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お友だちに、自家製酵母をわけてもらった。

その酵母が使えるには、１日待たなければならない。
のでので、
翌日、事務所まで来てもらって、仕込みを教えてもらう。

☆パン作りの先生、ありがとうございました。
　これからも、よろしくお願いいたします。

その翌日、焼くのは、はたまた、１日待つのだ。
家で、ひとり、おっかなびっくりで、焼いてみた。

お友だちが焼いたのは、白い白い、白雪姫さま、だったけど、
わたしが焼いたのは、茶色いころんとした、わんぱく坊主！

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これ、ベンチタイム。
ふわんふわんとして、いい感じだったから、
もっと、ふわんふわんに焼けるかと思った。

焼き上がりは、ふわん〜ぐらいで、
どちらかといえば、もち〜っとしている。
でも、そんな感じが好きだから、自分の中では９０点。

わたしのパン焼きのハードルは、低いの。
まじめに作ったパンだったら、
ふわんでも、もち〜っでも、固めでも、どれでもいいの。

焼き上がりに応じて、切り分け、
後は、パン食いの心の友、バリュミューダにお任せする。

・・・

さて、自家製酵母、元種ってのを継いでいかないといけない。
そのためには、焼き続けなければならない。

今は、一番簡単なマフィンばかりを焼いている。

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毎回マフィンだから、嫁のちぃ〜ちゃんにも、↑もらってもらった。
もちろん、自分たちでも食べるけど、
マフィンばかり、次から次へと焼いても・・・ね。

でも、オットは、パン好きだから、
毎日マフィンでもいいよ〜って、言ってくれる。

まー、目をつぶってもマフィンが焼けるくらい、
その程度を目指してみるか！　とも思っている。