☆雨の日だから、今日は、二つ目のブログを書いた。
↑今朝のお弁当。相変わらずの地味弁当。
ぶりの醤油付け焼き・さつまいもの甘煮・つゆまめの茹でたの・茹で卵
それに、玄米ご飯・黒ゴマと梅干
今日はゆで卵が入っているから、ちょっと派手目かな！？
ごぼうの茎をいただいた。
葉ごぼうじゃなくて、茎の部分。
葉ごぼう、実は自分で買って食べたことないから、
どうやって食べるかな？って考えた。
考えてもしょうがないから、まず、食材をかじった。ネズミみたいに。
ちょっとアクはあるけど、それほど強いアクでもないし・・・
ただ、セロリみたいに筋はあるな・・・
ごぼうの茎って言うけど、ごぼう味はしないな・・・
そういえば、特徴ある味はなく、淡白な味・・・
しゃきしゃきしたこの食感は好きだな・・・
いろいろ考えて、鍋にお湯をぐつぐつ沸かして、さっと煮た。
色がきれいにグリーンに変わったところで、
急いで冷水にとって、あく抜きをした。
さてさて、それからどうするか・・・
最初は、きんぴらもどきにした。
味がやっぱりボケるから、かつお節を振りいれ、
最後にごま油をたらした。
オットが、なにかわからないけど、食べられるよ〜って食べた。
さて、今朝から、特別な用事もないし、おまけに雨。
だから、冷蔵庫のお掃除をした。
いろんな野菜を洗ったり、煮たりして、常備菜を作る。
（↑写真）ごぼうの茎、アクを抜いた状態で保存していたもの、
今朝は、鶏もも肉で酢煮にしてみた。
鶏もも肉半枚、これを刻んで炒めて、ごぼうの茎を入れて、
それから、だし汁を入れて、醤油とみりん少々で煮た。
やっぱり、味のインパクトがない・・・
だしが煮詰まってきたところに、酢を少々入れた。
鶏の脂と酢が乳化して、ちょっといい感じになった。
そこに、唐辛子とごま油を少々たらして、出来上がり。
なかなか、イケル！味である。
普段食べない野菜、こんなふうにしていろいろ考えながら食べる。
なんでも食べる。
今朝もいろんなおかずができた。
冷蔵庫の残り物を寄せ集めただけだけど、
夕飯のとき、おかずが５皿も６皿も並びそう。
何一つ、ぜいたくなものはないけどね。
でも、オットは必ず言うと思う・・・ニコニコ笑いながら・・・
｢今日は、ごちそうだね〜！」
黄色と緑の食材が入ると、尚一層おいしそう！！芋女の私の大好きなサツマイモが入ってるし〜
優しいご主人の、デレ〜としながら食べている姿が、想像できそう・・・・
夫婦って、お互い様だと思うんです。
思いやりって、必要ですよね。
よく、主人の悪口を言ったりする人がいるけど、自分で選んだ人なのに、それって！自分を下げてるようなものなのに〜と。
ｎａｎａさんご夫婦は、いつも仲良しで、こっちまで楽しく心温っかくなちゃいますぅ！
輝いている、奥さん見ると、旦那さんに愛されているんだろうなぁ〜と、反対に、背広ヨレヨレ、ツヤもなく黒色が剥げて、白くなっている靴を履いている男の人を見ると、どんな奥さんなんだろうと・・・・
お弁当から、なんでこんな話になったんだろう？！ エヘ！（笑）