*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

2013年05月

らっきょう漬け&・・・

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新しく通い始めた、自宅パン教室。
第2回目は、ロールパンとあんぱん。
アンパンマン!も作りましたっ。

・・・ところが・・・

近所の子供にあげても・・・
孫のみぃ〜ちゃん&なっちゃんにあげても・・・

「アンパンマン、顔が違う・・・」と、
子供たちは声をそろえて言うのです。

近所の子供から絵本を見せてもらって、納得。
確かに・・・子供たちの言いたいポイントが・・・わかる。
もいっかい、アンパンマン、作ってみます。

このあんぱん、味は抜群に美味しかったです。
いっしょに作ったロールパン、わたしの形はヘタクソ^^;だったけど、
味は一流以上。

明日は、もくざい祭り。
明日の朝ごはん用に、今から、ロールパンをいっぱい作ります。
数焼けば上手になるって、先生が言われたから、がんばります^^

☆☆☆
朝から、ひとりで17個成形しました。
まだまだ、ロールパンの形じゃないけれども・・・
10回ぐらい焼いたら、上手になるかな!?

もくざい祭り 詳しくはこちらから ←

森の家さんの出店はこちらから ← クリック

・・・

らっきょうの季節になりました。
母のらっきょう漬け、本当に美味しくできます。
レシピを、母がブログにアップしてくれました。
リンクします。

らっきょう漬けのレシピ ← クリック


それから、
このらっきょう漬けを教えてくれた、大好きな先生、
この先生について、5年ほど前に書いたブログがあります。
ぜひ、お読みください。

中学校の先生のお話しです。
読まれた方は、きっと、
この先生レシピのラッキョウを漬けたくなるでしょう。

ぜひ読んでみて欲しいブログ ← クリック


太陽の絵

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家にいろいろ飾るのは、得意じゃない・・・

どういうふうに飾っていいのか、わからない・・・っていうのが、
正直なところ、だが・・・

もうひとつの理由が、掃除しやすいように、なるべくモノがないように。
ただ、それだけの理由で、なるべくモノを飾らない。

それでも、マンションのおもしろくもなんともない壁紙、
そのまっ白なのも、殺風景過ぎる。

孫のみぃ〜ちゃんが、お絵かき教室に行っている。
だから、ときどき、絵をちょうだいって、おねだりする。

これは、イソップものがたり「北風と太陽」の絵。

お日様がかわいらしくて、ちょうだいってリクエストした。

北風の中に、黄色いのがあるから、
「北風の目」かなと思って聞いたら・・・

「北風の口」だと言う。

なんでも、その口で、ぴゅーぴゅーと北風を吹いているらしい。
なるほどね。

さて、パイナップルの絵ももらっているから、
そろそろ、そちらにかけ変えようかと思っている。

殺風景な我が家だけれども、孫の絵を楽しんでいる。

・・・

今朝、出がけに家事をしながら、ちょろちょろテレビを観たんだけど、
あさイチで、主婦のことをやっていた。

女性として、専業主婦もいれば、共働きの人もいるし、
そのほかにも、専業主婦だけど子育ての人もいるし、農家の人もいる、
それに、介護をしている人もいるだろうし・・・
既婚の人もいれば、未婚の人もいるし・・・

外でお金をもらっているような仕事をしている人もいれば、
お金はいただけないけれども、そんな仕事をしている人もいる。

番組をちゃんと観てなかったから、
詳しくは、ちょっとわかんないんだけれども・・・

それぞれに、それぞれに、大変なところがあると思う。
外に向けては言えないような事情を抱えている人だっているだろう。

それを、他の人の視点で、価値観で、
ああでもない、こうでもない、っていうのは、どうなんだろう。

女性も男性も、いろいろな生き方があっていいと思う。
いろいろな生き方がある方が、おもしろいと思う。

こうじゃなきゃいけない・・・っていうのは、苦しい。

たった一度の人生だもの、思いっきり楽しみたい。
出来る範囲で、生活をエンジョイしたい。

人のこと、あれこれとやかく言うほど、人生、そんなに時間はない。

・・・

久しぶりに走った。

正確には、歩く程度の速さで、走った。
だから、めちゃくちゃのろい走り。

川沿いを走った。
木漏れ日の中、ぼちぼちと走った。ぼたぼた・・・かな(笑)

距離にしてどのくらいかなぁ〜?
歩数は5000歩余りだから、大したことない。

それでも、この季節だから、汗びっしょり。

途中、水を飲むこと、3回。
水分補給しながら、ぼたぼた走る。

ランニング用の帽子を持っていない。
ので、変だとは思うが、麦わら帽子で走る(苦笑)

ランニングの帽子は、つばが小さいので、日よけにしては頼りない。
だが、ランニング姿に麦わら帽子も、かなり変。

ランニング用で、日よけになるような帽子、あるのかな。。。


今年も、木材まつり

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「はつかいち木工まつり」

日時 5月26日(日曜日)10時から15時まで
場所 廿日市市木材利用センタ−(廿日市市木材港北5-95)
TEL 0829-32-2393

詳しくはこちらから ← クリック

今年も、「森の家」さんんが出店されます。
去年の様子はこちらから ← クリック

↑写真のまな板、これ、とっても使いやすいんです。
りんごの形でかわいいしね!

ただし、作るのは、ちょっと難しいようです。
が、
実力に応じて!? 簡単な形も出来ます^^

来週日曜日、木に興味のある方は、ぜひぜひお越しください。

駐車場あります。
当日の駐車整理の人の案内に従ってください。

・・・

バゲット9号、ラスクにするところ。
バターをうす〜く塗り、クレイジーソルト少々とブラックペッパー。
140度で15分程度焼く。

市販のラスクやクラッカー類、
マーガリンとかショートニングとか、使ってあるのがほとんど。
サクッとして美味しいんだけれども・・・

トランス脂肪酸が怖いから、お家の安心クラッカーが食べたい。
でも、作るのが・・・めんどう・・・
って時に便利なのが、残りパンで作るラスク。

何も、バゲットじゃなくても大丈夫。
どんなパンでも、薄切りにして焼けば、ラスクになる。
ただし、中に餡子とかクリームとか入ったのは、どうかな。。。

ベーグルのラスクのおいしい。
丸い小さなラスクがいっぱいできる。

ラスクのために、くるみのいっぱい入ったベーグルを焼いて、
いっぱい作ったら、いいな〜〜〜

話題のガイド本

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PAGE POINTS という、本の印を付けたいページに、マークを付ける道具。
付箋のしっかりしたもの、とでも言えばいいのだろうか。

ブロンズ、銅製のマーク。
薄いので、たくさん使っても、本が厚くならないのが好き。

さてさて、このページポインツで印を付けたのは・・・
昨日発売の、ミシュラン広島版。

オットが飲み会へと出かけたので、ついでに買ってきてもらった。

ぱらぱらとめくって、行ってみたいお店にマークを付けた。
ミシュランの星が付いたお店は、しばらくは予約も取れないだろうから、
それは外して、それ以外の、興味あるお店を選んだ。

そうそう、あまりにもお高そうなお店は、最初から外してね・・・

・・・

ガイドに載った、広島のとあるお店(星なし)・・・
なんでも、ひとりふらっと来て、お食事をしたらしい。
それで、翌日、もう一度来て、調査員だと言った・・・と。

へぇ・・・・・って思った。

以前聞いた調査方法は、
なんでも、男女のペアで来るって聞いたんだけど。
でも、広島のお店には、ひとりで来たみたい・・・

ひとりかぁ・・・って思った。
料理って、好みが出るものだから、最低二人で評価して欲しい、
なんて思うのは、わたしだけかな!?

お店って、自分自身の体調もあるし、気分もあるし・・・
それに、その日選んだメニューにもよるし・・・

だから、同じ店でも、よかったなぁ〜って思う時と、
今日はそうでもなかったなぁ〜って思う時とある。

まあ、ミシュランを取るくらいのお店は、
その辺り、すべてをクリアしなくちゃいけないんだろうけど。

ミシュランは、フランスの格付け基準だから、
なんでも、ワインのあるお店が強いと聞いたこともあるけれども、
今回のお店から見ると、ワインがありそうなお店、少なそう。

広島だから、他と基準が違うのかな?
よくわかんないなぁ・・・

まあ、とにもかくにも、星が付いたところはしばらくは大変状態だろう。
特に、小さなところは。

わたしは、まあ、ガイド本を参考に、
ぼちぼち近場のお店でも行ってみるかな〜って思っている。

近いところに、お蕎麦屋さんが載っていたので、
これは、ふら〜っと、散歩がてらに行ってみるつもり。

・・・

今日は、33回目の結婚記念日。
オット、朝から仕事に出かける。

「結婚記念日だから、お昼には帰るからねぇ〜〜〜」
と、朝早めに家を出る。

結婚記念日だから、いちおうそれなりのランチを用意して待っていた。

オットからの電話。
「帰られなくなった。昼はこっちで食べる。3時までに帰るから。」
 
あ〜、せっかく用意したランチ、どうすんのよぉぉぉ・・・

ただいま4時。
3時までって言っていたの、もう、完全に忘れている。

そうそう、今日は、式服を買いに行くって約束したけれども、
完全に忘れていると思う。

それでも、それでも、それでも・・・世間は言うんです。
「オット、達者で留守がいい!」って。

はぁ・・・疲れた。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

バゲット9号

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う〜ん、進化しない・・・
上達しない・・・

こね上げ温度を計ったり、成形方法を変えたりするが・・・
どうにもこうにも、上手くいかない・・・

内相(パンを切ったときの断面)も、イマイチ・・・

それでも、まだまだ9号だものね・・・
がんばって、バゲットの「実験」を続けなくっちゃ・・・

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バゲットの後には、イングリッシュマフィンも焼いた。
こちらは、少々焼き色が濃かったかな・・・
でも、明日、友だちに持って行く予定。

パンの世界は、なかなかだね・・・

母からの電話で・・・
圧力なべでごはんを炊いているらしい。
が、なかなか思うようなごはんが炊けないらしい。
で、しばらく、いろいろ「実験」する予定らしい。

親子そろって「実験」が好きみたい。
ただし、食の「実験」が。

まあ、ただの食いしん坊な親子なんだろうけどね(笑)

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生協で、牛の塊りを見つけた。
和牛ではなく、国産牛だから、まあまあの味。
でも、お値段はお財布に優しいお値段だった。

味!? やっぱ、和牛みたいには、いかないよねっ・・・

「お値段以上〜♪」ってわけにはいかないよね。
お値段「なり」でした。

だからってわけでもないが・・・
山本さんから来た、かわいいにんじんと大根、
これを茹でて、お飾りに使った。

山本さんから、こんなかわいいお野菜がくると、すごくうれしくなる。
それで、こんな風にお飾り的に使う。
農家の方は、たぶん、こんな部分、捨てちゃうんだろうけど・・・

・・・

今日、とある場所で、昔からの友人に、ばったり会った。
久しぶりで、うれしかった〜〜〜♪

それで、来週は、ゆっくりと会う約束をした。

彼女は、わたしと同じ年代。
お互いのオットの話しになって・・・

彼女の話し、
オットに、ちょっと昔のデザインのスーツを着せたら・・・
それが、それが、オッサンに見えるんだよね・・・
でも、新しいのを買ったら、オットがかっこよく見える〜〜〜

同感、同感、同感。

我が家のオットも、以前のスーツを着せると、オッサンに見える。
が、
ちょっと、いやいや、ちょっと以上にがんばって買ったのを着せると、
かっこよく見えるのだ。

でもって、式服の話しになって・・・
彼女の知り合いの人を頼りに、まだ解決してないオットの式服、
この土日に、買いに行くことにした。

オットは、まだ、この話は知らないけれども・・・
それでも、何が何でも、オットの首に縄を付けてでも、
式服を買いに行くことにした。

で、もって・・・

オットもだけど、自分たちも、やっぱり「こぎれい」にしなくちゃね。
うん、確かに、歳をとってきて、きれいにしなくちゃね。

午後、母から電話がかかって来た。
なんでも、この土日、父をショートステイに泊まってもらって、
お友達と出かけるらしい。

何を着て行ったらいい!?って電話。

わたしと、以前、博多に行って買った、ヨーガンレールのチュニック、
あれを着て行こうと思っている、と言うので・・・

パーフェクトじゃないっ!って答えた。

とにかく、「こぎれい」にしてねっ!って母に言った。
80歳を直前にして、「きれい」はないかもしれないけれども・・・
「こぎれい」にはできると思う。

歳をとればとるほど、「こぎれい」にかぁ・・・
と、最近、とみにとみに、思うのである。
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