*青空食堂*

晴れても雨でも、おいしいものいっぱい。 そんな食堂「青空食堂」

おいしいもの

先週末の台所仕事

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久しぶりに、イーストを使って、パンを焼いた。
う〜ん、適当な分量だったため、水分量が少ない、かも・・・

ごまかすために、最後にクープを入れて、そこにバターを。
バターパンみたいなのが、できた。

こんな、インチキパンでも、オットは、喜ぶ。
パンが好きなんだ。

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豚ミンチを600グラム買って、麻婆豆腐の素を作る。
作るときは、いつもいっぺんに作る。

瓶に詰めたのは、冷凍保存。

作ってすぐのは、麻婆豆腐ではなくて、
レタス包にして食べた。
レタスのシャキシャキと、ピリ辛の麻婆味が、よく合う。

・・・

土日は、だら〜んとすることが多い。
が、どこかで、少しだけがんばると、後が楽。

金曜日までは、土日にすること、あれこれ浮かんでリストアップする。
が、
土日になると、なぜか、身体が動かない。

なんともかんとも、サボりだな〜と思いつつも、
まーいいかと、最近は、本当に、サボり・・・笑




カルディの水煮缶で晩ごはん

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家に帰って、疲れた〜〜〜と思って、座るとダメ・・・
もう、動けない、動かない。

それでも、晩ごはんの時間は、迫ってくる・・・

昨日、も! そんな日。

冷蔵庫の中、すぐに食べられるようなものは、ない。
困ったな〜。
今から、買い物も面倒だし、食べに行くのも面倒だし・・・

とりあえず、カボチャとサツマイモを蒸す。
冷蔵庫にあった、ササミ・鶏ミンチの団子を入れて、
残り野菜をどんどん入れて、セロリの葉っぱまで入れて、
お味噌汁。

タンパク質は、
カルディのイワシの水煮缶。

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これ、よかった。

ただし、二人分には足りず、
カルディのサバの水煮缶も出す。

やれやれ、なんとか、晩ごはんが食べられた。
やれやれ、やれやれ、やれやれ、だ。

最近、こんなことが続く。
なんとか晩ごはん、なんとかお弁当、と、なんとか・・・続き。
それでも、なんとか、かんとか続けている。









熊本でのラーメン

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先日の熊本行き、
熊本インターを降りてすぐの所のラーメン屋さん、あずま

オットは、ラーメンと餃子のセット。
まずは、餃子が来る。
野菜が感じられる餃子。お家っぽい味。好きな味。

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オットは、ラーメン。
もちろん豚骨ラーメン。

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わたしは、いつものようにちゃんぽん。
野菜たっぷりのちゃんぽん。

餃子、ラーメン、ちゃんぽん、どれも好きな味。
お会計は、1,500円ぐらい。
お財布に優しいお値段。

・・・

熊本では、美味しいモノたっぷり食べた。
旅行などで出かけた時は、何も考えずに、食べたいものを食べる。

だから・・・

その結果は、体重や体脂肪に出てくる
ま、しょうがない・・・

その後の一週間、少しだけ気を付ける。
気を付ける、というか、普通の食事をするだけ。
特別なことはしない。

一週間後、今朝、体重・体脂肪、いつものところに戻った。
やれやれ・・・





熊本の野菜を使って

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夕方、インチキ白和を作る。

豆腐をキッチンペーパーに包んで、緩めに絞り、
すりごまと、市販のからし酢味噌を混ぜる。
なめてみて、味が薄いから、少しだけだし醤油を加える。

熊本で買った、菜の花を茹でて入れる。
具材は、それだけ。

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10分もかからず、インチキ白和の出来上がり。
インチキだけど、優しいお家の味の白和。

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晴れたから、熊本で買った、白菜を日に干す。
白菜漬けを作るつもり。

すっごく立派な白菜、一つ、100円だった。
大根も、1本、100円。
ほうれん草は、こちらで売っているのの倍の束で、100円。

「キズ」って書いてあった、イチゴ、1パック、300円。
帰ってみてわかったんだけど、「キズ」じゃなくて、規格外のイチゴ。
規格外だけど、甘くて、甘ずっぱくて、おいしい〜。
次からは、規格外のイチゴでいいな〜と思う。

熊本に行ったら、必ず、産直所で野菜を買う。
いつもたくさんの野菜を買う。

たいていは、7〜8,000円ぐらい。
今回は、5,500円ぐらいだった。
暖冬で野菜が安い。だから、この値段だったのかな?

全てのモノの値段、安けりゃいいとは、思わない。

野菜などには、適正価格があると思う。
適正価格で売らないと、農家は大変だと思う。

今は、なんでも安いのがいい、って風潮。
でも、そーなのかな、と、わたしはいつも思う。










仕事始めの朝ごはん

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令和2年、仕事始めの日、昨日の朝ごはん。

いつものように朝起きて、お弁当作って、
その残りをお皿に乗っけて、
簡単な岩海苔のお汁を作って。

こうやって写真に撮るとよくわかる。
タンパク質不足・・・だね。。。

この他に、バナナと牛乳とヨーグルトの飲みもの、
それに、コーヒー。
乳製品はあるけど、やっぱり、タンパク質が足りない。

3食、しっかりとタンパク質を食べるのは、なかなか難しい。

お正月、家のことを少しばかりサボったから、ね・・・

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昨日、会社の昼休み、ハリスツィードのマークを取り除いた。
これで、スッキリ。

手袋だけ見ていては、わからないけど・・・
コートを着て、袖の先から見える手袋、
そこに、ハリスツィードのマークは、やっぱりお邪魔だわ。。。

取り除いてよかった。



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