土曜日、意を決して、らっきょう漬けに挑む！
らっきょうって、下準備が大変。
なので、気合が入らないとね・・・
２キロ買ってきて、オットとともに下準備。
土曜日は、塩漬けの下準備まで。
日曜日の朝、本漬けをする。
やってみれば、なんということないけど、
そこまで、意気込むのが大変だ。
な〜んでも、取り掛かるまでが大変。
いったんスタートすれば、ありゃ！？ っと。
梅は、梅酢が上がった。
次は、赤しそを入れる作業。
赤しそは、なんでも、梅雨にあたった葉がいいらしい。
ので、もう少し経ってから、赤しそ仕事をする。
この季節、梅にらっきょう、
両方やる時もあれば、片方の時も。
今年は、両方できたから、なんか、うれしい〜
