*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

2015年11月

簡単朝ごはん

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日曜日の朝、朝からうどん。オット作。

鶏の水炊きをした残りのスープを取っておいた。
そこに自家製だしを加え、塩少々。

残り野菜を入れて、最後にうどん1玉。
オットと半分ずつ。

1枚残ったパンをトースト。
こちらには、自家製リンゴジャムを乗っけて。

・・・

土曜日、リノベーション最後の日。
朝ごはん食べずに、(寝坊で食べる時間がなかった・・・)
途中コンビニでサンドイッチでも買おうと思った。

土曜日の朝7時30分のコンビニ、サンドイッチがほとんどない〜。
卵サンドはあるけど・・・好きじゃない。。。

しょうがないから、ランチ○ックのピーナッツを買う。

コンビニの朝は、すごい人。
そもそも、朝の時間コンビニに行かないから知らなかった。

みんな、朝ごはんを買っている。

家で食べないのかなぁ〜?

・・・

長かったリノベーションが終わった。
で、今からは、元に戻さなくっちゃ・・・

スチールのキャビネットも、数十年の歴史モノ。
裏は錆だらけ。
こちらは、買い替える予定。

どんなのが使いやすいのか、今、考え中。

使いやすさも検討要件の上位だけれども・・・
「見てくれ」はもう少し重要性が高い。

今から、何年この事務所で仕事するかわからないけれども・・・
その間、居心地のいい空間を作りたい。

機能性は重要だけど、今のわたしには、居住性のほうが大きい。

ほっとする空間が欲しい。
事務所だから、無機質はしょうがないかもしれないけれども、
その中にも、居心地の良さを求めたい、と思っている。



九州の餃子

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ちょっと前、九州で食べた餃子。
これが、すっごくおいしかった〜〜〜

おじちゃんとおばちゃんが二人でやっているお店。
メニューは、餃子のみ。焼き、または、水餃子。

飲み物は、瓶ビール。
それに、焼酎とコーラだけ。

ごはんもないっ!

皮をくるっと伸ばして、具を詰めて焼く。
その手際のいいこといいこと。

この店でお隣に座った人から、いろいろ教えてもらった。

他のお客さんが水餃子を頼んだ時、
「水餃子、頼むなら、今だよ」とタイミングを教えてもらった。

焼き餃子は、ぱりっぱりっ!
水餃子は、トゥルトゥル〜っ!

ここは、また行くと思う。

問題は・・・
カウンターだけの席で、それも10人も座れるかなぁ〜!?
前回は、少し遅めの時間だったから、座れたけど・・・

持ち帰りもできるらしいので、次は、持ち帰りかな・・・

仕事で地方に行っておいしいものにあたると、ラッキー!
もちろん、はずれ、大はずれもあるけどね。


ちりめんじゃこ

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孫のなっちゃん、甘いもの好きじゃないみたい。

わたしが会社でストックしているおやつの中では、
するめやピーナッツがお気に入り。

何が一番好き!?って聞いたら・・・

「ちりめんじゃこっ!」と、答えた。

じゃあ、明日、忘れなかったら、ちりめんじゃこ持ってくるね、
と言ったら・・・

忘れないようにと、はではでピンクのポストイットに、
「ちりめんじゃこ」と、書いてくれた。

次の日、もちろん忘れずに、ちりめんじゃこを持っていった。

・・・

この前の連休、お泊りで遊びに来た。
せっかく来たからと、奮発してステーキを出した。

お肉もおいしいけれどもぉ・・・
ごはんにはちりめんじゃこを乗っけて食べたいって言う。

お肉もおかずも全部食べたら、
ちりめんじゃこをかけてあげるねと言った。

全部食べたから、ごはんの上にちりめんじゃこを乗っけた。
おいしぃ〜と、あっという間の完食!

・・・

ちりめんじゃこの次に好きなのは、みかん!
次は、みかんが欲しいと言う。

ちりめんじゃこ・みかんと、あまりお高くないからいいけど・・・
その次は、なんだろうなぁ・・・

床、迷走!

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会社リノベーション、床は杉を張ることにした。

経費節減のため、色は自分たちで塗ることに。
選んだ色は、ウォールナット色。

ウォールナットは高級材。
ウォールナット材そのものは使えないから、
せめて、色だけでも・・・苦笑

この色塗り、が、が、が、曲者だった。

そもそもの発端は・・・

会社の床、土足だから、薄い色だと汚れが目立つ。
だから、ちょっと濃い目の色と思っていた。
そのことは、オットに前々から伝えていた。

が、オットが最初に塗ったのは、透明クリア色。

え〜っ、濃い色って言ったじゃない・・・
何度も言ったのに、聞いてない・・・怒!

作業手順で間に合わないから、会社の半分はクリア色。
床を張ってから後、ウォールナット色を重ねて塗った。

が、一度クリア色を塗った上だから、色が入らない。
だから、中途半端な、クリア…ウォールナット色。

まあ、我慢することとした・・・涙

で、あとの半分は、最初からウォールナット色を塗った。
これが、なかなかいい色。

大満足!

床材搬入前日の昼過ぎになって、
床材保護のため、ウォールナット色の上にクリアを塗ると言う。

↑写真は、そのクリアを塗った状態。
見るからに、次の日まで、乾きそうにない感じ・・・

オットは、明日朝までには、乾くって言う。

次の日、朝5時起きで用意して行くと・・・

やっぱり乾いてない・・・
表面、べたべた状態。
これじゃあ、床を張れない。
でも、この日の朝から床張り予定。

どうする・・・

しょうがないので、剥離剤をかけてクリアを剥がす。
昨日、あれほどがんばって塗ったクリアを、
次の日は、剥がす。

塗るのも大変だったけれども、剥がすのはもっと大変。

剥離剤の為、ウォールナット色は、半分はげはげ・・・大泣!

・・・

今回の床、無垢の木の板で期待値はうんと上昇。
色は、ウォールナット。
頭の中には、完璧以上の「出来上がりの絵」ができていた。

が、オットの自分勝手で、あちこちに迷走・・・また、迷走。

それでも、ぐっと我慢をする。

とにもかくにも、人の話をちゃんと聞かないオット。
腹が立つ以上に、腹が煮えくり返った!!!

が、が、が、    が・ま・ん!

人生、耐えることが多すぎる。。。

理想の朝ごはん

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旅館の朝ごはん、洋食と和食があれば、和食をチョイスする。
パンがすごくおいしそうなところでは、洋食の時もあるけど。

ちゃんとした出しのお味噌汁だと、すごくうれしい。

いんげんの胡麻和え、いんげんの茹で加減がいい。
少しシャキッとしているのが好き。

ブロッコリー、酢味噌和えだった。
これは、お家に帰ってから、すぐにまねっこ。

☆酢味噌は、自家製を作っておくと便利。
 昨晩は、白ネギの青いところを茹でて酢味噌和え。
 和えるだけでいいので、楽ちん^^

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納豆に、刻んだオクラとニラが入っていた。
どちらも、さっと茹でて刻んだもの。

納豆には、ネギ! と思っていたけれども、
違うものでおいしい、と、新たなる発見!

家に半分残った春菊がある。
あれをさっとゆでて、納豆で和えるかな!?

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自家製の柚子胡椒(左)と柿酢は、オプションで。
柿酢、あれこれにかけて食べた。
やっぱり、うまい。

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自家製のヨーグルトも付いてきた。

リンゴは、自家製で煮たもの。
皮付きを刻んで、シャキシャキした触感を残した煮方。

う〜ん、参考になるぅ・・・

家では、紅玉をやわやわなペースト状にするんだけど、
こんな風に、シャキシャキのもいい感じ。
クラッカーにも合いそう。

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飲み物は、紅茶をチョイス。

カップが好き〜

紅茶は、聞かなかったけれども、和紅茶かな・・・?
九州に行くと、時々見かける和紅茶。
ストレートでも、ミルクティーでもいい。

朝から、おいしい朝ご飯を食べると、元気が出る。

・・・

最近、ほんの少しばかり、ほんの少しだけど・・・
晩ごはんを、腹8.5〜9分目にしている。

腹7分とか、腹八分とかいうけど・・・
どうも、そのあたりでは止まらなくて・・・

中途半端だと思うけれども、
おなか一杯食べることだけは、少し控えている。
少しだけどねぇ・・・苦笑

すると、朝から、おなかがすく、おなかがすく。

起き抜けに、おなかがグーグーなることもあって、
そんなときは、朝ご飯前に、温め牛乳を飲む。
これで少しお腹を落ち着かせて、お弁当と朝ご飯の用意。

昔、若いころは、お腹ぱんぱんに食べるのが幸せ〜〜〜だった、
けど・・・

今は、お腹ぱんぱんに食べると、苦しくて苦しくて。
反省するころは、もう遅い・・・

まあ、今でも、週一でお腹ぱんぱんになることもあるけど、
以前よりは、うんと少なくなった。

歳をとったということでしょうか。



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