会社から帰るのが、7時過ぎになるようなときは、
帰ってから、超〜時短の晩ごはんメニュー。
この日は、タコのカルパッチョ。
名前はカルパッチョなんぞと、聞こえはいいが、
タコを切って並べ、ベビーリーフを上に置き、
市販のフライドオニオン(IKEA製)を振りかけ、
自家製大根ドレッシングをかける、だけ。
所要時間、約3分^^
今、大根が白くてみずみずしいので、真っ白のきれいなドレッシングができる。
名付けて「白雪姫ドレッシング」
・・・
ちょっと前、お弁当にベビーリーフのサラダを持参した。
孫のなっちゃんの幼稚園がお休みで、お昼時来ていた。
「サラダ食べる?」と聞くと、
「わたし、サラダ大好き!」と言って、パクパク食べる。
「ねえ、この葉っぱ、公園で取ってきたの?」と聞く。
「ううん、お友達からもらったんだよ。」と答える。
すると、
「お友達が公園で取ってきたの?」と、また聞く。
「ううん、お友達が買って、そして持ってきてくれたんだよ」と答えた。
ちょっと考えたんだけど・・・
なっちゃんには、
ベビーリーフが、公園に生えている「葉っぱ」と思ったみたい。
確かに、見た目、葉っぱだ!