IMG_1366


日曜日、オットの仕事で山口へと。
寒かった・・・

お昼は,防府で。
この日は,マラソン大会の日。
市民ランナー川内くんが,走っていたみたい。

我々は,マラソン沿道近くでお昼ごはん。

いただいたのは,「餃子ランチ」750円
餃子6個、スープ、ザーサイ、ごはん。
シンプルだけど,おいしかった。

餃子、にんにくを使ってないらしい。
にんにくなしの餃子なんだけれども,しっかりと味はついている。
具は、豚肉・いんげん・なす・セロリだそうだ。

☆店主さんにお願いして、具材を教えていただいた。

しっかりと具のある餃子。
こんなのを,お正月前に作って冷凍しておいたらいいな・・・
と,思った。

作るかなぁ。。。 ちなみに,皮は自家製だった。

☆にんにくを使ってないから,お口はすっきり。
 あの、にんにく・にんにく・にんにくの後口がないのがいい。

・・・

朝から,あさイチを見ながら、冷蔵庫掃除。
冷凍庫以外は,全部出して,庫内を掃除。
仕上げは,エタノールで消毒。

食材、年内最後のチェック。
買ったけど,作ったけど,使わないものは処分。

処分したのは・・・

梅みそ
教えてもらったレシピで作ったけれども、
甘さが強すぎて、我が家には合わない。

柚子胡椒
こちらは,賞味期限が切れたもの。
最後の少しが使い切れなかった。

それから、保冷剤5個ぐらい。

以外と少ないのは、常に処分しているから。

今,冷蔵庫にあって,賞味期限切れのものは(まだ使う予定・笑)
豆板醤の1瓶。底に後大さじ2杯ぐらい。
まだ,使える・・・と思っているので,じじ&ばばで食べる。

後は、なし。

その他に、ちゃんと使わないと使わないだろうな・・・と思うもの。
ケチャップ2種類。

ご当地ケチャップでおいしいかな〜?と買ったんだけど、
甘みが強すぎる。

☆広島の神○のご当地ケチャップ・・・
 砂糖の入れ過ぎですよ〜
 いい材料で作ったケチャップでしょうが・・・
 これは,使えません。。。

他にも,アメリカのケチャップ。
こちらも,甘すぎる・・・

これは、年内に,パスタソースにするためのラグーを作る予定。
作ったのは,冷凍予定。