*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

2016年02月

日曜日の仕事

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日曜日、
オットは仕事へ・・・
わたしは台所へ・・・

昨日は、珍しく、煮込みハンバーグなるものを作った。
オットと二人になって、こんな可愛いメニューは初めてかも(笑)

油揚げの炊いたん
ゼンマイの炊いたん
ちりめん山椒入り昆布と干し椎茸の炊いたん
カボチャの炊いたん
マカロニサラダ

こちらは、いつも作るようなもの。
買い物に行っていなかったので、乾物中心のメニュー。

冷蔵庫にマカロニサラダに入れるものがない。
ので、
今回は、白菜を刻んで塩してぎゅっと絞ったのを入れた。

冷蔵庫に残っていた、ハム1枚も、小さく刻んで入れた。
小さく刻まないと全体に回らないから、うんと小さく刻んだ。

グリーン色がないと寂しい感じだったから、
青ネギを刻んだのを少し加えた。
これは、味のポイントとなっておいしい。

・・・

昨日は、台所仕事をしながら、家の小さな片づけをした。
洗面所の下、こちらのお掃除。

ちょっとかっこいい、空の容器、ボトル等、取っておいたもの。
全部、捨てた。

食品庫の中の整理。
こちらは、だんだんと種類も数も減ってきている。

食器棚も整理。
事務所に少し持っていったものもあるから、
こちらも、だんだんと少なくなっている。

↑このような仕事、普段できない。
ちょっとだけ、イラ〜ッときていたところ、少し片づけ。

・・・

ここんところ、心配事が次から次へと。

ぐぐ〜っと落ち込むこともあるけど・・・
深く考えないようにする。

もし、真剣に考えたら、ぎゃーっっって叫びたいから。。。

だから、あえて、考えない。
それがいいかどうかはわからないけど・・・

とりあえず、今は、考えない。

そして、うんと力を溜めておく。
今ぎゃーって騒ぐだけのパワーを溜めておく。省エネ・・・苦笑

いざとなったら、そのパワーを全開にして、押し進む!
その時は、後ろを振り返らない。
前だけ見て、全力で進む。

まだまだ、パワーはあると思う。
パワーのある自分を信じる「力」はあると思う。

落ち込まない、へこたれない、前だけ見て進む。










つながる生活

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会社で使うペン、ペンの替え芯を買って入れ替えた。
ペン本体で100円ぐらい。
替え芯だけだと70円ぐらい。

あまり差がないんだよね・・・
こんなものかな!?

・・・

事務所のリノベーション後、
忙しいこともあって、なかなかキッチンの片づけができなかった。

少しずつ、少しずつ片づけて、
そして、家から、必要な道具を少しずつ持ってきて、
なんとか、料理が少しはできる状態になった。

昨日は、銀行帰りに近所のローカルスーパーへ。
イワシが5尾で199円。
2パック買った。

事務所で、イワシを梅干しとしょうがで煮た。
それから、家から持ってきたゴボウで、きんぴらを作った。

夕方、家に帰るとき、イワシの梅煮ときんぴらがあると、
すっごく!!! うれしい!!!

家に帰ってから、洗濯を取り込むときにも、
鼻歌半分の余裕〜〜〜

バタバタ感がない。(心のざわざわ感もない)

「生活がつながった!」感がある。

生活は、日々のつながりの中にある。

昨日やったことが、今日につながり、
また、
昨日やらなかったことを、今日引きずる・・・

明日のわたしが楽をするためには、
今日のわたしが何かをしてあげなくちゃ・・・

・・・

家の中の食品庫(といっても、小さな棚ですが・・・)
そこには、以前、いろいろな食材が入っていた。

例えば、パンの粉なら、常に3〜4種類。
多いときは5種類以上の時も・・・
焼くパンにより、粉もいろいろ変えていた。

今は、もう、その余裕はない。
だから、買うのは2種類の粉。
それも、小さな単位の量で買う。

パンの粉だけじゃなくて、他の食材も、うんと種類が減ってきた。

ふと思った。
以前も、この程度でよかったんじゃない・・・

忙しい生活の日々、管理するものは少ないほうが管理しやすい。
それは、食材に限らず、日用品、洋服なども。

今、家の中のものの種類がどんどん減ってきている。
意図的にしたのではなく、必要に応じて・・・というか・・・

ただ、ただ、単に買いに行く時間がなかったから、
自然消滅的にものが減ってきているだけ。

もっともっと減っていく予感がいている。
そして、
もっともっと減ったら、生活が楽になるのではと思っている。

時短ごはん

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殻付き牡蠣をいただきました。
この冬、初めてです〜

アルミホイルに包んでオーブンで焼きました。
レモンをぎゅっと絞って、冷酒といただきます。

あ〜、極楽極楽・・・

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鶏の酢のもの風です。

夏だったら、きゅうりかな?
でも、
冬はきゅうりを買いません。

カブを切って塩をしたので代用です。

バンバンジーも、カブのバンバンジーです。

大きなカブを買ったら、丸ごと刻んで塩をして、
水分が出たらぎゅっと絞って冷蔵庫に保存。

鶏むね肉を圧力鍋でスープ煮したのも冷蔵庫で保存。

お家に帰って3分で、バンバンジーもどきや酢の物ができます。
最近、
お家に帰って20分でごはん作りが上手になってきました。

缶ビール1本飲む間に、晩ごはんが準備できます〜〜〜笑




持参

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かわいいちぎりパン、流行っているんですって!

お友達が、材料片手に遊びに来てくれました。
いろいろとポイントを聞いてみました。

顔を描くのがとってもむずかしい・・・
ちょっとの差で、こわ〜い顔にもなります。。。

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ランチは、手作りのバンズ持参。
ハンバーグも種をこねたの持参。
それを焼くプレートまで持参(笑)

卵もアボガドも持参。

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おまけにサラダも持参。

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スープまで持参。

デザートも持参していただいたのですが・・・
写真撮り忘れ^^;

おいしく楽しいランチでした。

また遊びに来るねぇ〜〜〜って帰っていきました。

ランチ持参、いいねぇ〜〜〜

ざるの繕い

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ざる、お気に入りだから、修理した。
ミシンのジーンズステッチ糸2本取りで、繕った。

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いろんなものを繕ってきたけど・・・

ざるの繕いは、2度目。
1度目は、へりの修理。こちらはタコ糸で繕った。

今回は、竹の目の間を行ったり来たりと、すごく手間がかかった。

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土曜日の午前中いっぱいかかって繕った。

たぶん、今までで一番大変だった繕い物かも・・・

手作りの竹の編み方がきれいだったので、
どうしても、どうしても、捨てたくなかった。

ただし、あまり重いものを入れる状態ではない。

何を入れるか・・・???

焼きあがったパンを入れるざるにしたらどうかと思っている。
どうだろうか?

☆いちおう、カテゴリーは「縫い物」とした^^

・・・

事務所のキッチンがきれいになるときに思ったこと。
あれやらこれやら、新しいキッチン道具やお皿を買いたい〜

夢は行くらんだが・・・

でも、今、思うところは・・・

なるべく買わない。。。
家にあるものを融通して、何とかやっていくということ。

ステンレスのざるだけは、どうしても妥協できなくて、
柳宗理を買った・・・苦笑

100円ショップのざるを買おうと、何回も見たし、
スーパーの500円程度のざるも、何回も見た。

考えたのは、きっと、きっと、途中で買い替えたくなる。
2度買いの無駄になるのも嫌だから・・・
これだけは、妥協できないと、柳宗理に。

ちなみにボウルは、柳宗理ではなくて、プラスチックの安いの。
こちらは、どうにかなると思ったから。

手作りバレンタインデー

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昨日のバレンタインデー、オットのもとにチョコレートが^^

みぃ〜ちゃん&なっちゃんの孫コンビの手作り作品です。

本当は、土曜日から遊びに来る予定が、
妹のなっちゃんがインフルエンザに。
そして、次の日は、お姉ちゃんのみぃ〜ちゃんもインフルエンザに。

インフルエンザにしては、元気がいい!?なんて言っていたけど、
それでも、つらいだろうになぁ・・・と思う。

来週末、また、おいでねと約束する。

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これは、孫たちのままからの生チョコ。

「こちらのほうが、本当はおいしいと思いますので・・・」と。
確かに、プロの作った生チョコがおいしいです^^

でも、オットは、ニコニコと手作りチョコを食べています。

久しぶりのパン焼き

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昨日の祝日、パン作りの道具を事務所に運び込んだ。

昼休み、パンの準備をする。
久しぶりだから、ちょっと要領を得ない^^;

ただいま一次発酵中。
こね上げ温度が低かったかなぁ・・・
発酵がいまひとつ・・・
パンチを入れてみる。

う〜ん、どうなることやら。



ひとり飯

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オットが出張中のひとり晩ごはん。

まずは、お風呂に入って温まって・・・
ビールでも飲みながら、冷蔵庫の中を見る。

その後、冷蔵庫にあるものをお皿に並べる。

紫キャベツの酢漬け、自家製フキノトウ味噌、
自家製切り干し大根の煮たの、
人参と人参葉とごぼうのきんぴら、釜揚げじゃこ。

それに、圧力鍋で作った鶏むね肉の茹鶏風。
これには、黒酢をたっぷりとかけて。

日本酒を冷で飲みながら、テレビのニュースを観る。

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ちょっとおかず不足…と思ったので、納豆を食べる。
付属のたれの代わりに、黒酢を少々垂らして。

後は、そこらにあった、ポンカンを半分食べる。
以上、ひとり飯、終了。

ひとりは気楽でいいけど・・・
しゃべる相手もなければ、あっという間の食事となる。

将来、ひとりになったら、毎晩、こんなかなぁ?
それはそれで、また、その時、考えよう。。。

風の強い日

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事務所のキッチンが、少しずつ整いつつある。
だから、お花を飾る、そんな心の余裕が出てきた^^

花瓶はまだないけど・・・

・・・

今日は、朝から、すごい風。
事務所横の自転車が風で倒される。

窓は、がたがたなるし・・・
換気扇も勝手にくるくる回るし・・・

隣の敷地のバイクにかけている銀色のカバー、
強風で、バタバタ、バタバタと、えらくうるさい。

それでも、家の中は、暖か^^

障害物競走

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♪〜新しい朝が来た、希望の朝だ〜♪

小学生のころ、ラジオ体操で歌った。

新しい朝、希望の朝・・・

♪〜そうだったらいいのにな、そうだったらいいのにな〜♪

こんな歌も、あったけ。。。

・・・

「人生は障害物競走だ!」と、日々思う。

とにかく、毎日、毎日、あっちやこっちからのパンチが飛ぶ。
ぼやぼやしていると、パンチにぶち当たり、ぶっ倒れる。

ひょひょいのひょいっと、そのパンチをよけながら、進んでいく。

びっくりで、呆れ返ることもあるし、腹の立つこともあるし、
で、最後は、もう笑うしかない・・・と、笑い飛ばす。

とにもかくにも思うことは、ひとつ。

ひとつずつの障害物に対処しながら、
根本を変えられるところは根本に挑み、
根本を変えられないところは、その場、何とかやる。

ひとつずつ丁寧にやるしかない。

神は超えられない障害を与えない・・・なんていうけど・・・

今は、バラエティーに富んだ障害物を相手に、日々、過ごす。

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そんな日々の中、プリンを作った。
会社にあるオーブンでの焼きプリン。

少しずつ、こんな「自分の時間」も取り入れ、
日々の障害物に負けないよう、自分のペースでがんばる。

新しい朝、希望の日にしたいから。
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