桃のゆくえ


















先日の「不思議空間」から来た桃、
丸ごとコンポートにしました。

家にあったもうひとつの桃を一緒に、全部で3個。
お鍋のまま冷蔵庫に入れて、じっくりと冷やします。
1個はそのまま食べました。

後の2個は、桃のゼリーを作りました。
桃を煮たシロップでゼリーを溶かし、
実を刻んで、グレープフルーツも少し加え、
ワイングラスに入れて固めました。

夏の空にぴったりのゼリーになりました。