンク先、
「ぶにものがたり」
瀬戸内のみかん山での素敵な生活を発信されています。


まだ、準備が完全ではありませんが、
ご興味のある方は、ホームページ見てください。

http://kinotable.sakura.ne.jp/

新しいうつわ

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先日、ネットショップ「胡桃庵」さんから買ったうつわ。
22センチのひら皿とカフェボウルぐらいの大きさのうつわ。
ひら皿はもっと数がほしかったけど、
ぐずぐずしているうちに、売り切れていって、
やっと最後の2まい買えました。

このサイズのお皿は毎日、毎回の食事に使う「おりこううつわ」
普段は、ノルウェー、イッタラの「24h」シリーズの20cmを使っている。
このお皿、最初に買ったときは、「高〜い」と思ったけど、
使い勝手がすごくいい。
何でも使える、食器洗い機にもOK。 
今までに割れたのは、落としたときに一回だけ。

興味のある方は下記。

http://shop.prokitchen.co.jp/item_list.command?category_cd=T_YO_II_24H

さて、「胡桃庵」さん。
ここの器は大好き。
店主のtomokaさんの日記も欠かさず読んでいる。
こちらも興味のある方は、下記へ。

http://www.kurumian.com/

今日はカフェの日

カフェ全体





今日のカフェの様子
公民館1階のロビーにカフェをオープン。
写真に見えるテーブルは私たちの手作りです。

カフェタダッチ











コーヒーは、マスターから習った方法で、
丁寧に入れていきます。
写真のT君、ストライプのシャツに黒のカフェエプロン。
真剣な顔をしてコーヒーを入れています。


カフェクッキー






昨日作ったクッキーをコーヒーに添えて。
クッキーを売ってください、という方もいらして、
ちょっぴり感激しました。

明日はカフェの日!

クッキー焼き上がり





明日は、二葉公民館での「cafeプロジェクト」の日。
今、クッキー焼いています。
焼き上がり、いい感じ

クッキー個別包装






昨日作った特性の袋に入れて、準備完了。
ホロホロするようにもろいクッキーで、
どちらかというとサブレのよう。

クッキー整列






明日はこのように整列して、
皆様のお越しをお待ちいたします。

ロシアのダーチャ

ロシアダーチャ






ロシア語を学んでいるときに、セルゲイ先生から、
「ロシアの人はほとんど別荘を持っている。」
と聞いて、びっくり。

別荘といっても、日本の別荘とは違って、
小さなバンガローみたいなもの。
それを、「ダーチャ」という。

ダーチャの周りには、畑があって、そこでいろいろなものを育てている。
ソビエト時代、食べ物が少なかった頃、
人々はダーチャでジャガイモやかぼちゃやトマトを作って、
それで食料の足しにした、とロシアの人から聞きました。

ロシアダーチャの中






ダーチャの中は小さな台所兼居間とベッドルームだけ。
あまり広いと、冬はとても寒いと聞きました。
お金のある人は、夏用ダーチャと冬用ダーチャを持っているそうです。
↑ 写真は、ダーチャの中。


ロシア 井戸






↑ この写真の方、ちょっと有名な詩人だそうです。
彼のダーチャには井戸がありました。
どうやって水を汲むの?
と聞いたら、親切に水を汲んで見せてくださいました。

彼のダーチャは、日本の別荘のように広く、
広々としたお庭でお茶を頂ました。

ホームステイのお部屋 NO2

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写真は、ロシアのホームステイ先のお部屋です。
ちょっと暗くて見えにくいと思いますが、
写真をクリックしていただくと、大きくなります。

ロシア語を習っていて、語学研修で3週間ほど、
サンクトペテルブルグに滞在しました。

ロシア語を習って1年ほどして行ったので、大変でした。
どのくらいのロシア語のレベルだったかというと、
中学校1年生の英語よりずっと程度の低いレベル、
つまり、
ほとんど話せない状態でした。

ホームステイ先は、お母さんと娘二人のご家庭。
お母さんはまったく英語を話さないので、
全てロシア語で会話。
娘さんは英語が話せたので、大事な用は英語でやり取りしました。

朝からロシア語の学校で授業が始まるのですが、
3日もしないうちに、頭がプッツン!
午前中4時間授業だったのですが、
「3時間授業で充分です。後は自分で勉強します。」
なんて、都合のいいことを言って、4時間目はサボりました。

ということで、昼からは毎日のように市内に出て、
ひとりで実践ロシア語会話に挑みました。

というと、聞こえはいいのですが、
毎日、あちこちふらふらと見て回りました。

インターナショナル・スチューデントカード(国際学生証)があったので、
ほとんどの美術館が、無料!
エルミタージュをはじめ、いろいろな美術館に行きました。

ホームステイのお部屋

ホームステイのお部屋







写真は私が滞在したホームステイのお部屋。

2階の南に面したお部屋で、窓も大きく、いいお部屋でした。
広さは8畳ぐらいかな。

お部屋には、クローゼットが二つ、引き出しひとつ、鏡ひとつ、
ベッドの横にサイドテーブルひとつ。
唯一の問題は、勉強机がなかったこと。

朝早くおきて、毎日のように宿題に追われたけど、
机がないので、ベッドの上に、ノートや辞書を出して、
何とかしました。

ベッドの上に見える犬のぬいぐるみは、
湯たんぽです。
この町に来た初日に買いました。

3月で、まだまだ寒い毎日でした。

湯たんぽは、中がゴムみたいなものでできていて、
その中にお湯を入れます。
そして、犬のぬいぐるみのカバーです。

寝る30分ぐらい前にお湯を入れて、
私の脚の辺りに入れておいて、
寝るときは、
湯たんぽの犬を抱いて寝ました。

朝までぽかぽかでした。

プチ留学

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はいっ!
人生で一番勉強した、といっても過言ではありません。

昨年、イギリスに一ヶ月のプチ語学留学。
ドイツから勉強に来た学生さんと、死ぬほど勉強しました。

朝9時から、昼休みをはさんで4時ごろまで授業。
その後、6時まで学校の図書館で宿題。
その後、急いでホームステイ先に帰って、夕食。
もう一度、学校にもどって宿題の続きを9時まで。
帰ったらもうくたくた。
次の朝、早起きして、予習復習。
そして、学校。

半端な宿題ではなかった。
英語でのプレゼンテーションもありで、
よく勉強した、ほんとに。

写真は、右から、
厳しかったけど、説明がめちゃくちゃ上手だった先生。
毎回、イギリス人らしい、ひねったクイズがでた。

イグマ、ピアノがすごく上手でリクエストをすると、
放課後体育館で、癒しのピアノを弾いてくれた。
シューマンがお得意だった。

クリスチャン、彼の隣が私の席だったので、
彼とはいつもペアワークをした。
What do you think? (どう思う?)
と、常に意見を求める勉強熱心な学生で、
飽きることなくディスカッションをした。

英語漬けの一ヶ月。
あの時身に付いた、と思った英語力、
どこにいったのかしら?

おいしいお誕生日

sept&ナイフとフォーク






昨日は、オットと息子の合同誕生日会。

息子たちも大きくなると、なかなかスケジュールが合わない。
昨日は、みんなのスケジュールを調整して、
予約がなかなか取れなかったレストラン、
「La Sette」に前々から予約を入れておいて、
ようやくお誕生会にこぎつけました。

お誕生日だったので、今日は奮発してCコース。

テーブルについて、はっと気がついた。
 カメラ、忘れた!
   あれー!
    なんということを・・・
               ショック!

ということで、写真がありません。

sept大





お店のカードと、連絡先を代わりに。

下記のURLには、広島のおいしいレストランが紹介されています。
次の私の行きたいところは、
「伊谷屋」さんです。

http://homepage2.nifty.com/kiyomi-i/topics.html

ほっとする晩ごはん

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昨日はちょっと時間があったので、
丁寧に晩ごはんを作りました。

ル・クルーゼ28センチの大なべに、
ドカ〜ンと筑前煮。

えび





活きのいい地えびは、てんぷらに。

牡蠣






この秋はじめての、牡蠣。
すごく身の大きいいい牡蠣だったけど、
高かったので、ちょっとだけ。

後、ほうれん草の白和えと、
ひじきとレンコンに梅干を加えて煮たもの。
先日、居酒屋で付き出しで食べた
ひじきの味付けを真似したもの。
さっぱりしてこれはこれで、おいしかった。

テーブルクロス

ブルーのテーブルクロス



赤のテーブルクロス






カリスマ主婦の食卓には、
必ず、テーブルクロスか、プレイスマットがある、ような。

でも、普段はほとんど使わない。
お客さまが来られるときだけかな。

我が家のテーブルクロスは、

クリスマスプレゼントにもらった、
ネイビーブルーの麻(写真上)、
これが一番のお気に入り。

コットンの真っ赤(写真下)、
これは、クリスマス用。

生成りにくすんだブラウンの木の模様、
これは、最近、アウトレットで買ったもの。

お客様が多いい時には、テーブルは二つ用意する。
なので、
テーブルクロスも二枚いる。

だから、買うときはいつも値段とにらめっこ。
布を買って、端をダーッと縫えばできちゃうと思うけど、
テーブルクロスにいいような、布を見つけるのはムズカシイ。

次は、ダークブラウンの麻がほしいいな、と
今、探している。

公園の秋

平和公園 イチョウ

   平和公園 噴水






先日公園に行ったら、
すっかり秋になっていました。

ぬけるような空の色、
色づいた木々の葉。

やっぱり秋はいいなあ。

くたくたバッグ

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大好きな麻で作った肩掛けバッグ。
だんだんと麻がなじんできて、

くたくた、とした感じが大好き。

しゃきっとした麻も大好きだし、
このように、
使い込んで、くたくた、とした麻も愛着がわく。

麻が好きで、年中着ている。

きっかけは、
以前香港に行ったとき。

九龍からスターフェリーに乗って香港島に渡り、
まっすぐ行くと、右手にバスターミナルがある。
そこから、「赤柱」と書いたバスに乗ると、
香港島の裏、スタンレーマーケットへと行く。

途中、お金持ちの住む住宅街を通りぬけ、
ビルの真ん中に大きな穴の開いた、
高級マンションが左手に見えたら、
すぐに、スタンレーマーケット。

ここで、麻の服専門店を偶然見つけた。
ワンピース、ジャケット、スカート、パンツ、
ほとんどなんでも、1000円ぐらいだった。

友達と、キャー安い、と、
何枚買ったかしら?

安かったので、洗濯機でがんがん洗って、
普段着に着たけど、どうにもならないし、
かえって、
だんだんと感じがよくなっていった。

それで、麻にぞっこん参ってしまった。

今年の秋冬は、夏のバーゲンで半額で買った、
麻のコートを着るつもり。

車で移動のときは、厚いコートは要らないので、
大体年中麻を着ている。

ミヤケイッセイのお兄さんに、
「秋になったら、麻はやめましょうね」
なんて言われたけど、
聞く耳持たぬ、わたしです。

余談: スタンレーからの帰り、バスは違う道を通った。
    香港島の山を越えるバスで、くねくねとした道を
    バスは降りていった。ジャッキー・チェーンの映画に、
    こんな場所をバスとおいかけっとするシーンがある。
    あの場所に違いないわよ! と興奮する私に、
    友達は、車酔いでげーげーいっていた。

ヒロシマ平和映画祭

11月5日から13日まで、広島市で、
ヒロシマ平和映画祭
開催されます。

市内6ヶ所で、ヒロシマに関連した作品が上映されます。
プログラムなど、詳しくは下記のURLを見てください。

http://www33.ocn.ne.jp/~dotoku/HPFF2005/index.html

ヒロシマ映画祭







この中でも私が特に見たいのは、
11月6日(日)から11日(金)まで、
サロンシネマで上映される
(上映時間19:00〜20:40)
『ヒロシマ・モナムール』

広島市立大学の夏の集中講義でこの映画を少しだけ見た。
なんとも不思議な雰囲気をかもし出すこの映画、
ぜひぜひ全部を見たいと常々思っていたので、
今回はチャンスです。

1959年製作のこの映画、
私の知らない時代の広島が映っています。

興味のある方はぜひお勧めの作品です。

この映画祭では、
多くの広島に関する映画から、
『チャップリンの独裁者』まで、
上映される予定です。

☆パンフレット掲載については、主催者の許可を得ました。

パリのおいしい

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昨日、パリ在住の方のブログのページを発見。
おいしいものの報告をパリから発信されています。

パリ、おいしいもの、いいなあ。

ブログのURLは
ただいま、許可を得ています。

11月2日、
許可をいただきました。
リンクでも紹介していますが、
「食べ物中心。パリ生活。」です。

http://farafel.cocolog-nifty.com/escargot/


写真は、パリ、ベルヴィル公園からの眺め
右の遠くに、エッフェル塔がかすかに見えています。
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