*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

2015年01月

延岡の居酒屋

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↑九州は宮崎県の延岡、居酒屋「国技館」
 地ビールもある。
 カウンター前、焼き物のお肉の大きさが,半端じゃない。
 が、我々は,ここまで行き着かなかった・・・残念。

オットの仕事で,九州に。
今回は,日向へと。

熊本の阿蘇南を抜け、高千穂峡、延岡、そして日向。
仕事場は,その先の椎葉に抜ける途中のところ。

夜は、延岡のビジネスホテルに泊まった。

晩ご飯は、ちょっと行ってみたいお店へと。
休みだった・・・

そこで,ふらふらと歩く。

感じのいい酒屋を見つける。
そこで,宮崎の酒を買う。
☆宮崎は,焼酎文化のところ。
 だから,日本酒を作るところは,実は少ない、らしい。

そこの人に,近所のお店のおすすめを聞く。
行ったのが「国技館」という、なんとも強そうな名前の居酒屋。

鯖、アジなどのお刺身をいただく。写真は撮り忘れ・・・
鯖は,絶品だった。

カウンターに座り、店主さんのおすすめをいただく。
どれもおいしい。
近くにあったら、しょっちゅう行く店になりそう。

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焼き鯖寿司をいただいた。
☆ここで,写真を撮ることを思い出す・・・苦笑

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すし飯の間にも,鯖が入っている。
ごはんが、ぎゅーぎゅーに押されてなくて,ふわっと酢飯。
おいしかった〜〜〜

その後,オットは,鯖茶漬けまで,食べていた。
鯖のづけを乗っけてのお茶漬け。
少し食べたけど,おいしかった〜〜〜

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日向と延岡の間に,こんな名前の駅があった。

「ととろ」って名前の駅。 土々呂と書く。
かわいい名前の街だね。

・・・

今回の九州は,3泊4日。

帰って来て,今日は一日中、後片付け。
昼からは,ちょっとばてて,ごろんごろんしていた。

夕方前には、「たいしたことない」おかずを作る。
買い物に行く元気もなかったから、あるもので作る。

数日家を空け、外食続きになると,
なんてことないおかずが,懐かしくなる。

今日は,だから、べつにぃ〜っていうようなおかずばっかり。


おかず宅急便

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玄関に用意した荷物。
くろねこさんに配達をお願いしました。

中身は、「おかず」いろいろ。

母が調子が悪いというので、おかずを作って送った。
今は便利がいい,クール宅急便なんていうものがあるから。

母からの電話では、
わたしが「おかず」を送る前日、コンビニに行ったそうな。
そこで、筑前煮・ハンバーグなどなど買ったそうな。

筑前煮のにんじんは,食感がにんじんらしくなくほにゃほにゃ。
味もうんと甘くて辛くて・・・

ハンバーグは、1パック400円ぐらいしたけど・・・
見つめるだけで,いまだに食べてないらしく・・・

わたしが送ったのは,たいしたおかずじゃないけれども、
それなら、食べられた・・・ということ。

やれやれ,よかった。

調子もだいぶよくなったようで、
おとといは、フィットネスクラブの太極拳のクラスに参加。

わたしが作る「肉じゃが」は、
カレー肉のようなごろごろ塊肉を使う。
その牛肉を,朝から食べ、元気を付けて,フィットネスに。

お昼は、ランチに,わたしの送った海老フライ、
これを揚げて食べたそうな・・・ 

太極拳のクラス中、海老フライ、海老フライと思いながら、
身体を動かしたそうな・・・大笑

「食い気」がまだあるようだから、大丈夫かな!?

そうは思いつつも、母も歳が歳だから、
これから,定期的に「おかず」宅急便を送るかな。。。

・・・

今日、コス○コに行ったら、
フードセーバーという、真空パックの装置が売っていた。
☆正確には、100%真空パックではないらしい・・・

あれ,使い勝手はどうなんだろう!?

ちょっといろいろ調べてみなければ・・・







おろぽんつくれぽ

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「おろぽんちー」って、最初聞いた時・・・

う〜ん、東北辺りの郷土食!?
いやいや、栃木辺り!?
いやはや、九州は宮崎あたりか・・・!?

などなど,妄想を広げていたら・・・

何と,なんと、
「おろ」 大根おろし
「ぽん」 ポン酢
「ちー」 チーズ

この組み合わせのお料理が,「おろぽんちー」だった。
予想とは,全然違う答えだった。

さてさて、まねっこで作ってみる。

山本ファミリー農園さんの、しゃきしゃきの小松菜、
それと、辛み大根を使った。

しゃきしゃき小松菜を鰹節と炒めて、チーズを乗っけて蒸し焼き。
お皿に盛って、上から辛み大根のおろしたのをたっぷり。
そして,ポン酢。

お肉なしの「おろぽんちー」 ☆お肉いるのかなぁ・・・?

正直,「ちー」はなくてもいいかも。
この場合、「おろぽん」だけで十分おいしいと思う。

辛み大根の辛さがなんともいい!
おいしい一品でした。





倉敷

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連休・・・オットは仕事で会社・・・
最後の日は、朝から、仕事で福山に行くというので、
そのついでに乗っかって倉敷へと行った。

久しぶりのアイビースクエア。
お昼過ぎなのに、寒いから,人、いない・・・

クラボウ記念館に行ってみる。
こちらも,人,いない・・・

クラボウとは、倉敷紡績のこと。
倉敷は紡績工場があったところ。
なんでも,糸の値段がうんとこさ値上がりして、
大もうけした、らしい・・・などなど書いてあった。

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遅めのランチは,和食のお店。

お友達が,倉敷に詳しくて,素敵なお店をよく知っている。
ブログをみつつも,わたしは裏覚えだったので・・・
朝早くから,迷惑メールを送り、お店を教えてもらった。

人気店みたいだったので,予約をして行った。

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たこめしが有名みたい・・・

お料理は,どれも丁寧に作られていて,
それにお手頃価格でした。

ランチ後、久しぶりに大原美術館に行った。
ここには、工芸館もあって、民芸のものがたくさんあった。

若い頃来たけど,こんなものあったのなか!?
あったかもしれないけれども、興味もなかった。

今回は,バーナード・リーチなどの民芸の器、
棟方志功の版画などなど、興味深くみた。

歳もとれば,興味の行方も違う・・・のね。。。

久しぶりの倉敷、仕事がらみだったので、お買い物とかはいっさいなし。
行きたいお店もいろいろだけど、まーしょうがない。

次は,春のクラフト祭りかなぁ・・・
行けたらいいなぁ・・・

・・・

↑このお店、かなりおすすめですが・・・

連休中のランチタイムだから,お店の中は,すごいことに・・・
とにかく,蜂の巣をつついたみたいな状態。

お店の人,もう少し,小さな声で話してください・・・
(お客さんじゃなくて,お店の女将さん!?です)

ラーメン屋でも、大衆酒場でもない・・・ので。

いいお店だと思うので、
次は、人があまり来ないときに,ゆっくり行ってみたい。


6−5−2「おいしいテーブル」

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ロシアンパンケーキ、
今回は、「おままごと」のように盛りつけを楽しみました。

↑プレートに、生き生きとした感じが出てますね。
ベビーリーフを真ん中に置いているからかしら!?

では、では、他のみなさんの作品もどうぞ〜♪

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左下のパンケーキを、ワックスペーパーで包みました。
アクセントになって,かわいいですね^^
「おとな」の雰囲気の一皿。

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同じ包みかたでも、ちょっと雰囲気が違います。
ベビーリーフのサラダがたっぷり。
カフェランチのような盛りつけですね^^

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こちらは,きちんと感があります。
性格がでるのかなぁ〜〜〜
余白の使い方、レースペーパー使いが上手ですね。

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ざ〜っと盛った,いい加減感・・・笑 
わたしです^^; 性格、出ますね・・・💦

「おままごと」のようで楽しい〜〜〜と、言いながら・・・
いや、
みなさん、無言で,しんけんに盛り付けていました。

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今回は,こんなステキなパンケーキパンをお持ちいただきました。
すごっいっ〜〜〜 こんなものが,あるんですね。

さっそく,ネットで調べてみたら、4〜5000円ぐらいでした。

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同じ形が焼けます。
ちょっとうれしくなりますね。
そして、
買いたくなりますね・・・

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ロシアンスープ、シーです。
今回は、かぶを加えてみました。

上には,手作りのサワークリームをトッピング。
酸っぱさが,さわやかさになります。

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デザートは、もものヨーグルトゼリー。
それにパンケーキ。

前回、りんごジャムを乗っけて食べたのですが・・・
ジャムが全部なくなったので、
今回は、りんごをバターで軽くソテーしました。
サワークリームを乗っけて。

今回は、「大人のままごと」で,多いに盛り上がりました。
あ〜,楽しかった!

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