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朝イチでやっていた、玉ねぎ麹。

麹:塩:玉ねぎ 3:1:4

314の割合かと、メモする。
314どこかで聞いたことある数字?

ホワイトデーでは、ないかっ❣️

こりゃ、覚えるのに簡単だわ。
「玉ねぎ麹はホワイトデー」と、覚えればいい。

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玉ねぎすりおろすのは、涙が出ちゃう。
ので、フードプロフェッサーで、がーっとやっちゃう。
塩も加えた、がーっと。

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麹を加えて、終わり。

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ラップして、家の中で涼しいところ、玄関に置いておく。
1週間で、出来上がりの予定。

これに漬けた、豚ひれのトンカツ、柔らかくて好き。
オットの大好物。

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今日のお弁当は、トンカツ弁当。
一週間の最後の日、今日もがんばる、がんばれる❗️