頂いた、手作り木の皿に盛り付けたのは、
低温調理で作った、ローストビーフとローストポークの端切れ。
それに、残り物の葉っぱたち。
めんどくさいから、ビーフとポークを一緒に作っちゃったけど、
これは、ダメだ・・・
ポークは上手くいったけど、ビーフはイマイチ・・・
って、お安いビーフだったからかなぁ〜笑
器の全体像。
木の特徴をそのままにしたお皿。
盛り付けが、もっと上手になりたい・・・と思う＾＾；
・・・
昨日、事務所に保険屋さんが来た。
去年、事務所併設のアパートで、水漏れが・・・その件について。
水漏れが起こると、全ての仕事を中断して、
事務所にあるだけのタオルを持って、
ご迷惑をおかけした家々を、あちこち謝りながら、水を拭く。
水漏れは、保険対象となる、大きな水漏れだけで、４件あった。
で保険屋さんに言われるまで、気が付かなかったんだけど・・・
・・・それも、どーかと思うけど、わたし・・・
４回も、え〜、そんなに、水漏れしたのか、と思う。
水漏れ以外にも、あれこれのトラブル続発で、
アパートの中を、走り回って、謝り続けた。
さて、その水漏れなどのトラブル、一覧表を作らなくてはならない。
去年は、いろいろありすぎた年で、
正直、一つ一つに、記憶があまりない・・・
次から次に、目の前のことを、やっつけ、はい、次！
目の前のこと、だけ！ をこなすのに、精一杯、だった。
だから、記憶もなければ、記録もない・・・
どーする・・・ 困った・・・
