事務所のおやつ、何もない・・・
だから、バナナケーキを焼こうと思った。
さ、ここで、考える。
事務所に何があるか・・・
で、ないものを、家から持参する。
バナナケーキだからバナナ、無塩バター、ベーキングパウダー。
確か、卵が1ついるはずだった、と、最後に卵を用意する。
事務所に行って、レシピをチェック。
パン・お菓子など、わたしのレシピノートは事務所にある。
それを見て、卵が2個いるとわかった・・・しまった。
どうするかと考えたが、卵1個の量、つまり、半量作ることにした。
午後から、半量のバナナケーキを焼いた。
事務所に、なぜだか、紙カップがあったので、それに入れて焼く。
卵1個で、8個分のカップバナナケーキが焼けた。
甘さがうんと控えめの、バナナケーキ。
カップケーキの型が、薄い紙のためか、
びろ〜んと伸びた、平べったいケーキになった。
ホットケーキみたいなバナナケーキ。
それでも、バナナたっぷりのバナナケーキ。
美味しくできた。
・・・
昔、昔、うんと昔、わたしが中学生か、高校生の時、
森村桂さんの、「天国に一番近い島」そんな本を読んだ。
天国に一番近い島は、ニューカレドニアことだった。
で、そこに行く話し、そんなおぼろげな記憶がある。
話しの内容は、詳しくは覚えてないけど、おもしろかった記憶がある。
それで、森村桂さんの本を、図書館で見つけては読んでいた。
その中に、バナナケーキの本があった。
その文章から、バナナケーキが美味しそうで、美味しそうで・・・
今でも、バナナケーキを焼くと、森村桂さんを思い出す。