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「おいしいテーブル」に参加した方から，教えていただいたお料理。

「ささみの柚子胡椒焼き」とでも名付けたらいいのでしょうか？

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ささみを開き，塩と日本酒でした味を付けておきます。
わたしは，３時間ほどおいておきました。

バットの上にオーブンペパーをひき（汚れ防止）
ささみを置いて，上に大葉を２枚置きます。
マヨネーズと柚子胡椒を混ぜたものをぬり、とろけるチーズをかけ、
最後に、ブラックペッパーを挽きます。

２４０度のオーブンで１０分ほど焼きました。
オーブントースターでもできるそうです。
魚焼きグリルでもできそうですね。

ぴりっとした大人味です。

・・・

マヨネーズをお料理にあまり使いたくないので、
マヨネーズ以外，何か使えないかと，考え中。

豆腐・プレーンヨーグルト・アボガド・・・
サワークリームは、カロリーも値段も高くなりそうだね・・・
味付けは，白みそ・・・かなぁ。。。

一番簡単にできそうなのは、豆腐・白みその混ぜたの、
これだと、白和えっぽくなりそう。
少しばかりのオイルを加えるかなぁ・・・

手軽で家にあるものでできる、そんなのがいいなぁ〜。
ちょっと考えてみようっと。