今年初めてのさんま。
さんま皿、２００１年の３月の地震で割れた。
それ以来、１８年間、さんま用の皿がない。
ので、さんまを食べるときは、
いつも、さんまに合わない、不釣り合いな皿を使う。
今年こそは、買おう・・・と思いつつ、
とうとう１８年も経ってしまった。
何度見ても、やっぱり、おかしい・・・
なんでも使える、アラビアの白のプレート。
なんでも美味しそうに見える、アラビアの白のプレート。
さんまだけは、どうにもこうにも、おいしそうに見えない。
やっぱり、今年、こそは、さんま皿を買いたい。
台所用品
去年の誕生日に、友達がプレゼントしてくれたホットプレート。
焼面が白くてスタイリッシュ！
見かけが素敵すぎ！
おまけに、焼くパワーも半端じゃない。
遠赤外線うんちゃら・・・らしくて・・・
詳しくは知らないけど、今までのホットプレートの中では、
ダントツの焼き加減。
焼肉・・・と言っても、豚だの、ささみだの、レバーだの・・・
牛肉じゃなくても、それなりに美味しい。
お野菜は、冷蔵庫にあるもの、なんでも。
焼肉後、プレートを軽く拭き取り、次は、デザート。
デパートで買った、御座候を焼いている。
じっくり焼くと、焼きたてみたいに、外カリっ、中熱々。
冬は、紅玉を焼いて、
少しのグラニュー糖（コーヒー用のスティック砂糖）と、
お好みで、バターを乗っけても美味しい。
でも、デザートは、少しだけにしないとね。。。
と、言いつつ、
この日は、御座候、１個ずつ食べちゃった・・・
明日からダイエット！
朝から、台所周りを片づけて、全部洗って、
全部干しあげた！ これ、連休ではなく、仕事のある日の朝の光景。
食器の洗いかごも、その下の水きりの板も、
シンクのボウルも、シンクのゴミ置きも、ぜ〜んぶ洗って干した。
洗って干しあげることで、ヌルヌルが来ない・・・
ヌルヌル予防の為に、洗って干す！
な〜るほど〜〜〜
これ、ある人のまねっこ。
その人も、ある人のまねっこで干すようにしたと、本に書いてあった。
久しぶりに、わたしの「身の丈」に合った本に出合った。
生活の本、おしゃれの本、片づけの本、料理の本・・・
ちまたにはいろいろな本が、い〜っぱい出ているし、
どれもこれも、最近のは、チョーおしゃれ、おしゃれすぎる・・・
憧れの目では見るけど、
実際の自分の生活とは、ちと遠〜い・・・のが、わたしの中では多い。
もちろん、そんな遠くの目線を持ちながらも、
憧れをもって、それを、自分なりのスタンスに落とし込む、
これはこれで、楽しい。
しかし、今度の出会いの本は、
自分よりも、ちょっと前、いや、もう少し前かな・・・
でも、見える範囲での前、目印になるのがいい。
詳しくは、少し時間が出きたら、ゆっくり書きます。
寒い、です！
そんなときは、湯気が出てくる蒸し料理、ぴったり。
準備も簡単だし・・・
火の通りにくい、かぼちゃを先に入れて、
かぼちゃが柔らかくなり始めたころ、他の材料を入れる。
ちなみにこの日は、
かぼちゃ・かぶ・ちぢみ小松菜・エビ。
自家製のポン酢や、ノンオイルドレッシングをかけていただく。
竹のせいろ、どこにしまうか、悩んだけど・・・
換気扇に磁石の引っ掛けを、ぺたんと取付け、
そこに、せいろの本体とふたを引っ掛けることにした。
こうすると、きちんと乾くと思ったから。
今朝は、かぼちゃとブロッコリーを蒸した。
お弁当のおかず作りにも、せいろは便利。
プロ用の厨房屋で、竹のせいろを買った。
↑本体と、↑右に写っているふたで、1,500円程度の値段。
大きさは、一番小さなサイズ、１８ｃｍ。
朝から、気軽に野菜を蒸したいと思って、小さなサイズにした。
実は、これに合わせて、１８ｃｍのフライパンを買ったのだが、
使いにくい・・・
家にある、１８ｃｍの鍋にも、どうも座りが悪い。
う〜ん、どうするか、考えた。
スーパーで、せいろ用の安い鍋を買うかな、とも思った。
実際に見に行った。
が、ちょうどよさそうなのが、ない。
その次、ニト〇に行った。
１８ｃｍのふた付き鍋、これがよさそうだ。
が、買わなかった。
なぜなら、実際にせいろを合わせて、
カタカタしないかどうか確かめないと、不安で。
少し考えた。
今の我が家の１８ｃｍのお鍋、イマイチ使い勝手がよくない。
以前、柳宗理の１８ｃｍを使っていたんだけど、
空炊きしたり、焦げ付かしたりして、今は、事務所用にしている。
その後、買った１８ｃｍ、これを、今使っているけど、
みっつ越で買った割には、イマイチ・・・なの。
一番よく使う１８ｃｍのお鍋だから、
ひとつだけ手に入れるなら、この際、思い切って使い勝手のいい、
これから長く使えるのを買うかな、などなど、思っている。
そして・・・
事務所にある、柳宗理の鍋に合わせてみた。
あれ〜っ！？ これ、イケるかも・・・
それならば、家用に柳宗理の１８ｃｍ鍋を買えばいいんじゃない？
とりあえず、しばらくは、事務所用のこの鍋を家に持ち帰り、
せいろ用として使う。
都合がよければ、新しい柳宗理のなべを買おう。
なんだか、すっごく得をした、そんな気分になった。
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