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頂いた、手作り木の皿に盛り付けたのは、
低温調理で作った、ローストビーフとローストポークの端切れ。
それに、残り物の葉っぱたち。

めんどくさいから、ビーフとポークを一緒に作っちゃったけど、
これは、ダメだ・・・
ポークは上手くいったけど、ビーフはイマイチ・・・

って、お安いビーフだったからかなぁ〜笑

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器の全体像。
木の特徴をそのままにしたお皿。
盛り付けが、もっと上手になりたい・・・と思う^^;

・・・

昨日、事務所に保険屋さんが来た。
去年、事務所併設のアパートで、水漏れが・・・その件について。

水漏れが起こると、全ての仕事を中断して、
事務所にあるだけのタオルを持って、
ご迷惑をおかけした家々を、あちこち謝りながら、水を拭く。

水漏れは、保険対象となる、大きな水漏れだけで、4件あった。

で保険屋さんに言われるまで、気が付かなかったんだけど・・・
・・・それも、どーかと思うけど、わたし・・・

4回も、え〜、そんなに、水漏れしたのか、と思う。

水漏れ以外にも、あれこれのトラブル続発で、
アパートの中を、走り回って、謝り続けた。

さて、その水漏れなどのトラブル、一覧表を作らなくてはならない。

去年は、いろいろありすぎた年で、
正直、一つ一つに、記憶があまりない・・・

次から次に、目の前のことを、やっつけ、はい、次!
目の前のこと、だけ! をこなすのに、精一杯、だった。

だから、記憶もなければ、記録もない・・・

どーする・・・ 困った・・・