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事務所の昼休み、わたしの気まぐれ「気ままパン」を仕込む。

最初に焼いた気ままパン、初めての割にはおいしくできた。
今回は、少しばかりの改良!?をした。

まずは、ミューズリーの割合を多くして、くるみも入れた。
焼く時には、クリームチーズも入れてみる、と思っている。

自家製酒種酵母を使っての、気ままパン。
1日冷蔵庫に置いて、次の日、焼く。
の〜んびりとした(てきとーな時間!?)のが、わたしに合う。