先日行った、大好きな居酒屋さんのメニューのまねっこ。
鶏ムネ肉は、お酒と塩をして、チンして、細かくさく。
豆苗は、ザクザクと大きめに切って、鶏ムネ肉のボウルに入れておく。
フライパンに、太白ごま油（サラダ油でも）を入れ、
クミンシードを加え、火にかける。
いい香りがしてきたら、ボウルに入れる。ジュッと音がする。
塩とブラックペッパーで味つける。
味にパンチが足りないので、顆粒コンソメを、ほんの少し加える。
おー、ほとんど居酒屋さんの味！
こりゃ、簡単でいいわ。
切った豆苗は、もう一度収穫する。
光の当たる場所において、毎日、水を変える。
次の豆苗は、ひょろひょろするから、こちらはお味噌汁用。
鶏ムネ肉をチンして作り置きしていたら、
もっと簡単にできる・・・じゃないか！
