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レーズン酵母で作った元種があったので、
事務所で食べるおやつ用のクッキーを焼いた。

酵母のためか、少しばかり「お酒」っぽい香りのクッキー。
わたし好みかも・・・笑

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月の半ば、事務所はちょっと暇になる。
朝からホシノ酵母の食パンを仕込み、
ちぎりパンもついでに焼く。

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クーラーをゆるくかけているけど、室温が高いため!?
ホシノのパン、ぐんぐん発酵してくる。

予定では、一時発酵終了のパン種を家に持ち帰り、
家のオーブンで焼く予定だったんだけど・・・
これなら、事務所で焼きあげて帰るかもしれない・・・