*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

おいしいもの

きな粉おはぎを作る

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きな粉のおはぎを作った。
中には、あんこが入っている。
あんこは、市販(御座候)のあんこ。

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作ったのは、事務所。

二つの決算も、今週には決着がつきそうで、
心の、よゆ〜笑

じゃなくて・・・

毎週火曜日に、事務所近くに、移動販売のお豆腐屋さんが来る。
美味しいお豆腐やら、厚揚げやら、いろいろある。

いつも、嫁のちぃ〜ちゃんが、買いに行ってくれる。

おはぎも売っている。
それが、おいしいの!

しかし、お高い。
2つで400円・・・ わたしには、十分以上お高い。

それでも、ちぃ〜ちゃんは、子供たちが好きだからと、買う。
たぶん、ちぃ〜ちゃんも好き、だから、買うと思う、けど・・・

今週の火曜日、おはぎが売り切れていた。
学校から帰った子供たち、がっかり・・・

ない!

ならば、作れば、いいのではないか??? と、思う。

ネットであれこれ調べる。
簡単にできそうな気がする。

事務所には、炊飯器がない。
ので、鍋で、それも、ぼろ鍋で、もち米を炊いた。

焦げた・・・

食べられる部分のもち米だけ、取った。
だから、量的には、足りない・・・

それでも、なんとか、5個できた。

1個は、すぐに、ちぃ〜ちゃんが味見。
わたし、端っこを少し、もらった。

味、たぶん、OK!

3個あげて、我が家は、1個持ち帰った。
持ち帰ったのは、オットと、半分こ。

晩ごはんの後、食べた。
ふつ〜においしい! おいしいじゃん!

また、作ると思う。
作り方も簡単だし、みんな好きだし。
何よりも、お家で作ると、お財布に優しいし!





まねっこ白菜の炊いたん

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この前の神戸行で行った、立ち飲み屋さん。
白菜の炊いたんがあったので、食べる。

家で作る下心、満杯で注文する  笑

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できた、できた!

これは、簡単でおいしくていい。

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白菜とちくわは、刻む。

鍋に、少しの出汁を入れて(なければ、水でもいい)
白だしを少し入れて、控えめに入れて、煮る。

出来上がって、味が足りなければ、白だしを足す。

これは、白菜の芯の部分を使って作った方が、おいしいと思う。
お鍋とかして、残った、白菜の芯で作ればいい。

ちくわがないときは、なくても、いいかも・・・
少し寂しいけど・・・

ちりめんじゃこでも、ハムの切れっ端でも、
何か、そんなものが入っても、おいしいと思う。

応用が効きそうだ。

あ〜、また、行きたいな〜〜〜
神戸の立ち飲み屋さん!
名前、何て言ったっけ? 覚えてない・・・

⭐️名前は覚えてないが・・・
  場所は、わかる!
  何せ、わたしは、地図の読めるばーちゃんだから







お家ラーメン

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ちょっと前の、お家ラーメン。
もやしがたっぷりなのが、我が家のお家ラーメン。

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たっぷりの刻みネギと、
市販の切り落としの焼き豚風。
本当の焼き豚とは、少し違うが、ま、いい。

・・・

いろいろなお返しに、ギフトチョイスみたいなのを、時々いただく。
何にするか、いつも、悩む。

今回いただいたのは、嫁のちぃ〜ちゃんにあげた。
好きなの選んでね、って。

ちぃ〜ちゃんが選んだのは、ラーメンセット。
で、塩ラーメンと醤油ラーメンを、一つづつくれた。
ので、↑ そのラーメンたちを家で食べた。

オットと二人なら、ラーメンセットは、まず頼まない。
というか、家に、ラーメンは、基本、置いてない。

そんな話をしたら、ちぃ〜ちゃんが、
カルディで買った、味噌ラーメンを2袋くれた。
なんでも、ちぃ〜ちゃん一押しの味噌ラーメンという。

そちらの方は、まだ、食べてない。
自分で買わないものを、もらって食べるのは、うれしい。
うれしい発見となる。

ときどき、麻婆豆腐のスパイスだとか、
ハーブスパイスだとか、そんなのをくれる。
食べておいしかった〜ですよ〜と。

たくさんもらっても迷惑でしょうからと、
新作のチョコ1個もらう時もある。

ちょこっとだけの、チョコ1個が、うれしい。













先週末の台所仕事

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久しぶりに、イーストを使って、パンを焼いた。
う〜ん、適当な分量だったため、水分量が少ない、かも・・・

ごまかすために、最後にクープを入れて、そこにバターを。
バターパンみたいなのが、できた。

こんな、インチキパンでも、オットは、喜ぶ。
パンが好きなんだ。

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豚ミンチを600グラム買って、麻婆豆腐の素を作る。
作るときは、いつもいっぺんに作る。

瓶に詰めたのは、冷凍保存。

作ってすぐのは、麻婆豆腐ではなくて、
レタス包にして食べた。
レタスのシャキシャキと、ピリ辛の麻婆味が、よく合う。

・・・

土日は、だら〜んとすることが多い。
が、どこかで、少しだけがんばると、後が楽。

金曜日までは、土日にすること、あれこれ浮かんでリストアップする。
が、
土日になると、なぜか、身体が動かない。

なんともかんとも、サボりだな〜と思いつつも、
まーいいかと、最近は、本当に、サボり・・・笑




カルディの水煮缶で晩ごはん

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家に帰って、疲れた〜〜〜と思って、座るとダメ・・・
もう、動けない、動かない。

それでも、晩ごはんの時間は、迫ってくる・・・

昨日、も! そんな日。

冷蔵庫の中、すぐに食べられるようなものは、ない。
困ったな〜。
今から、買い物も面倒だし、食べに行くのも面倒だし・・・

とりあえず、カボチャとサツマイモを蒸す。
冷蔵庫にあった、ササミ・鶏ミンチの団子を入れて、
残り野菜をどんどん入れて、セロリの葉っぱまで入れて、
お味噌汁。

タンパク質は、
カルディのイワシの水煮缶。

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これ、よかった。

ただし、二人分には足りず、
カルディのサバの水煮缶も出す。

やれやれ、なんとか、晩ごはんが食べられた。
やれやれ、やれやれ、やれやれ、だ。

最近、こんなことが続く。
なんとか晩ごはん、なんとかお弁当、と、なんとか・・・続き。
それでも、なんとか、かんとか続けている。









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